niusouti.com

鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。

题目

鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。

相似考题

1.如果特殊餐食供应发生短缺，向旅客提供其他的特殊餐食，公务舱餐食或头等舱餐食任其选择。此题为判断题(对，错)。

2.某航班在经停站因天气原因出现不正常，则承运人( )。A.可协助旅客安排餐食和住宿，但费用由旅客自理 B.可协助旅客安排餐食和住宿，餐食免费，但住宿费用由旅客自理 C.可协助旅客安排餐食和住宿，住宿免费，但餐食费用由旅客自理 D.应当为旅客免费提供餐食和住宿

3.客舱乘务员为机组提供餐食时，其要求说法正确的是（）A、机长和副驾驶应配备不同餐食，如配同种餐食，机长和副驾驶应当间隔半小时进餐。B、食品应按规定加热，任何加热剩余的机组餐食，不能再次冷却后加热进行供应。C、机组餐食在机上过夜后不再使用。D、飞行关键阶段不允许为机组提供餐食。

4.2017年4月，原国家卫生计生委发布《全民健康生活方式行动方案（2017～2025年）》，并把深入开展“三减三健”专项行动作为实现全民健康生活方式行动目标的重要抓手。其中的“三减”是指（）。 A.减盐 B.减烟 C.减酒 D.减油 E.减糖

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“减油、减盐、减糖”行动，为消费者提供健康营养的餐食。”相关问题

  • 第1题：

    《餐饮服务食品安全操作规范》鼓励餐饮服务提供者明示餐食的主要原料信息、餐食的数量或重量，开展“（）”行动，为消费者提供健康营养的餐食。

    • A、减油
    • B、减盐
    • C、减糖
    • D、减醋

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    低盐餐食的代码是（）

    • A、LSML
    • B、LFML
    • C、LCML
    • D、LPML

    正确答案:A

  • 第3题：

    洗浴公司为员工提供的洗浴、餐食和集体宿舍等餐饮服务和住宿服务，不论是否收费都不作为经营活动，不征税。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    特殊餐食包括（）。

    • A、婴儿餐
    • B、穆斯林餐
    • C、无盐餐
    • D、印度餐

    正确答案:A,B,C,D

  • 第5题：

    常用的特殊服务类型的四字代码“MOML”表示为（）

    • A、高纤维餐食
    • B、糖尿病餐食
    • C、穆斯林餐食
    • D、海鲜餐食

    正确答案:C

  • 第6题：

    （）是指消费者当餐与下餐重复点食某菜点的比率。


    正确答案:回点率

  • 第7题：

    经济舱餐食服务时，错误的是（）

    • A、热食和餐盘/盒同时送出
    • B、提醒旅客小心烫伤
    • C、特殊餐食一起送出
    • D、为睡觉的旅客提供睡眠卡

    正确答案:C

  • 第8题：

    （明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，正确的是（）

    • A、确认热食、面包温度符合服务标准
    • B、特殊餐食确认好后，先于普通餐食送出
    • C、主动向旅客介绍餐食种类、烹饪方法、特色
    • D、全部正确

    正确答案:D

  • 第9题：

    LSML是指什么餐食？（）

    • A、低脂肪餐
    • B、低盐餐
    • C、低乳糖餐
    • D、流质餐

    正确答案:B

  • 第10题：

    （明珠）经济舱餐饮服务，餐食服务要求中，错误的是（）

    • A、用餐车送餐时，盘餐至上而下逐一抽取餐盘
    • B、送出前，提醒旅客收起电脑等电子设备
    • C、递送餐食时，热食和餐盘/盒同时送出，主食及航徽要正对旅客，提醒旅客小心烫伤
    • D、餐食加热四小时后，不能再重新加热供旅客食用

    正确答案:A

  • 第11题：

    判断题
    《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐（早餐）：餐食内容为鸡蛋、小菜（四种）、馒头、米粥。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    根据幼儿消化系统特点，为幼儿提供的膳食既要营养丰富又要易于消化，进餐次数可（）。
    A

    多食多餐

    B

    两餐两点

    C

    少食多餐

    D

    因人而异


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    鼓励餐饮服务提供者提示消费者开展光盘行动、减少浪费。


    正确答案:正确

  • 第14题：

    下列特殊餐食中打头字母是“L”的餐食有（）。

    • A、低蛋白质餐
    • B、高纤维餐
    • C、低盐餐
    • D、低卡路里餐

    正确答案:A,C,D

  • 第15题：

    根据幼儿消化系统特点，为幼儿提供的膳食既要营养丰富又要易于消化，进餐次数可（）。

    • A、多食多餐
    • B、两餐两点
    • C、少食多餐
    • D、因人而异

    正确答案:C

  • 第16题：

    常用的特殊服务类型的四字代码“SFML”表示为（）

    • A、高纤维餐食
    • B、糖尿病餐食
    • C、素食
    • D、海鲜餐食

    正确答案:D

  • 第17题：

    《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐（中餐、晚餐）：餐食内容为三荤两素，供餐要保证餐食充足。（）


    正确答案:错误

  • 第18题：

    《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。副餐（早餐）：餐食内容为鸡蛋、小菜（四种）、馒头、米粥。（）


    正确答案:正确

  • 第19题：

    为了方便，婴儿餐和大人餐食最好一起提供。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    起飞前餐谱服务时不对的是（）

    • A、如有时间可征询客人用餐时间及选择主菜种类，
    • B、告知预计到达时间
    • C、为客人提供餐谱、酒单，介绍餐食种类
    • D、核对客人在地面所预订的餐食，征询客人用餐时间，并将餐谱收走

    正确答案:D

  • 第21题：

    在餐食装机后，客舱乘务员必须首先检查餐食箱（车）的：（）

    • A、餐食制作者工号
    • B、制作原料
    • C、餐食生产日期
    • D、餐食离开冷库时间

    正确答案:C,D

  • 第22题：

    单选题
    《国民营养计划（2017－2030年）》在“吃动平衡行动”中提出广泛开展“三减三健”专项行动，即：减盐、减油、减糖，健康口腔、健康体重、健康骨骼。目前，我国健康成人每人每天适宜的烹调油摄入量为（）。
    A

    5～10克

    B

    25～30克

    C

    60～80克


    正确答案： B
    解析： 油脂摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题，会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。应养成清淡饮食的膳食习惯，建议健康成人每人每天烹调油用量为25～30克。

  • 第23题：

    判断题
    《旅客列车机车送餐作业指导书》规定：乘务餐按早、中、晚三餐数量提供。正餐（中餐、晚餐）：餐食内容为三荤两素，供餐要保证餐食充足。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

相关内容