niusouti.com

浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。

题目

浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。

相似考题

1.调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。此题为判断题(对，错)。

2.浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。此题为判断题(对，错)。

3.对导游音质总的要求是（）。A、温柔、甜美B、醇厚、圆润C、明亮、柔和D、优美、自然

4.对导游音质总的要求是（ ）。A．温柔、甜美B．醇厚、圆润C．明亮、柔和D．优美、自然

更多“浓香型酒体风格特征是：芳香、醇厚、圆润。”相关问题

  • 第1题：

    （）风格的葡萄酒适合搭配比较酸的菜。

    • A、高酸
    • B、重酒体
    • C、轻单宁
    • D、芳香型

    正确答案:A

  • 第2题：

    浓香型白酒的典型代表酒是五粮液酒。（）


    正确答案:正确

  • 第3题：

    香型白酒一般分为单梁型和多粮型，因生产中所用原料（）及（）不同，造成同是浓香型白酒，其风格也各有差异，所以酒界对浓香型白酒有“（）”和“（）”（皖、苏、鲁、豫）之分。


    正确答案:品种；比例；川派；江淮派

  • 第4题：

    以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。

    • A、香
    • B、沖
    • C、甜
    • D、浓

    正确答案:A,C,D

  • 第5题：

    哪种风格的葡萄酒适合搭配酸的菜？（）

    • A、重酒体
    • B、高酸
    • C、轻单宁
    • D、芳香型

    正确答案:B

  • 第6题：

    浓香型的代表酒是（）和（）。


    正确答案:泸州老窖、五粮液

  • 第7题：

    调味酒是指采用特殊工艺生产或仅陈酿老熟后，具有典型风格和鲜明个性特征的基酒，在酒体设计时主要用于丰富和完善酒体的香和味的精华酒。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    超声波熟化法是通过超声波作用加速酒中所含微量醇、醛、酯和烯类等物质的（）、（）、（），从而产生出各种复杂的新的香味物质，赋予酒以醇厚感和芳香味。


    正确答案:氧化；聚合；缩合反应

  • 第9题：

    清香芬芳，干润爽口，醇厚绵软是白酒的（）

    • A、清香型
    • B、浓香型
    • C、酱香型
    • D、米香型

    正确答案:A

  • 第10题：

    中国白酒口味醇厚柔绵、甘润清冽，（）协调，回味悠久。

    • A、酒品
    • B、酒体
    • C、香味
    • D、甘甜

    正确答案:B

  • 第11题：

    单选题
    对导游音质总的要求是（　　）。
    A

    温柔、甜美

    B

    醇厚、圆润

    C

    明亮、柔和

    D

    优美、自然


    正确答案： C
    解析：
    对导游人员音质的总要求是明亮、柔和。一般要求女性导游人员的嗓音温柔、甜美，男性导游人员则应醇厚、圆润。

  • 第12题：

    单选题
    （）具有”酱香突出，酒体醇厚，优雅细腻，回味悠长，空杯留香“的特点
    A

    剑南春

    B

    五粮液

    C

    古井贡酒

    D

    茅台酒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    浓香型大曲酒酒体特征是（），（），（），（）。


    正确答案:窖香浓郁；绵软甘洌；香味协调；尾净余长

  • 第14题：

    浓香型白酒其风格特征是（），绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。


    正确答案:窖香浓郁

  • 第15题：

    白酒的感官评定是指评酒者通过眼、耳、口等感觉器官，对白酒样品的（）的分析评价。

    • A、酒度、等级、口味及风格特征
    • B、香型、香气、口味及风格特征
    • C、色泽、香气、口味及风格特征
    • D、香型、等级、口味及风格特征

    正确答案:C

  • 第16题：

    优质酱香型白酒酒体醇厚、丰满，口味细腻，其主要原因是其酒体（）

    • A、酸度高
    • B、碱度高
    • C、盐度高

    正确答案:A

  • 第17题：

    白酒分为陈香型、浓香型和酱香型等风格各异的酒时，是按（）作为其分类标志的。

    • A、原材料
    • B、生产加工方法
    • C、用途
    • D、主要成分

    正确答案:B

  • 第18题：

    浓香型酒微辛但醇厚因不能用来勾兑成质量较好的基础酒，故不能作为合格酒验收入库。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    什么叫做啤酒的口味纯正、柔和、爽口、杀口和酒体醇厚？


    正确答案: 纯正表示啤酒除由麦芽、大米、酒花、水、酵母在酿造过程中产生正常的本质味道外，没有其他异味和杂味；柔和表示啤酒的香气和各种味觉协调，不能有某一种口味太强或太弱，引起味觉不愉快的刺激感；爽口表示饮用后感到苦味协调，清爽和舒宜，有再饮用的欲望；杀口表示饮用啤酒后，啤酒中溶解的大量二氧化碳在口中分散逸出，使感到口内麻舌，产生新鲜、刺激、舒适的感觉；醇厚是啤酒的“体”，是口味本身的基础，啤酒饮入口中，感到啤酒中有“东西”，在“新鲜滋味”，而不是“淡而无味”、“水似的”、或“滑腻”。

  • 第20题：

    新酒的口感要求达到（）。

    • A、甜度较好，醇厚
    • B、绵柔爽净
    • C、酒体较协调
    • D、回味长

    正确答案:A,C,D

  • 第21题：

    （）具有”酱香突出，酒体醇厚，优雅细腻，回味悠长，空杯留香“的特点

    • A、剑南春
    • B、五粮液
    • C、古井贡酒
    • D、茅台酒

    正确答案:D

  • 第22题：

    单选题
    清香芬芳，干润爽口，醇厚绵软是白酒的（）
    A

    清香型

    B

    浓香型

    C

    酱香型

    D

    米香型


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    以已酸乙酯为主要特征的调味酒的感官特征是特别（），典型性极强。这样的调味酒主要是解决基础酒浓香型风格较差的缺陷。
    A

    香

    B

    沖

    C

    甜

    D

    浓


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

相关内容