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测定大肠菌群时，如乳糖胆盐发酵管不产气，则可报告大肠菌群阴性。

题目

测定大肠菌群时，如乳糖胆盐发酵管不产气，则可报告大肠菌群阴性。

相似考题

1.44.5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群是A.细菌总数B.总大肠菌群C.粪大肠菌群D.粪链球菌群5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群是A.细菌总数B.总大肠菌群C.粪大肠菌群D.粪链球菌群E.肠球菌总数

2.定性检测食品粪大肠菌群的方法有A、产气的EC肉汤管转种SS平板B、产气的EC肉汤管转种EMB平板C、乳糖初发酵试验D、产气的乳糖胆盐发酵管转种EC肉汤管E、产气的乳糖胆盐发酵管转种MAC平板

3.食品卫生标准要求果冻类食品的大肠菌群必须≤30MPN/100g。制备好样品的1：10稀释液后，在乳糖胆盐发酵管内总的接种量为A、33mlB、333mlC、33.3mlD、3mlE、3.33ml该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为A、B、C、D、E、

4.疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于( )。A、GNB、MMC、SCD、ECE、BP

参考答案和解析
正确答案:正确
更多“测定大肠菌群时，如乳糖胆盐发酵管不产气，则可报告大肠菌群阴性。”相关问题

  • 第1题：

    大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是

    A、乳糖胆盐发酵管产酸不产气

    B、乳糖胆盐发酵管产酸产气

    C、乳糖胆盐发酵管不产酸不产气

    D、乳糖胆盐发酵管只产气不产酸

    E、乳糖胆盐发酵管产酸不明显


    参考答案：B

  • 第2题：

    食品大肠菌群检测初发酵使用的培养基是

    A、营养肉汤

    B、EC肉汤

    C、乳糖发酵管

    D、乳糖胆盐发酵管

    E、乳糖复发酵管


    参考答案：D

  • 第3题：

    检测大肠菌群时，待检样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群( )。

    A.阳性

    B.阴性

    C.需进一步试验

    D.需接种伊红美兰平板


    正确答案：B

  • 第4题：

    大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下述哪项反应是正确的

    A.乳糖胆盐发酵管产酸不产气
    B.乳糖胆盐发酵管产酸产气
    C.乳糖胆盐发酵管不产酸不产气
    D.乳糖胆盐发酵管只产气不产酸
    E.乳糖胆盐发酵管产酸不明显

    答案：B
    解析：
    乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫(指示剂变色)在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

  • 第5题：

    检测大肠菌群时，待测样品接种乳糖胆盐发酵管，经培养如不产气，则大肠菌群（）。

    • A、阳性
    • B、阴性
    • C、需要进一步实验
    • D、需接种伊红美兰平板

    正确答案:B

  • 第6题：

    下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。

    • A、所有乳糖胆盐发酵管都不产气
    • B、所有乳糖胆盐发酵管都产气
    • C、只有一管乳糖胆盐发酵管产气
    • D、只有一管乳糖胆盐发酵管不产气
    • E、有两管乳糖胆盐发酵管不产气

    正确答案:A

  • 第7题：

    44.5℃时能生长繁殖发酵乳糖而产酸、产气的菌群（）

    • A、细菌总数
    • B、总大肠菌群
    • C、粪大肠菌群
    • D、粪链球菌群
    • E、肠球菌总数

    正确答案:C

  • 第8题：

    大肠菌群检测需进行证实实验，若发现乳糖管产气，革兰氏染色阴性的无芽孢杆菌即表明（）

    • A、大肠菌群阳性
    • B、大肠菌群阴性
    • C、大肠菌群可疑

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    该果冻进行大肠菌群检验，所有乳糖胆盐发酵管全部变黄、产气。现在检验粪大肠菌群，将每支乳糖胆盐发酵管分别接种到EC肉汤，培养后均不产气。报告粪大肠菌群的结果为（　　）。
    A

    ＜90MPN/100g

    B

    ＜33MPN/100g

    C

    ＜60MPN/100g

    D

    ＜3MPN/100g

    E

    ＜30MPN/100g


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    下列关于大肠菌群的检验中，不正确的是（）。
    A

    如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群阳性。

    B

    糖发酵试验主要是测定细菌分解糖类以后所产生的酸，以培基pH降低（指示剂变色）作为观察结果的指标。

    C

    乳糖胆盐发酵培基的制备中，经高压灭菌121℃15分钟。

    D

    大肠菌群细菌发酵乳糖产酸，使伊红与美蓝结合而成黑色化合物，故菌落呈黑紫色，有时还可产生金属光泽。

    E

    初发酵阳性管，经过平板分离和证实试验后，有时可能成为阴性。


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    大肠菌群在乳糖胆盐发酵管中，下列反应正确的是（　　）。
    A

    乳糖胆盐发酵管不产酸不产气

    B

    乳糖胆盐发酵管只产气不产酸

    C

    乳糖胆盐发酵管产酸产气

    D

    乳糖胆盐发酵管产酸不产气

    E

    乳糖胆盐发酵管产酸不明显


    正确答案： C
    解析：
    乳糖发酵试验主要是测定细菌分解乳糖后产生酸，使乳糖胆盐发酵管pH降低，溴甲酚紫（指示剂变色）在酸性环境中变黄而呈现产酸现象。大肠菌群在酸性环境中，由于甲酸脱氢酶的作用，可使甲酸分解，在乳糖胆盐发酵管中产生大量气体，进入倒管中而呈现产气现象。

  • 第12题：

    单选题
    水样接种于乳糖蛋白胨培养液后出现产酸不产气，则结果（）。
    A

    阳性，有总大肠菌群

    B

    阴性，无总大肠菌群

    C

    须经复发酵后方能确认有无总大肠菌群


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    测定大肠菌群数时，37℃培养24h，能发酵乳糖（ ）为阳性。

    A.产酸

    B.产酸产气

    C.产酸不产气

    D.生产不产酸


    正确答案：B

  • 第14题：

    食品中大肠菌群测定的结果阳性的判定依据是

    A、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    B、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    C、乳糖管发酵不产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    D、乳糖管发酵产气、革兰染色为阳性的无芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性

    E、乳糖管发酵产气、革兰染色为阴性的芽孢杆菌，可报告为大肠菌群阳性


    参考答案：A

  • 第15题：

    疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于

    A.GN
    B.MM
    C.SC
    D.EC
    E.BP

    答案：D
    解析：
    BP、MM、SC用于沙门菌增菌，GN用于志贺菌增菌，EC用于粪大肠菌群培养。

  • 第16题：

    下列培养基中，（）不是用于大肠菌群的测定。

    • A、乳糖胆盐发酵管
    • B、伊红美兰琼脂平板
    • C、乳糖发酵管
    • D、MRS培养基

    正确答案:D

  • 第17题：

    粪大肠菌群检验是将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）培养基。

    • A、乳糖发酵管
    • B、葡萄糖发酵管
    • C、EC肉汤管
    • D、蛋白胨水管

    正确答案:C

  • 第18题：

    培养温度为37℃时能使发酵乳糖，24小时内产酸产气的革兰阴性无芽孢杆菌（）

    • A、细菌总数
    • B、总大肠菌群
    • C、粪大肠菌群
    • D、粪链球菌群
    • E、肠球菌总数

    正确答案:B

  • 第19题：

    培养于44.5±0.2℃的温水浴内能生长繁殖使乳糖发酵而产酸产气的大肠菌群细菌，称为（）.

    • A、总大肠菌群
    • B、自然环境中的大肠菌群
    • C、粪大肠菌群
    • D、大肠菌群
    • E、畜、禽粪便大肠菌群

    正确答案:C

  • 第20题：

    单选题
    下列大肠菌群测定中的乳糖发酵试验的结果中，可以报告大肠菌群阴性的为（）。
    A

    所有乳糖胆盐发酵管都不产气

    B

    所有乳糖胆盐发酵管都产气

    C

    只有一管乳糖胆盐发酵管产气

    D

    只有一管乳糖胆盐发酵管不产气

    E

    有两管乳糖胆盐发酵管不产气


    正确答案： D
    解析： 大肠杆菌能使乳糖发酵，产酸产气

  • 第21题：

    单选题
    大肠菌群检测需进行证实实验，若发现乳糖管产气，革兰氏染色阴性的无芽孢杆菌即表明（）
    A

    大肠菌群阳性

    B

    大肠菌群阴性

    C

    大肠菌群可疑


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    如所有乳糖胆盐发酵管都不产气，则可报告为大肠菌群（）。

    正确答案： 阴性
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    疑似粪大肠菌群的产气乳糖胆盐发酵管培养物转种于（）
    A

    GN

    B

    MM

    C

    SC

    D

    EC

    E

    BP


    正确答案： C
    解析： BP、MM、SC用于沙门菌增菌，GN用于志贺菌增菌，EC用于粪大肠菌群培养。

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