烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？

第1题：

烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？
（1）完熟：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶较擀干燥，叶面皱叠，颗粒多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。
（2）成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，于虚飘之感。
（3）尚熟：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。
（4）欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度。有硬实感或光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑叶。
（5）假熟：外观特征是：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2-3片，多则烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。
略

第2题：

烤烟X2V的成熟度为（）。
尚熟
略

第3题：

白肋烟烟叶叶面各档次的外观特征是什么？
（1）平展：多出自中部和近中部叶，叶面自然舒展，烟叶弹性强。
（2）微皱：叶能自然展开，有微皱感觉，弹性较强。
（3）皱缩：多指上部叶，叶面皱缩，有折叠感，烟叶缺乏弹性。
略

第4题：

烤烟的部位特征是什么？
1、下部叶叶脉较细，叶面较宽圆，叶面平坦，身份薄至稍薄，颜色多柠檬黄色。2、中部叶叶脉适中，遮盖至微露，叶形宽至较宽，叶尖部较钝，叶面皱缩，身份稍薄至中等，颜色多橘黄色。3、上部叶叶脉较粗到粗、较显露至突起，叶形较宽至较窄叶尖部较锐，叶面稍皱折至平坦，身份中等至厚，多橘黄至红棕色。
略

第5题：

下列烟叶外观因素中属于烤烟分组因素的为（）

A长度

B部位

C成熟度

D残伤

B
烤烟分组是指依据烟叶部位、 颜色以及其他和总体质量相关的主要特征， 将同一类型内 的烟叶进一步划分，是划清等级的基础。长度、成熟度及残伤属于分级因素。故答案选择B。

第6题：

下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（）。

A完熟

B欠熟

C尚熟

D成熟

B
略

第7题：

烤烟油分各档次的外观特征是什么？
（1）多：叶片韧性强，弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力好，叶表面有油性反映。
（2）有：叶片韧性强，弹性较好，耐扯拉力尚好、叶表面尚有油性反映。
（3）稍有：尚有一定的韧性和弹性，尚有耐扯拉力，叶表面油性反映不太显露。
（4）少：韧性及弹性差、耐扯拉力弱不禁风，无油性反映。
略

第8题：

下列外观因素中与烤烟叶片结构关系最密切的是（）

A颜色

B色度

C身份

D成熟度

D
略

第9题：

下列外观因素中是烤烟分级因素的为（）

A叶面、颜色

B成熟度、色度

C杂色、损伤度

D光泽、部位

B
略

第10题：

下列烤烟成熟度档次中质量最好的是（）。

A欠熟

B尚熟

C成熟

D假熟

C
略

第11题：

什么叫烟叶的成熟和成熟度？我国现行的烤烟国家标准中，将烟叶成熟度划分为哪几个档次？

正确答案: 烟叶的成熟是指烟叶处于生长发育的某个时期，此时采收调制，最能满足卷烟工业的需要。
烟叶成熟度是一个质量概念，指烟叶在生长发育和干物质积累后，内部物质转化到适于调制加工和最终卷烟可用性要求的质量状态和程度。
我国现行烤烟国家标准中，将烟叶成熟度划分为过熟、成熟、尚熟和未熟四个档次。

第12题：

烤烟色度各档次的外观表现是什么？

正确答案:（1）浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。
（2）强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。
（3）中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。
（4）弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。
（5）淡：烟叶表面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。

第13题：

烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟欠熟、（）五个档次。
假熟
略

第14题：

白肋烟成熟度各档次的外观特征是什么？
（1）完熟：特指下部叶，已达到充分发育，并达完熟程度。手感叶片结构疏松（多孔）有泡泡感。身份稍薄至较薄。叶面微皱至平展，叶片呈现成熟斑。
（2）成熟：烟叶已充分发育，并达到成熟程度。可产生于不同地位。叶片结构松至稍密，身份薄至稍薄，叶面皱至平展。
（3）尚熟：属中等成熟度。烟叶已达良好发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。可产生于不同地位，多指上部叶呈现微带青等。上部叶结构密，身份较厚至厚，叶面皱缩。下部叶多因晾制时温度高，相对湿度小，烟叶干燥过急而呈现微带青色。
略

第15题：

什么是烟叶外观质量？判定烤烟外观质量的因素和方法是什么？
（1）烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外在质量因素。
（2）判断烟叶外观质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、油分、色度、宽度、长度、残伤与破损等。判定烟叶外观质量的方法是眼观、手摸。
略

第16题：

白肋烟各颜色档次的外观特征是什么？
（1）浅黄：稍显红色的淡黄色。
（2）浅红黄：浅红色呈现黄色。
（3）近红黄：红色略呈现黄色。
（4）红黄：红色呈现深黄色。
（5）红棕：红色呈现棕色。
（6）微带青：黄色烟叶含程度在二成以内。
略

第17题：

烤烟烟叶成熟度划分为完熟、成熟、尚熟、（）五个档次。
欠熟、假熟
略

第18题：

烤烟S1的成熟度为（）。
欠熟
略

第19题：

不同成熟度彩响烤旭油分，烤烟油分“多”成熟度档次是（）

A完熟

B成熟

C尚熟

D欠熟

B
略

第20题：

试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。
成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。
随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。
略

第21题：

不同成熟度影响烤烟油分．烤烟油分“多”成熟度档次是（）

A成熟

B尚熟

C欠熟

D假熟

A
略

第22题：

下列外观因素中与烤烟油分关系最密切的是（）

A颜色

B部位

C成熟度

D长度

C
略

第23题：

黄淮烟区烤烟样品（）。

• A、有僵硬感
• B、成熟度略欠
• C、油分属“有”质量档次
• D、叶面油润感一般

正确答案:A,B,C,D

第24题：