烤烟成熟的外观特征是什么？

第1题：

第2题：

白肋烟成熟度各档次的外观特征是什么？
（1）完熟：特指下部叶，已达到充分发育，并达完熟程度。手感叶片结构疏松（多孔）有泡泡感。身份稍薄至较薄。叶面微皱至平展，叶片呈现成熟斑。
（2）成熟：烟叶已充分发育，并达到成熟程度。可产生于不同地位。叶片结构松至稍密，身份薄至稍薄，叶面皱至平展。
（3）尚熟：属中等成熟度。烟叶已达良好发育，但刚成熟，尚缺少成熟的质量特征。可产生于不同地位，多指上部叶呈现微带青等。上部叶结构密，身份较厚至厚，叶面皱缩。下部叶多因晾制时温度高，相对湿度小，烟叶干燥过急而呈现微带青色。
略

第3题：

烤烟油分各档次的外观特征是什么？
（1）多：叶片韧性强，弹性好，手握松开后恢复能力强，耐扯拉力好，叶表面有油性反映。
（2）有：叶片韧性强，弹性较好，耐扯拉力尚好、叶表面尚有油性反映。
（3）稍有：尚有一定的韧性和弹性，尚有耐扯拉力，叶表面油性反映不太显露。
（4）少：韧性及弹性差、耐扯拉力弱不禁风，无油性反映。
略

第4题：

下列描述是烤烟尚熟叶的外观特征的为（）

A叶面颗粒多、有明显成熟斑，闻香突出

B呈现基本色，弹性好，色泽饱和，光泽强

C颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分

D颜色浅淡、油分少、弹性差

C
略

第5题：

烤烟脚叶的成熟度为成熟。

正确答案:错误

第6题：

简述成熟的一般特征（外观特征）

正确答案: （1）叶色变浅，整个烟株自下而上分层落黄；成熟烟叶表现绿色减褪变为黄绿色、浅黄色，甚至橘黄色。（2）主脉变白发亮，支脉退青变白。
（3）茸毛部分脱落或基本脱落，叶面光泽；树脂类物质增大，有烟油。
（4）叶基部产生分离层，易采下；采摘时，声音清脆，断面整齐，不带茎皮。
（5）烟叶与主脉自然支撑力减弱，叶尖下垂，茎叶角度增大。
（6）中、上部叶片出现黄白淀粉粒成熟斑，叶面起皱，叶尖黄色程度增大，或枯尖焦边。

第7题：

下列外观因素中与烤烟油分关系最密切的是（）

• A、颜色
• B、部位
• C、成熟度
• D、长度

正确答案:C

第8题：

下列描述是烤烟成熟叶的外观特征的为（）

• A、叶面颗粒多、有明显成熟斑，闻香突出
• B、呈现基本色，弹性好，色泽饱和，光泽强
• C、颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分
• D、颜色浅淡、油分少、弹性差

正确答案:B

第9题：

试述烤烟成熟度与烟叶外观质量的关系。

正确答案: 成熟度与烟叶外观质量：成熟度越低的烟叶烤后含青越高，光泽弱，油分差，组织致密。
随着成熟度的增加，烟叶含青度减少至消除，越接近和达到工艺成熟的烟叶，越容易形成内在质量协调的金黄色和橘黄色，光泽变强，色度变浓，组织结构变疏，且有颗粒感。但是，超过工艺成熟达到过熟的烟叶，烤后又容易表现为较大面积的褐色，叶片薄，弹性差，即使是黄色，色泽暗，总体质量也变差。

第10题：

下列烟叶外观因素中属于烤烟分组因素的为（）

• A、长度
• B、部位
• C、成熟度
• D、残伤

正确答案:B

第11题：

烤烟色度各档次的外观表现是什么？

正确答案:（1）浓：烟叶表面颜色均匀、饱满、视觉色彩反映强。
（2）强：烟叶表面颜色均匀、尚饱满、视觉色彩反映较强。
（3）中：烟叶表面颜色稍有不匀、不够饱满、视觉色彩反映一般。
（4）弱：烟叶表面颜色不匀、饱满度差、视觉色彩反映较弱。
（5）淡：烟叶表面颜色不匀、极不饱满、视觉色彩反映弱。

第12题：

第13题：

烤烟成熟度各档次的外观特征是什么？
（1）完熟：完熟烟叶由于达到高度成熟，内在的化学成分消耗较多，叶片结构已表现出疏松状态，油分较少，叶较擀干燥，叶面皱叠，颗粒多，多为橘黄色和红棕色，有明显成熟斑，常伴有赤星病斑，闻香突出。
（2）成熟：已具备了基本色的质量特征。叶片表、背面色泽相似，背面视支脉明显，叶面皱，柔而不腻，韧而不脆，弹性好，色泽饱和，光泽强，加压不易粘结，于虚飘之感。
（3）尚熟：外观特征属中等成熟。烟叶已达充分发育，但刚成熟。尚缺少成熟烟叶的质量特征。烘烤时，由于叶绿素分解较缓慢，升温不当，易出现青黄烟。颜色多为浅色，可能带有黄片青筋，叶细胞尚未疏开，组织略密，有韧性，弹性略差，略有平滑部分，光泽中等，有份量。
（4）欠熟：其外观特征为：成熟的最低程度。多指青黄色或发育不完全的烟叶，不具备成熟叶片的质量特征。弹性差，色泽弱，叶片结构紧密，无孔度。有硬实感或光滑感，多带青色。如青黄烟和光滑叶。
（5）假熟：外观特征是：此类烟叶着生位置靠近地面，叶数2-3片，多则烟株自苗床带来，叶形宽圆，叶小而薄，主脉细小，颜色浅淡，色度淡，油分少，弹性差，不具备成熟叶质量特征。
略

第14题：

什么是烟叶外观质量？判定烤烟外观质量的因素和方法是什么？
（1）烟叶外观质量是指人们感官可以作出判断的外在质量因素。
（2）判断烟叶外观质量的主要因素有：部位、颜色、成熟度、组织结构、身份、油分、色度、宽度、长度、残伤与破损等。判定烟叶外观质量的方法是眼观、手摸。
略

第15题：

下列描述是烤烟欠熟叶的外观特征的为（）

A叶面颗粒多、有明显成熟斑，

B呈现基本色，弹性好，色泽饱和，

C颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分

D弹性差、色泽弱、有硬实感和光滑感，多带青色

D
略

第16题：

不同成熟度影响烤烟油分．烤烟油分“多”成熟度档次是（）

A成熟

B尚熟

C欠熟

D假熟

A
略

第17题：

烟叶成熟的外观特征是什么？

正确答案: （1）烟叶由绿色变为黄绿色，叶尖、叶缘变黄，中上部较厚的叶片，叶面呈皱缩状或称波浪状，呈现“成熟斑”。上部叶常出现“老人斑”。
（2）主脉变白、发亮；支脉：下部叶1/3变白，中部2/3变白，上部全变白。
（3）叶面茸毛脱落，叶面发亮，手摸粘手。
（4）茎叶角度加大，叶基部产生分离层，采摘时断面整齐、声音晌脆。

第18题：

烤烟劣杂品种的外观特征为（）。

• A、主脉粗细适中
• B、颜色较淡
• C、叶片厚薄适中
• D、烤后油分较少

正确答案:B,D

第19题：

下列描述是烤烟完熟叶的外观特征的为（）

• A、叶面颗粒多、有明显成熟斑，闻香突出
• B、呈现基本色，弹性好，色泽饱和，光泽强
• C、颜色浅、可能带有黄片青筋，略有平滑部分
• D、颜色浅淡、油分少、弹性差

正确答案:A

第20题：

烤烟的部位特征是什么？

正确答案: 1、下部叶叶脉较细，叶面较宽圆，叶面平坦，身份薄至稍薄，颜色多柠檬黄色。2、中部叶叶脉适中，遮盖至微露，叶形宽至较宽，叶尖部较钝，叶面皱缩，身份稍薄至中等，颜色多橘黄色。3、上部叶叶脉较粗到粗、较显露至突起，叶形较宽至较窄叶尖部较锐，叶面稍皱折至平坦，身份中等至厚，多橘黄至红棕色。

第21题：

烤烟假熟的外观表现为（）。

• A、青黄色
• B、似成熟、颜色浅淡
• C、微带青
• D、基本色

正确答案:B

第22题：

下列外观因素中与烤烟叶片结构关系最密切的是（）

• A、颜色
• B、色度
• C、身份
• D、成熟度

正确答案:D

第23题：