营养过剩的烟叶．在烘烤时变黄（），脱水慢。A、快B、较快C、最快D、慢

第1题：

烟叶烘烤变黄期的技术要领是“稳住温度、（）”，控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略

第2题：

烘烤上部烟叶，起点温度要相对（），在变黄期变黄程度要高。
降低
略

第3题：

在烘烤中，对鲜烟素质差，较难烘烤的烟叶，在变黄阶段的变黄程度（）。

A宜高

B宜低

C达到十成黄

D不确定

第4题：

返青烟烘烤时，烘烤特性表现为（）。

A变黄容易，脱水快

B变黄容易，脱水慢

C变黄困难，脱水困难

D变黄困难，脱水容易

第5题：

不同烟叶烘烤技术要点不同.（）烘烤技术要点之一是：定色升温阶段的升温速度宜慢不宜快．湿球温度在正常范围内以适宜而略低为宜

A后发烟

B返青烟

C旱黄烟

D旱地烟

第6题：

烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。

A对

B错

第7题：

下二棚烟叶烘烤时变黄表现为（），变黄后变黑也快。
通身变黄
略

第8题：

含水量小的烟叶，叶组织结构紧密，烘烤时变黄（），脱水困难。

A慢

B较快

C快

D最快

第9题：

在烘烤营养水平高的烟叶时，起点温度要相对（），在主要变黄期变黄程度要高。
降低
略

第10题：

氮索营养过剩、叶片较多厚的烟叶．在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。

A烤糟

B烤红

C蒸片

D烤青

第11题：

烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。

第12题：

烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。

第13题：

烟叶烘烤过程中，变黄期的烘烤技术要领是“稳住温度、（）、控制烧火，确保烟叶变黄变软。
调整湿度
略

第14题：

烤烟中部叶变黄脱水（），容易烘烤。

A不稳定

B慢

C快

D适中

第15题：

烟叶的烘烤特性是烟叶在农艺过程中获得的，在烘烤中的变黄、脱水等特性。

A对

B错

第16题：

烟叶烘烤时变黄的最适温度是（）℃。
38
略

第17题：

氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（）现象。

A烤糟

B烤红

C蒸片

D烤青

第18题：

下二棚烟叶在烘烤中表现为通身变黄，脱水（）。

A容易

B困难

C较容易

D最容易

第19题：

同一烤房内挂置不同烘烤特性的烟叶，失水快，变黄慢的烟叶易（）。

A烤红

B挂灰

C烤糟

D烤青

第20题：

旱地烟、旱天烟内含物质充实．由此形成它变黄（）．变黄后不易变黑特点。

A最快

B较快

C慢

D快

第21题：

营养过剩的烟叶．在烘烤时变黄（），脱水慢。

A快

B较快

C最快

D慢

第22题：

烟叶烘烤时，变黄期的烘烤温度是55-60℃。

第23题：

嫩黄烟的烘烤技术要点之一是（）

• A、变黄温度宜高不宜低，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
• B、变黄温度宜低不宜高，防止烟叶失水不足形成水黄和养分消耗过多
• C、转火后的升湿速度既不能快也不能慢，过快容易承片，过慢容易变黑
• D、转火后的升温速度既不能快也不能慢，过快容易蒸片，过慢容易烤青

第24题：

烟叶烘烤的原则是烟叶的变黄速度大于干燥速度，保证烟叶烤黄。