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ANF是？（）A、所有新鲜饲料B、抗营养因子C、A和B都不是

题目

ANF是？（）

  • A、所有新鲜饲料
  • B、抗营养因子
  • C、A和B都不是
相似考题

1.雏鸡饲料营养要丰富、全价，且易于消化吸收，饲料要新鲜，颗粒大小适中，易于啄食。此题为判断题(对，错)。

2.豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（）

3.饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。

4.膨化饲料相对于硬颗粒饲料（）A、膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料B、膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料C、膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小D、膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子

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  • 第1题：

    雏鸡饲料营养要丰富、全价，且易于消化吸收，饲料要新鲜，颗粒大小适中，易于啄食。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    饲料中通常存在有植酸，植酸是饲料中主要的（），能影响畜禽对矿物质和蛋白质等营养物质的消化吸收。

    • A、营养因子
    • B、抗营养因子
    • C、氧化剂
    • D、鳌合剂

    正确答案:B

  • 第3题：

    饲料抗营养因子是怎样产生的？请列出8种以上的抗营养因子。


    正确答案:产生：
    1、动物缺乏合适的消化酶和代谢酶（由遗传决定。有些消化酶和代谢酶不被诱导）
    2、饲料中存在某些能够破坏营养成分或阻碍营养成分消化、吸收和利用的物质即抗营养因子
    抗营养因子：蛋白酶抑制因子、植物凝聚素、单宁、植酸、硫葡萄糖苷（甙）、芥子碱、棉酚、胃肠胀气因子、抗维生素因子、生氰糖苷、硝酸盐。

  • 第4题：

    生大豆中主要的抗营养因子是（）。


    正确答案:抗胰蛋白酶

  • 第5题：

    饲料用生大豆的营养特点包括（）。

    • A、含有抗营养因子
    • B、赖氨酸含量高，含硫氨基酸不足
    • C、可用于猪和家禽
    • D、可用于奶牛和马
    • E、赖氨酸含量低，含硫氨基酸较多

    正确答案:A,B,D

  • 第6题：

    列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？


    正确答案: 胰蛋白酶抑制剂（影响蛋白质的消化吸收）、
    胀气因子（胀气、腹泻）、
    凝血素（凝固动物体中的红血球）、
    植物凝集素、皂苷等。

  • 第7题：

    单选题
    pSS患者的特异性抗体是（）
    A

    抗心脂抗体

    B

    抗SSA和抗SSB

    C

    类风湿因子

    D

    抗核抗体

    E

    以上都不是


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    填空题
    饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。

    正确答案： 抗胰蛋白酶,棉酚
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    棉籽饼粕中含抗营养因子主要为（），故在单胃动物配合饲料使用比例应控制在（）以下。

    正确答案： 游离棉酚,7-8%
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    名词解释题
    饲料中的抗营养物质

    正确答案： 是指饲料中本身所固有或从外界进入饲料，影响饲料营养价值，影响动物生长，无明显毒性或偶而引起动物器官变化的物质。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    植物性蛋白质饲料中含有的抗营养因子有（）。
    A

    龙葵素

    B

    棉酚

    C

    抗胰蛋白酶

    D

    芥子甙

    E

    亚硝酸盐


    正确答案： A,E
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    膨化饲料相对于硬颗粒饲料（）
    A

    膨化饲料含水率高于硬颗粒饲料

    B

    膨化饲料颗粒密度高于硬颗粒饲料

    C

    膨化饲料加工过程中对维生素的损失更小

    D

    膨化饲料能更好地破坏饲料原料中的抗营养因子


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    抗营养因子


    正确答案:饲料中存在某些能够破坏营养成分或阻碍营养成分消化、吸收和利用的物质。

  • 第14题：

    （）是豆类饲料存在的最主要的抗营养因子，它直接影响饲料蛋白质的消化。


    正确答案:抗胰蛋白酶

  • 第15题：

    pSS患者的特异性抗体是（）

    • A、抗心脂抗体
    • B、抗SSA和抗SSB
    • C、类风湿因子
    • D、抗核抗体
    • E、以上都不是

    正确答案:B

  • 第16题：

    棉籽饼粕中含抗营养因子主要为（），故在单胃动物配合饲料使用比例应控制在（）以下。


    正确答案:游离棉酚；7-8%

  • 第17题：

    豆类中的抗营养因子有（）、（）、（）和（）。


    正确答案:蛋白酶抑制剂；植物红细胞凝集素；豆腥味；植酸

  • 第18题：

    说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子


    正确答案: 大豆的营养价值：
    （1）大豆的蛋白质高达40%，最优质的大豆甚至可以达到50%，大豆蛋白质属于优质蛋白质，但含硫氨基酸不足，然而赖氨酸较丰富，所以是谷类蛋白的理想氨基酸互补食品。大豆蛋白的酶水解产物与磷脂或壳聚糖结合可以改善胆固醇的代谢。大豆蛋白可以作为不饱和脂肪酸的调节剂。
    （2）大豆中脂肪含量为18.4%，多为不饱和脂肪酸，其中含人体必需脂肪酸亚油酸51.7~57%，有扩张血管、降低血压的功用。其中植物性胆固醇，具有控制肠道吸收胆固醇的作用，而且大豆脂肪能减少动脉上胆固醇的沉积，防止动脉硬化，不饱和脂肪酸能抑制血块在心脑血管的内凝或积聚，从而有助于预防中风和心血管疾病。大豆中卵磷脂，可除去附在血管壁的胆固醇，维持血管壁的柔软性，卵磷脂中的胆碱多，可防止肝脏内积存过多的脂肪，预防脂肪肝。所以大豆是高质量脂肪的重要来源。
    （3）大豆中还含有较多的钙和硫胺素，核黄素。
    （4）大豆纤维中含有75%的食物纤维，由纤维素、木质素和果胶等组成。大豆纤维素对血中胆固醇、血糖、胰岛素标准加以调整，可以降低大肠或直肠癌的发病率。
    （5）大豆中皂素有亲水性及亲油性作用，能与体内脂肪结合，并溶于血液中，排出体外，从而防止体内产生过多氧化脂质、抑制脂肪的合成与吸收、并促进脂肪的分解。
    （6）大豆中的异黄酮具有抑制乳腺癌细胞增殖的能力和强抗氧化活性。
    大豆中的抗营养因子：
    （1）蛋白酶抑制剂（proteaseinhibitor，PI）豆科植物中含有能抑制胰蛋白酶、糜蛋白酶、胃蛋白酶等13种蛋白酶，统称为蛋白酶抑制剂。
    （2）豆腥味大豆中固有的，有些人比较敏感，因而影响产品销路。
    （3）赖氨酸基丙氨酸大豆蛋白质在碱性作用下可形成赖氨酸基丙氨酸，可致小鼠肾损伤。
    （4）植物红细胞凝血素（PHA.，能凝集人和动物血红细胞的一种蛋白质，也是一种影响动物生长的因素，加热可使之破坏。
    （5）胀气因素大豆中存在的水苏糖与棉籽糖等寡聚糖，不能消化，但能被肠道微生物发酵产气，引起胀肚。
    （6）抗维生素生大豆中有抗维生素A、D、E、B6和B12等物质，统称为抗维生素。
    （7）植酸植酸可与矿物质螯合影响微量元素的吸收。通过大豆发芽，使植酸酶活性增强，分解植酸，从而提高大豆中铁、锌、钙、镁等的生物利用率。

  • 第19题：

    单选题
    此病的防治方法为（　　）。
    A

    在饲料中添加维生

    B

    饲料中适当添加胆碱及抗脂肪肝因子

    C

    增大饲料中蛋白质的含量

    D

    增大饲料中矿物质的含量


    正确答案： B
    解析：
    鱼类营养性脂肪肝的防治方法有：①选用稳定性好、配比合理、营养全面的全价配合饲料，如每千克饲料添加1g胆碱，可防止脂肪肝出现；②治疗方法配合饲料或饵料中添加抗脂肪肝因子，如高度不饱和脂肪酸。

  • 第20题：

    问答题
    饲料中通常存在哪些抗营养因子？它们的作用机制何在？

    正确答案： 胰凝乳蛋白酶和胰蛋白酶抑制因子：主要不是引起消化能力的下降，而是增加内源蛋白的损失，而这些内源蛋白中的胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶中含硫氨基酸蛋氨酸特别丰富，故胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶大量补偿性分泌造成体内含硫氨基酸内源性丢失，加剧体内氨基酸代谢的不平衡，引起生长受阻或停滞。
    外源凝集素：大多数外源植物凝集素在肠道中不被蛋白酶水解，因而其和小肠壁上皮细胞表面特定受体结合从而干扰刷状缘粘膜分泌多种酶的功能，对肠道消化和吸收营养物质的能力产生严重的抑制，使蛋白质利用率下降，动物生长受阻，甚至停滞。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    饲料用生大豆的营养特点包括（）。
    A

    含有抗营养因子

    B

    赖氨酸含量高，含硫氨基酸不足

    C

    可用于猪和家禽

    D

    可用于奶牛和马

    E

    赖氨酸含量低，含硫氨基酸较多


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？

    正确答案： 胰蛋白酶抑制剂（影响蛋白质的消化吸收）、
    胀气因子（胀气、腹泻）、
    凝血素（凝固动物体中的红血球）、
    植物凝集素、皂苷等。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    雏鸡饲料营养要丰富、全价，且易于消化吸收，饲料要新鲜，颗粒大小适中，易于啄食。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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