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生鲜冷冻大盘点周期是（）A、按总部审计下发的盘点计划进行B、每周一次C、每半年一次D、每月一次
题目
生鲜冷冻大盘点周期是（）
- A、按总部审计下发的盘点计划进行
- B、每周一次
- C、每半年一次
- D、每月一次
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-
第1题：
生鲜盘点需要的辅助工具有（）
- A、盘点清单
- B、生鲜盘点计数单
- C、TELXON
- D、盘点价签
正确答案:A,B,C,D -
第2题：
生鲜需要盘点的有（）
- A、所有商品
- B、有库存的商品
- C、有销售的商品
- D、有移库的商品
正确答案:B,C,D -
第3题：
下列属于食用农产品的有（）
- A、大豆杂粮
- B、瓜果枸杞
- C、生鲜牛羊肉
- D、冷冻带鱼
正确答案:A,B,C,D -
第4题：
生鲜仓在库存储按温度分类可分为（）
- A、超冷
- B、深冷
- C、冷冻
- D、恒温
- E、冷藏
- F、温控
正确答案:B,C,E,F -
第5题：
生鲜每月有（）小盘点。
- A、2次
- B、3次
- C、4次
- D、5次
正确答案:A -
第6题：
按盘点实施的时间，门店盘点有如下类型（）。
- A、月度盘点
- B、日常盘点
- C、年度盘点
- D、周期盘点
正确答案:A,B,C -
第7题：
生鲜食品的流通加工包括：如冷冻加工、分选加工、（）。
正确答案:连续补充货物 -
第8题：
（）若尚未处理，则以原进货单位盘点，如重量、箱数等。若已加工处理尚未卖出，则以包装形式，如包装形式，如包、束、袋、盒等盘点。
- A、冷冻食品
- B、生鲜商品
- C、半成品
- D、其它食品
正确答案:B -
第9题：
保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是（）。
- A、加热
- B、冷冻
- C、隔绝空气
- D、辐射
正确答案:C -
第10题：
单选题生鲜冷冻商品，储存的最佳温度是（）A-5—0℃
B-18℃
C5—15℃
D15—20℃
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第11题：
单选题（）若尚未处理，则以原进货单位盘点，如重量、箱数等。若已加工处理尚未卖出，则以包装形式，如包装形式，如包、束、袋、盒等盘点。A冷冻食品
B生鲜商品
C半成品
D其它食品
正确答案： D解析： 暂无解析 -
第12题：
多选题盘点的分类（）A店铺大盘
B周期盘点
C季度盘点
D年度盘点
正确答案： A,B解析： 暂无解析 -
第13题：
目前生鲜盘点的周期为（）
- A、每月两次
- B、每月一次
- C、每周两次
- D、每周一次
正确答案:A -
第14题：
生鲜商品按照加工程度和保存方式不同可分为（）
- A、初级生鲜商品
- B、冷冻冷藏生鲜商品
- C、加工生鲜商品
- D、代销商品
正确答案:A,B,C -
第15题：
仓储库存全盘，生鲜仓的盘点比例是（）
- A、30%
- B、35%
- C、40%
- D、45%
正确答案:C -
第16题：
在库存全盘流程中对于各品类仓的盘点比例分别是（）
- A、3C小家电类：按库存件数占比90%盘点
- B、百货服装类：按库存件数占比60%盘点
- C、食品生鲜类：按库存件数占比40%盘点
- D、外阜及保税仓进行全盘
正确答案:B,C,D -
第17题：
生鲜损耗包括（）
- A、盘点差异
- B、销毁数据
- C、进销差额
- D、销售额
正确答案:A,B -
第18题：
生鲜奇异果应（）
- A、放在地上
- B、低温冷藏
- C、暴晒在太阳下
- D、冷冻储存
正确答案:B -
第19题：
生鲜牛奶不能（）保存。
- A、冷冻
- B、低温
- C、冷藏
- D、常温
正确答案:A -
第20题：
生鲜食品的流通加工包括（）。
- A、冷冻加工
- B、分选加工
- C、精制加工
- D、分装加工
- E、配送加工
正确答案:A,B,C,D -
第21题：
盘点的分类（）
- A、店铺大盘
- B、周期盘点
- C、季度盘点
- D、年度盘点
正确答案:A,B -
第22题：
多选题下列属于食用农产品的有（）A大豆杂粮
B瓜果枸杞
C生鲜牛羊肉
D冷冻带鱼
正确答案： C,B解析： 暂无解析 -
第23题：
多选题按盘点实施的时间，门店盘点有如下类型（）。A月度盘点
B日常盘点
C年度盘点
D周期盘点
正确答案： A,B解析： 暂无解析