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氨基酸的等电点是算出来的，同样蛋白质的等电点也可以算出来。

题目

氨基酸的等电点是算出来的，同样蛋白质的等电点也可以算出来。

相似考题

1.使用重金属盐沉淀蛋白质时，其等电点要高于蛋白质的等电点。

2.什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？

3.氨基酸、蛋白质、多肽、酶、核酸等两性物质可用等电点沉析。

4.当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。A、大于等电点B、小于等电点C、等于等电点D、等电点附近

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  • 第1题：

    当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。


    正确答案:0；负；正

  • 第2题：

    氨基酸的等电点（pI）


    正确答案:当溶液浓度为某一pH时，氨基酸分子中所含的-NH3+和-COO-数目正好相等，净电荷为零，这一pH即为氨基酸的等电点，简称pI。

  • 第3题：

    细胞质的染色与pH的关系错误的是（）

    • A、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，酸性染料不易染色
    • B、pH调到蛋白质等电点4.7～5.0时，碱性染料不易染色
    • C、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞质易染色
    • D、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核易染色
    • E、pH调到蛋白质等电点6.7～6.8时，胞核不易染色

    正确答案:E

  • 第4题：

    蛋白质的等电点


    正确答案: 当溶液的酸碱度处于某一特定pH值时，它将带有相同数量的正、负电荷（即净电荷为零），致使蛋白质分子在电场中不会移动，称此特定的pH值为该蛋白质的等电点。

  • 第5题：

    溶液的pH值可以影响氨基酸的等电点。


    正确答案:错误

  • 第6题：

    比较氨基酸在不同pH下的溶解度。 （1）pH大于或小于等电点； （2）pH等于等电点。


    正确答案:（1）＞（2）

  • 第7题：

    等电聚焦电泳可以测定蛋白质等电点。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    填空题
    当溶液pH等于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；当溶液pH大于某种氨基酸的等电点时，其带（）电；溶液pH小于某种氨基酸的等电点时，其带（）电。

    正确答案： 0,负,正
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    氨基酸、蛋白质和核酸都具有等电点。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    关于蛋白质等电点的叙述，下列哪项是正确的（）
    A

    在等电点处，蛋白质分子所带净电荷为零

    B

    等电点时蛋白质变性沉淀

    C

    不同蛋白质的等电点不同

    D

    在等电点处，蛋白质的稳定性增加


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    氨基酸的等电点是算出来的，同样蛋白质的等电点也可以算出来。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    氨基酸的等电点是指在某一pH的溶液中，氨基酸解离成（）和（）的趋势及程度（），成为兼性离子，呈电（），此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点

    正确答案： 阳离子,阴离子,相等,中性
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    所有氨基酸的等电点相同。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    氨基酸的等电点是指在某一pH的溶液中，氨基酸解离成（）和（）的趋势及程度（），成为兼性离子，呈电（），此时溶液的pH称为该氨基酸的等电点


    正确答案:阳离子；阴离子；相等；中性

  • 第15题：

    氨基酸的等电点


    正确答案:当调节氨基酸溶液的pH值，使氨基酸分子上的-NH3+基和-COO-基的解离度完全相等时，即氨基酸所带净电荷为零，在电场中既不向阴极移动也不向阳极移动，此时氨基酸溶液的pH值称为该氨基酸的等电点

  • 第16题：

    氨基酸（或蛋白质）的等电点对食品成分或食品加工有什么意义？


    正确答案: 大多数蛋白质在远离其等电点的Ph条件下乳化作用更好，这时候的蛋白质具有高的溶解性并且蛋白质带有电荷，有助于形成稳定的乳状液，这类蛋白有大豆蛋白、花生蛋白、罗蛋白、乳清蛋白以及纤维蛋白。还有少数蛋白质在等电点时具有良好的乳化作用，这样的蛋白有明胶和蛋清蛋白。

  • 第17题：

    下列关于氨基酸的叙述中，正确的有（）。

    • A、中性氨基酸的等电点小于7
    • B、酸性氨基酸的等电点小于7
    • C、碱性氨基酸的等电点大于7
    • D、所有氨基酸的等电点都等于7

    正确答案:A,B,C

  • 第18题：

    蛋白质的等电点是指（）。


    正确答案:蛋白质链上-NH+3基和-COO-基数目相等时的PH值

  • 第19题：

    下列有关氨基酸的叙述中，错误的是（）。

    • A、酸性氨基酸的等电点小于7
    • B、碱性氨基酸的等电点大于7
    • C、中性氨基酸等电点小于7
    • D、所有氨基酸的等电点都小于7

    正确答案:D

  • 第20题：

    问答题
    什么是氨基酸的等电点？氨基酸在等电点时有何性质？

    正确答案： 向氨基酸水溶液中加入一定量酸或碱液，使其主要以电中性的偶极离子存在，在电场中既不向正极，也不向负极移动，此时溶液的pH值称为氨基酸的等电点。氨基酸在等电点时，在水中溶解度最小。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    等电聚焦电泳可以测定蛋白质等电点。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    问答题
    氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸，其等电点也不等于7，这是为什么？

    正确答案： 因为在水（pH＝7）中，中性氨基酸的酸性稍大于碱性，其在水溶液中生成的阴离子略多于阳离子，欲到达等电点，需加入少量酸抑制羧基的电离。所以氨基酸既具有酸性又具有碱性，但等电点都不等于7，即使含－氨基－羧基的氨基酸其等电点也不等于7。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    当pH（），蛋白质在膜表面形成凝胶极化层浓度最大，透过阻力最大，此时截留率最高。
    A

    大于等电点

    B

    小于等电点

    C

    等于等电点

    D

    等电点附近


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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