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食物防腐剂包括（）。A、丙酸钠B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸钠D、柠檬酸E、山梨酸钾

题目

食物防腐剂包括（）。

  • A、丙酸钠
  • B、焦亚硫酸钠
  • C、苯甲酸钠
  • D、柠檬酸
  • E、山梨酸钾
相似考题

1.属于防腐剂的化学物质有A、山梨酸B、丙酸钠C、焦亚硫酸钠D、苯甲酸E、柠檬酸

2.下列哪种化学物质不是防腐剂(　　)。A.山梨酸 B.焦亚硫酸钠 C.丙酸钠 D.柠檬酸 E.苯甲酸

3.A.苋菜红 B.没食子酸丙酯 C.亚硫酸钠 D.山梨酸钾 E.亚硝酸钠防腐剂是

4.既是防腐剂又是漂白剂的食品添加剂是A.苯甲酸钠 B.异山梨酸钠 C.亚硫酸钠 D.亚硝酸钠 E.山梨酸钾

更多“食物防腐剂包括（）。A、丙酸钠B、焦亚硫酸钠C、苯甲酸钠D、柠檬酸E、山梨酸钾”相关问题

  • 第1题：

    下列哪种化学物质不是防腐剂的是（）。

    • A、丙酸钠
    • B、焦亚硫酸钠
    • C、苯甲酸
    • D、柠檬酸
    • E、山梨酸

    正确答案:A

  • 第2题：

    抗氧化剂是（）

    • A、没食子酸丙酯
    • B、苋菜红
    • C、山梨酸钾
    • D、亚硫酸钠
    • E、亚硝酸钠

    正确答案:A

  • 第3题：

    常见的防腐剂包括（）等。

    • A、苯甲酸钠
    • B、山梨酸
    • C、脱氢醋酸
    • D、对羟基苯甲酸酯类

    正确答案:A,B,C,D

  • 第4题：

    下列物质中（）不能作为防腐剂。

    • A、苯甲酸钠
    • B、山梨酸钾
    • C、脱氢醋酸
    • D、硼酸

    正确答案:D

  • 第5题：

    常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。


    正确答案:丙酸盐

  • 第6题：

    下列属于防腐剂的有（）。

    • A、山梨酸钾
    • B、苯甲酸钠
    • C、对羟基苯甲酸
    • D、丁基羟基茴香醚
    • E、苯甲酸

    正确答案:A,B,C,E

  • 第7题：

    判断题
    苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    山梨酸钾、苯甲酸钠是（    ）。
    A

    着色剂

    B

    增味剂

    C

    甜味剂

    D

    防腐剂


    正确答案： B
    解析：

  • 第9题：

    多选题
    食物防腐剂包括（）。
    A

    丙酸钠

    B

    焦亚硫酸钠

    C

    苯甲酸钠

    D

    柠檬酸

    E

    山梨酸钾


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。
    A

    苯甲酸钠

    B

    丙酸钙

    C

    山梨酸钾

    D

    对羟基苯甲酸酯


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列哪种化学物质不是防腐剂？（）
    A

    丙酸钠

    B

    焦亚硫酸钠

    C

    苯甲酸

    D

    柠檬酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    发色剂是（）
    A

    没食子酸丙酯

    B

    苋菜红

    C

    山梨酸钾

    D

    亚硫酸钠

    E

    亚硝酸钠


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    食物抗氧化剂包括（）。

    • A、BHA
    • B、BHT
    • C、焦亚硫酸钠
    • D、没食子酸丙酯
    • E、异抗坏血酸钠

    正确答案:A,B,D,E

  • 第14题：

    发色剂是（）

    • A、没食子酸丙酯
    • B、苋菜红
    • C、山梨酸钾
    • D、亚硫酸钠
    • E、亚硝酸钠

    正确答案:E

  • 第15题：

    下列哪种化学物质不是防腐剂（）。

    • A、丙酸钠
    • B、焦亚硫酸钠
    • C、苯甲酸
    • D、柠檬酸

    正确答案:D

  • 第16题：

    下列防腐剂中（）不属于酸型防腐剂。

    • A、苯甲酸钠
    • B、丙酸钙
    • C、山梨酸钾
    • D、对羟基苯甲酸酯

    正确答案:D

  • 第17题：

    苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    下列防腐剂中，（）不属于酸性防腐剂。   

    • A、苯甲酸钠
    • B、丙酸钙
    • C、山梨酸钾
    • D、对羟基苯甲酸酯

    正确答案:B

  • 第19题：

    多选题
    属于防腐剂的化学物质有（）
    A

    山梨酸

    B

    丙酸钠

    C

    焦亚硫酸钠

    D

    苯甲酸

    E

    柠檬酸


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    食物抗氧化剂包括（）。
    A

    BHA

    B

    BHT

    C

    焦亚硫酸钠

    D

    没食子酸丙酯

    E

    异抗坏血酸钠


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    常用的合成有机防腐剂包括苯甲酸和苯甲酸钠、山梨酸和山梨酸钾、对羟基苯甲酸酯、脱氢醋酸和脱氢醋酸钠和（）。

    正确答案： 丙酸盐
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列哪种化学物质不是防腐剂的是（）。
    A

    丙酸钠

    B

    焦亚硫酸钠

    C

    苯甲酸

    D

    柠檬酸

    E

    山梨酸


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    下列哪种化学物质不是防腐剂（）。
    A

    丙酸钠

    B

    焦亚硫酸钠

    C

    苯甲酸

    D

    柠檬酸

    E

    山梨酸


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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