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我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？

题目

我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？

相似考题

1.需报检的进口食品包括（　　）。 A.食品包装容器 B.食品包装材料 C.食品容器 D.食品用工具及设备

2.根据《中华人民共和国食品卫生法》的有关规定，进口的（ ）必须经出入境检验检疫机构检验合格，方准进口。 A.食品 B.食品包装材料 C.食品添加剂 D.食品容器、食品用工具和设备

3.食品卫生法包括：总则；食品卫生；食品添加剂卫生；食品容器、包装材料和食品用工具、设备的卫生；食品卫生标准和管理办法的制定；食品卫生管理；食品〕二生监督；法律责任等内容。

4.根据《中华人民共和国食品卫生法》，以下所列进口产品，应由检验检疫机构实施卫生监督检验的有（ ）。 A.食品 B.食品添加剂 C.食品容器、包装材料 D.食品用工具及设备

参考答案和解析
正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
（2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
（3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
（4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
（5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
（6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。
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  • 第1题：

    食品化学污染的来源包括食品容器、包装材料、运输工具等污染。


    正确答案:正确

  • 第2题：

    简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。


    正确答案: （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。

  • 第3题：

    我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）

    • A、食品添加剂（含营养强化剂）
    • B、食品新资源及其成分
    • C、辐照食品
    • D、食品容器与包装材料、食品工具、设备
    • E、农药残留、兽药残留、食品工业用微生物

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第4题：

    食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    食品卫生法主要涉及食品卫生标准和管理办法的制度，以下（）不属于食品卫生法内容。

    • A、食品的卫生
    • B、食品添加剂的卫生
    • C、食品容器、包装材料和食品的用具、设备的卫生
    • D、食品广告内容

    正确答案:D

  • 第6题：

    《食品卫生法》第十二条食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。本条要求生产经营和使用这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（）。

    • A、接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染
    • B、生产这类产品所采用的原材料、助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求
    • C、食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识
    • D、一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    多选题
    （），在提供卫生评价资料、报请审批时都必须提供样品。
    A

    利用新的原料生产的食品容器和包装材料以及食品用工具

    B

    设备的新品种

    C

    新资源食品

    D

    食品添加剂的新品种


    正确答案： B,C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    食品和非食品（不会导致食品污染的食品容器、包装材料、工具等物品除外）库房应分开设置。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    问答题
    简述利用新原材料生产食品容器，包装材料在投产前的卫生管理措施.

    正确答案： 利用新原材料生成食品容器，包装材料和食品用工具，设备及用卫生标准规定的原材料生成新的品种，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定的食品卫生标准审批程序报请审批，经审查同意后方可投产。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容有哪些？

    正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    简述食品容器，包装材料在生产过程中的卫生管理措施.

    正确答案： 在生产过程中应严格执行生成工艺和质量标准，按规定的配方和工艺生成，如需要更改配方中原料的品种，应经批准方可生产。建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名，厂址，批号，生成日期标识和产品卫生质量合格证。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    我国卫生部2003年颁布的《食品安全性毒理学评价程序和方法》中规定的评价对象包括（）
    A

    食品添加剂（含营养强化剂）

    B

    食品新资源及其成分

    C

    辐照食品

    D

    食品容器与包装材料、食品工具、设备

    E

    农药残留、兽药残留、食品工业用微生物


    正确答案： C,B
    解析： 本答案中的5个选项均为我国卫生部规定的食品安全性毒理学评价对象。需要注意的是，食品工业用微生物也在本规定的评价范围之内。

  • 第13题：

    食品，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品用工具、设备，用于清洗食品和食品用工具、设备的洗涤剂、消毒剂以及食品中污染物质、放射性物质容许量的国家卫生标准、卫生管理办法和检验规程，由（）制定或者批准颁发。

    • A、国务院卫生行政部门；
    • B、国家工商管理部门；
    • C、国务院农业行政主管部门；
    • D、国家农业部

    正确答案:A

  • 第14题：

    《食品卫生法》第十二条“食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。”这类产品必须遵守相应卫生标准和卫生管理办法的具体规定。主要要点包括（）。

    • A、生产这类产品所采用的原材料必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求
    • B、接触食品后不得有原材料单体、助剂或有害金属向食物中迁移造成食物污染
    • C、食品用塑料制品、涂料等，要求注明“食品用”或“食品容器”等标识
    • D、一般不得使用回收材料为原料生产加工食品用器具
    • E、生产这类产品所采用的助剂必须是国家卫生标准规定允许使用的品种，其质量达到卫生标准要求

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第15题：

    根据《中华人民共和国食品卫生法》，以下所列进口产品，应由检验检疫机构实施卫生监督检验的有(）。

    • A、食品
    • B、食品添加剂
    • C、食品容器、包装材料
    • D、食品用工具及设备

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？


    正确答案: 便于清洗和消毒。

  • 第17题：

    （），在提供卫生评价资料、报请审批时都必须提供样品。

    • A、利用新的原料生产的食品容器和包装材料以及食品用工具
    • B、设备的新品种
    • C、新资源食品
    • D、食品添加剂的新品种

    正确答案:A,B,C,D

  • 第18题：

    食品容器、包装材料、食品用具设备，必须符合卫生要求和原则，产品应当便于（）

    • A、携带使用
    • B、清洗、消毒
    • C、使用方便
    • D、牢固耐用

    正确答案:B

  • 第19题：

    问答题
    我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

    正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    简述我国对食品容器、包装材料、食品用工具设备进行卫生管理的主要内容。

    正确答案： （1）食品包装容器材料必须符合相应的国家标准和其它有关卫生标准，并经检验合格方可出厂。
    （2）利用新原料生产食品容器包装材料，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料和样品，按照规定报请审批，经审查同意后方可投产。
    （3）生产过程中必须严格执行生产工艺和质量标准、建立健全产品卫生质量检验制度。产品必须有清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期的标识和产品卫生质量合格证。
    （4）销售单位在采购时，要索取检验合格证或检验证书，凡不符合卫生标准的产品不得销售。食品生产经营者不得使用不符合标准的食品容器、包装材料与设备。
    （5）食品容器包装材料设备在生产、运输、贮存过程中，应防止有毒有害化学品的污染。
    （6）食品卫生监督机构对生产经营与使用单位应加强经常性卫生监督，并根据需要采取样品进行检验。对于违反者，根据有关规定追究法律责任。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    问答题
    《食品卫生法》第十三条规定，食品容器、包装材料和食品用工具、设备应当符合什么要求？

    正确答案： 便于清洗和消毒。
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列哪些产品必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定（）。
    A

    进口的食品

    B

    食品添加剂

    C

    食品容器、包装材料

    D

    食品用工具及设备


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    食品卫生法适用于（　　）。
    A

    食品用工具、设备

    B

    食品添加剂

    C

    食品容器、包装材料

    D

    食品的生产经营场所、设施和有关环境

    E

    以上都包括


    正确答案： D
    解析： 食品卫生法适用于食品用工具、设备，食品添加剂，食品容器、包装材料，食品的生产经营场所、设施和有关环境

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