人工合成着色剂有（）。A、柠檬黄B、日落黄C、姜黄D、靛蓝E、亮蓝

第1题：

第2题：

第3题：

树脂有天然的和人工合成的，—般天然树脂要比人工合成树脂好。

正确答案:错误

第4题：

虫胶红是（）

• A、防腐剂
• B、发色剂
• C、天然着色剂
• D、人工合成色素

正确答案:C

第5题：

塑料着色时，对着色剂有哪些要求？

正确答案: 对着色剂的要求是分散性好、耐热性好、有一定的耐候性和耐光性、相容性好。

第6题：

塑料的主要成份有（）、填充剂、增塑剂、着色剂、润滑剂、稳定剂。

正确答案:树脂

第7题：

什么是着色剂？作用有哪些？

正确答案: 1.着色剂能使食品着色和改善食品色泽的物质叫着色剂，也叫食用色素。
2.作用：改善加工食品的色泽：矫正食品在贮藏、加工、包装和销售过程中所致的天然颜色的变化；赋予食品以颜色，增加消费者的购买欲；使制品色泽统一：帮助矫正食品或成分在颜色上的天然偏差； 帮助区分、识别食品：强化食品风味或保存区别食品的特性。

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

我国允许在食物中使用的人工合成着色剂有（）。

• A、苋菜红
• B、胭脂红
• C、赤鲜红
• D、柠檬黄
• E、日落黄

正确答案:A,B,C,D,E

第16题：

（）是指为增强营养成分而加入食品中的天然或人工合成属于天然营养素范围的食品添加剂。

• A、食品强化剂
• B、食品着色剂
• C、食品膨松剂
• D、食品保鲜剂

正确答案:A

第17题：

着色剂可改变药剂的外观，甜菜红是我国允许使用的一种常见的人工合成色素。

正确答案:错误

第18题：

食品中合成着色剂主要是以人工合成的有机色素类。

正确答案:正确

第19题：

玻璃着色剂包括胶态着色剂、硫硒化物着色剂和（）。

正确答案:离子着色剂

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：