niusouti.com

按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。A、刀叉一并于右B、刀叉一并于左C、左刀右叉D、左叉右刀

题目

按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。

  • A、刀叉一并于右
  • B、刀叉一并于左
  • C、左刀右叉
  • D、左叉右刀
相似考题

1.刀叉的使用，正确的是（）A、刀叉往往是两三副，使用刀叉次序一定是由内至外B、吃西餐要右手持叉，左手持刀C、中途离席，刀叉应呈“八”字放置D、用完餐，刀叉并排放在盘子右面，叉背向下，刀在叉子的左侧

2.用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）A、刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上B、将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上C、刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放

3.关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右

4.下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）A、用餐过程中一般只用一副刀叉B、正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉C、有专门的黄油刀和甜食叉

参考答案和解析
正确答案:D
更多“按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。A、刀叉一并于右B、刀叉一并于左C、左刀右叉D、左叉右刀”相关问题

  • 第1题：

    在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）


    正确答案:正确

  • 第2题：

    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

    • A、左刀右叉
    • B、左叉右刀
    • C、左叉左刀

    正确答案:B

  • 第3题：

    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    使用西餐餐具的方法描述正确的是：（）

    • A、右叉固定食物，左刀切割。
    • B、餐具由外向内取用。
    • C、进餐没有完毕时，不要向右把刀和叉叠放在一起。
    • D、进餐没有完毕时，刀叉握把皆向右。

    正确答案:B,C,D

  • 第5题：

    使用刀叉进餐时，应从（）侧往（）侧取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀。

    • A、外；内；右；左
    • B、外；内；左；右
    • C、内；外；右；左
    • D、内；外；左；右

    正确答案:B

  • 第6题：

    英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。


    正确答案:正确

  • 第7题：

    单选题
    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。
    A

    左刀右叉

    B

    左叉右刀

    C

    左叉左刀


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀
    A

    外；内；右；左

    B

    内；外；右；左

    C

    外；内；左；右

    D

    内；外；左；右


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。
    A

    在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀

    B

    刀刃一律朝餐盘

    C

    在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉

    D

    刀背一律朝餐盘


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。
    A

    刀叉一并于右

    B

    刀叉一并于左

    C

    左刀右叉

    D

    左叉右刀


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列有关西餐餐具的说法，不正确的是（）
    A

    用餐过程中一般只用一副刀叉

    B

    正式宴会每道菜都单独使用一副刀叉

    C

    有专门的黄油刀和甜食叉


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（）

    • A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上
    • B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上
    • C、将刀叉摆放成十字形

    正确答案:A

  • 第14题：

    进餐使用刀叉时，应从（）侧往（）取用刀叉，（）手持叉，（）手持刀

    • A、外；内；右；左
    • B、内；外；右；左
    • C、外；内；左；右
    • D、内；外；左；右

    正确答案:C

  • 第15题：

    吃西餐的时候，刀叉应当怎么拿？（）

    • A、左叉右刀
    • B、右叉左刀
    • C、根据个人的喜好
    • D、只用叉不用刀或只用刀不用叉

    正确答案:A

  • 第16题：

    下列关于刀叉和筷子说法不正确的是（）。

    • A、西方人在用刀叉时，一般是左刀右叉
    • B、刀叉必然带来分食制，由此衍生出两方人讲究独立的性格
    • C、筷子与家庭成员围坐桌边共同进餐相配
    • D、筷子在我困古代叫箸

    正确答案:A

  • 第17题：

    以下关于西餐刀叉摆放说法不正确的是（）。

    • A、在餐盘的右侧从左到右依次摆放主菜刀、鱼刀、汤匙、头盘刀
    • B、刀刃一律朝餐盘
    • C、在餐盘的左侧，从右向左依次摆放主菜叉、鱼叉、头盘叉
    • D、刀背一律朝餐盘

    正确答案:D

  • 第18题：

    单选题
    下列关于刀叉和筷子说法不正确的是()。
    A

    西方人在用刀叉时，一般是左刀右叉

    B

    刀叉必然带来分食制，由此衍生出两方人讲究独立的性格

    C

    筷子与家庭成员围坐桌边共同进餐相配

    D

    筷子在我困古代叫箸


    正确答案： A
    解析： 西方人在用刀叉时，一般是右手刀子左手叉。

  • 第19题：

    多选题
    关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。
    A

    西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左

    B

    进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放

    C

    如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形

    D

    鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴

    E

    甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。
    A

    刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上

    B

    将刀叉摆放成十字形

    C

    刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    用西餐暂离座位时，摆放刀叉正确的是（）
    A

    刀口向内，叉齿向下，呈“八字”摆放在餐盘上

    B

    将刀叉呈“十字”摆放在餐盘上

    C

    刀口向内，叉齿向上，刀右叉左得并排纵放


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

相关内容