niusouti.com

饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。A、烹饪制造B、设备折旧C、能源损耗D、烹饪损耗

题目

饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。

  • A、烹饪制造
  • B、设备折旧
  • C、能源损耗
  • D、烹饪损耗
相似考题

1.饮食企业管理包括()、经营、服务活动等。A、产品B、生产C、销售D、成本

2.饮食业成本是指饮食企业用于( )某种产品，所消耗的一定量的生产资料和劳动价值之和。A、生产或加工B、销售C、经营D、研发

3.从饮食产品生产加工和销售的流程来看，()是继厨房加工生产后的又一个重要环节。A、售后服务B、餐厅服务C、产品质量D、扩大生产

4.饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品，所消耗的一定量的( )之和。A、服务费用和生产资料B、经营成本和生产资料C、生产资料和运输成本D、生产资料和劳动价值

更多“饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程”相关问题

  • 第1题：

    区别成本和费用概念后，饮食企业成本核算的主体是饮食产品的( )。

    A.总成本

    B.主料成本

    C.生产性成本

    D.原材料成本


    正确答案：D

  • 第2题：

    饮食产品成本核算,是指对饮食企业从事()、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配,以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。

    A.产品采购

    B.生产加工

    C.材料采购

    D.食品销售


    参考答案：B

  • 第3题：

    饮食业成本是指饮食产品的生产成本或制作成本。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第4题：

    饮食企业采取随行就市定价法的主要目的是______。

    A.减轻饮食企业产品定价的工作量

    B.找准竞争目标

    C.提升饮食企业的品牌信誉

    D.提升饮食企业的定价效率

    E.提高饮食产品的销售量


    参考答案：AD

  • 第5题：

    饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事（）、烹饪制造、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。

    • A、产品采购
    • B、生产加工
    • C、材料采购
    • D、食品销售

    正确答案:B

  • 第6题：

    从饮食文化构成上可将饮食文化分为：（）三部分文化。

    • A、饮食礼仪
    • B、饮食制作
    • C、饮食产品
    • D、产品消费

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    饮食业成本核算方法有先分后总法和先总后分法，前者用于单位制作的产品，后者用于批量生产的产品。


    正确答案:错误

  • 第8题：

    区别成本和费用概念后，饮食企业成本核算的主体是饮食产品的（）。

    • A、总成本
    • B、主料成本
    • C、生产性成本
    • D、原材料成本

    正确答案:D

  • 第9题：

    饮食业是指专门从事烹饪加工、出售饮食制品，并提供消费场所以满足顾客需求的行业。


    正确答案:错误

  • 第10题：

    饮食产品成本核算，包括（）核算和生产成本核算两部分。

    • A、营销成本
    • B、营业成本
    • C、赢利成本
    • D、营运成本

    正确答案:B

  • 第11题：

    基本生产过程是指企业直接从事（）产品的生产过程，如汽车零件的加工、装配过程等。

    • A、加工、制造
    • B、生产
    • C、控制
    • D、人员

    正确答案:A

  • 第12题：

    整数定价策略主要针对的是（）的顾客。

    • A、对饮食产品不太了解
    • B、对饮食产品质量看重
    • C、对饮食产品非常了解
    • D、对饮食产品价格敏感

    正确答案:A

  • 第13题：

    基本生产过程是指直接对企业主导产品进行加工的过程。( )


    参考答案：对

  • 第14题：

    饮食产品成本核算,包括营业成本核算和()核算两部分。

    A.生产成本

    B.销售成本

    C.总额成本

    D.单位成本


    参考答案：A

  • 第15题：

    饮食业成本是指饮食企业用于生产或加工某种产品,所消耗的一定量的生产资料和______之和。

    A.运输成本

    B.劳动价值

    C.经营成本

    D.费用开支


    参考答案：B

  • 第16题：

    饮食产品的定价基础是()。

    A、产品价值

    B、市场供求

    C、企业声誉

    D、价格法规


    参考答案：B

  • 第17题：

    平台期减重方案制定的4步曲正确的顺序是（）

    • A、了解客户饮食、身体状况→判断是否平台期→更换产品搭配方式→调整饮食运动方案
    • B、判断是否平台期→了解客户饮食、身体状况→更换产品搭配方式→调整饮食运动方案
    • C、判断是否平台期→了解客户饮食、身体状况→调整饮食运动方案→更换产品搭配方式
    • D、了解客户饮食、身体状况→更换产品搭配方式→判断是否平台期→调整饮食运动方案

    正确答案:A

  • 第18题：

    饮食业成本是指饮食产品成本或制作成本。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    生产、销售、服务这三项是构成饮食业产品的成本，习惯上称他们为饮食产品成本的三要素。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    饮食产品成本核算，包括营业成本核算和（）核算两部分。

    • A、生产成本
    • B、销售成本
    • C、总额成本
    • D、单位成本

    正确答案:A

  • 第21题：

    饮食业是指专门从事烹饪加工的一种行业。


    正确答案:错误

  • 第22题：

    饮食产品成本核算，是指对饮食企业从事生产加工、（）、饮食产品过程所耗费的各种原材料、燃料价值的总和进行归集和分配，以确定饮食产品的单位成本或总成本的计算工作。

    • A、烹饪制造
    • B、设备折旧
    • C、能源损耗
    • D、烹饪损耗

    正确答案:A

  • 第23题：

    烹饪是饮食产品的制作阶段，服务是中心环节，销售是饮食产品的最终目标。


    正确答案:正确

  • 第24题：

    单选题
    基本生产过程是指企业直接从事（）产品的生产过程，如汽车零件的加工、装配过程等。
    A

    加工、制造

    B

    生产

    C

    控制

    D

    人员


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

相关内容