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人类先民结束茹毛饮血历史的标志是（）A、用火熟食B、煮海为盐C、陶器制造D、原始烹调

题目

人类先民结束茹毛饮血历史的标志是（）

  • A、用火熟食
  • B、煮海为盐
  • C、陶器制造
  • D、原始烹调
相似考题

1.人类的祖先原本过着生吞活剥、茹毛饮血的原始生活，后来才发明了烹调。烹起源于火的利用。此题为判断题(对，错)。

2.预防四季豆中毒的措施是( )。A、烹调前用水浸泡并洗净B、烹调时要烧熟煮透C、烹调时加醋D、熟食要冷藏

3.陶瓷器是陶器制品和瓷器制品的总称。中国陶瓷制造历史悠久，早在七八千年前的新石器时代，华夏大地的先民就已经制造和使用瓷器。（ ）

4.以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是()A.盐煮B.盐卤C.盐焗D.盐蒸

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  • 第1题：

    预防四季豆中毒的措施为（　　）。

    A.烹调前用水浸泡并洗净
    B.烹调时要烧熟煮透
    C.熟食要冷藏
    D.烹调时加醋

    答案：B
    解析：
    充分煮熟可以预防四季豆中毒。

  • 第2题：

    中国烹饪的诞生是以（）为标志，大致经历了萌芽期、形成期、发展期和繁荣期等几个历史阶段。

    • A、用盐调味
    • B、用火熟食
    • C、陶器的出现
    • D、用手烹调

    正确答案:B

  • 第3题：

    人类告别“茹毛饮血”的野蛮时代，进入“熟食烹饪”的文明时代的第一个标志是（）的出现


    正确答案:陶器

  • 第4题：

    烹饪最早起源于火的产生，就是原始烹调的起点。（）

    • A、石烹
    • B、熟食
    • C、陶煮
    • D、制火

    正确答案:B

  • 第5题：

    以下选项中，以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法是（）

    • A、盐煮
    • B、盐卤
    • C、盐焗
    • D、盐蒸

    正确答案:D

  • 第6题：

    人类最终与动物划清界限的重要标志是告别了茹毛饮血的饮食生活而（）

    • A、用鼎熟食
    • B、用火熟食
    • C、以水煮食
    • D、以汽蒸食

    正确答案:B

  • 第7题：

    原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    人类先民结束茹毛饮血历史的标志是（）

    • A、用火熟食
    • B、煮海为盐
    • C、陶器制造
    • D、原始烹调

    正确答案:A

  • 第9题：

    原始社会最具有创造性的造物活动是（）。

    • A、用火
    • B、原始陶器
    • C、石器制作
    • D、狩猎

    正确答案:B

  • 第10题：

    单选题
    烹饪最早起源于火的产生，就是原始烹调的起点。（）
    A

    石烹

    B

    熟食

    C

    陶煮

    D

    制火


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    人类告别“茹毛饮血”的野蛮时代，进入“熟食烹饪”的文明时代的第一个标志是（）的出现

    正确答案： 陶器
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    预防四季豆中毒的措施为（　　）。
    A

    烹调前用水浸泡并洗净

    B

    烹调时要烧熟煮透

    C

    熟食要冷藏

    D

    烹调时加醋


    正确答案： A
    解析：
    充分煮熟可以预防四季豆中毒。

  • 第13题：

    预防四季豆中毒的措施是（　　）。


    A.烹调前用水浸泡并洗净

    B.烹调时要烧熟煮透

    C.烹调时加醋

    D.熟食要冷藏

    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    “北京猿人”自使用火以来，使他们结束了“茹毛饮血”的时代，开始了崭新的生活。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    古人类用火的主要作用是（）。

    • A、取暖
    • B、照明
    • C、围猎
    • D、熟食

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题：

    烹饪的起源是以用火熟食为（）的。

    • A、目的
    • B、目标
    • C、标志
    • D、标准

    正确答案:C

  • 第17题：

    人类的祖先原本过着生吞活剥、茹毛饮血的原始生活，后来才发明了烹调。烹起源于（）的利用。


    正确答案:火

  • 第18题：

    最终与动物划清界限、使人类从此告别了茹毛饮血的饮食生活的重要标志是（）

    • A、用鼎熟食
    • B、用火熟食
    • C、以水煮食
    • D、以汽蒸食

    正确答案:B

  • 第19题：

    中国古代饮食文化深厚广博，源远流长。下列关于古代饮食文化发展历史概括正确的是：（）

    • A、神农氏，“耕而陶”，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，使用陶具作为炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能。
    • B、伏羲氏，不懂人工取火和熟食，饮食状况还是茹毛饮血阶段，教会了人民筑巢而居。
    • C、有巢氏，钻木取火，从此进入石烹熟食时代，结束了远古人类茹毛饮血的历史。主要烹调方法：①炮；②煲；③烫；④焙炒。
    • D、燧人氏，在饮食上，教民结网，捕鱼打猎和畜牧，养牺牲（牲口）以充庖厨。还根据天地万物的变化，发明创造了八卦。

    正确答案:A

  • 第20题：

    陶器和制陶术的发明，标志着人类蒙昧时代的结束和野蛮时代的开始。


    正确答案:正确

  • 第21题：

    单选题
    中国古代饮食文化深厚广博，源远流长。下列关于古代饮食文化发展历史概括正确的是：（）
    A

    神农氏，“耕而陶”，是中国农业的开创者，尝百草，开创古医药学，发明耒耜，教民稼穑，使用陶具作为炊具和容器，为制作发酵性食品提供了可能。

    B

    伏羲氏，不懂人工取火和熟食，饮食状况还是茹毛饮血阶段，教会了人民筑巢而居。

    C

    有巢氏，钻木取火，从此进入石烹熟食时代，结束了远古人类茹毛饮血的历史。主要烹调方法：①炮；②煲；③烫；④焙炒。

    D

    燧人氏，在饮食上，教民结网，捕鱼打猎和畜牧，养牺牲（牲口）以充庖厨。还根据天地万物的变化，发明创造了八卦。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    原始人类的饮食文化起源于人类用火来烧烤食物，懂得熟食。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    原始社会最具有创造性的造物活动是（）。
    A

    用火

    B

    原始陶器

    C

    石器制作

    D

    狩猎


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    预防四季豆中毒的措施是（）
    A

    烹调前用水浸泡并洗净

    B

    烹调时要烧熟煮透

    C

    烹调时加醋

    D

    熟食要冷藏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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