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人类最早使用的烹饪器具是（）
题目
人类最早使用的烹饪器具是（）
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第1题：
烹饪中的切割工具是指烹调刀工工艺中所使用的()。A、刻刀
B、刀刃
C、器具
D、刀具
参考答案：D
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第2题：
E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：×
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第3题：
E类火灾：烹饪器具内涉及烹饪介质（植物或动物油和脂肪）的火灾。答案：错解析：目前，国内根据可燃物质的类型和燃烧特性将火灾分为六种类型，即：A类火灾：涉及可燃固体物质的火灾。这种物质通常具有有机物性质，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。B类火灾：涉及易燃或可燃液体或可融化的固体物质的火灾。C类火灾：涉及可燃气体的火灾。D类火灾：涉及可燃金属的火灾。E类火灾（带电火灾）：物质带电燃烧的火灾。F类火灾：烹饪器具内涉及烹饪介质（植物或动物油和脂肪）的火灾。 -
第4题：
陶器是人类（）的烹饪器具，它的出现，对人类历史的发展具有划时代的意义。
正确答案:最早使用 -
第5题：
人类最早使用的金属是（）
正确答案:青铜 -
第6题：
盐的使用和发现，是烹饪史中继火的使用后的第二次重大突破，对于人类文明是一大贡献。
正确答案:正确 -
第7题：
在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是（）。
- A、烹饪原料
- B、烹饪能源
- C、烹饪器具
- D、烹饪人员
正确答案:A -
第8题：
烹饪加工器具简称炊具，厨具是在厨房进行原料的洗涤、加工、切配、调配、烹制和储存等过程中使用的各种器具的总称。
正确答案:正确 -
第9题：
烹饪器具与设备包括烹饪器具和烹饪加工器具。
正确答案:错误 -
第10题：
判断题E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第11题：
填空题人类最早使用的烹饪器具是（）正确答案： 陶器解析： 暂无解析 -
第12题：
单选题烹饪器具内的烹饪物火灾指（）。AA类火灾
BE类火灾
CF类火灾
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第13题：
_____火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。
A.A类
B.B类
C.E类
D.F类
正确答案：D
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第14题：
远古人类最早使用的是（）。
参考答案：打制石器
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第15题：
E类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。答案：错解析：火灾的分类：按火灾中可燃物的类型和燃烧特性分类：E类火灾是指电气火灾。F类火灾是指烹饪器具内的烹饪物（如动植物油脂）火灾。 -
第16题：
人类最早使用的烹饪器具是（）
正确答案:陶器 -
第17题：
搪瓷制成的烹饪器具是安全卫生的。
正确答案:错误 -
第18题：
中国烹饪史是人类烹饪（）的发生、发展的过程。
- A、思想
- B、活动
- C、流派
- D、风味
正确答案:B -
第19题：
烹饪工具及餐饮器具基本完善
正确答案: 烹饪工具包括灶、炉、刀等工具及辅助工具。灶一般为平或弧面，有高或低的挡火墙。餐饮器具已精美绝伦，金属餐饮器无论在质量上还是在数量上都有了很大提高。 -
第20题：
中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。
正确答案:正确 -
第21题：
判断题烹饪加工器具简称炊具，厨具是在厨房进行原料的洗涤、加工、切配、调配、烹制和储存等过程中使用的各种器具的总称。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析 -
第22题：
填空题陶器是人类（）的烹饪器具，它的出现，对人类历史的发展具有划时代的意义。正确答案： 最早使用解析： 暂无解析 -
第23题：
填空题陶器是人类使用最早的（）正确答案： 烹饪器具解析： 暂无解析 -
第24题：
判断题烹饪器具与设备包括烹饪器具和烹饪加工器具。A对
B错
正确答案： 错解析： 暂无解析