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殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就，成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是（）

题目

殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就，成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是（）

相似考题

1.中国饮食文化的基本特点不包括()A.“基本吃素”是中国饮食文化的主要特征B.技术与艺术相结合的烹饪技术C.饮茶是中国独特的饮食文化之一D.操作方式的多样

2.对中国饮食器具的研究,实际上是研究中国的()

3.传统评定中国菜肴优劣的标准是把菜肴的()包括在内的，也就是说饮食器具是组成一个完整菜肴不可分割的部分。这是中国饮食文化审美的一个重要内容，其原则就是雅致与实用的统一。A、样式B、形状C、重量D、盛器

4.清宫膳食是中国传统饮食文化最高成就的标志。( )

更多“殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就，成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是（）”相关问题

  • 第1题：

    中西饮食文化的差异主要在于（）

    • A、中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养
    • B、中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主
    • C、中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制
    • D、中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    为什么说饮食器具之美是饮食美的重要组成部分？


    正确答案:中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的艺术价值。成为中国文化宝库中的佼佼者之一，占据着举世瞩目的地位。
    饮食器具之美是餐饮艺术整体美的重要组成部分。倘若在优美的环境中品尝着美味佳肴，而餐具十分粗劣，或者在形式美方面完全违反筵席的主题，其整体美将会被破坏无余。
    餐具造型能给人以清洁卫生、舒适愉快之感，而且让人增强食欲。饮食器具造型之美亦有利于增进烹饪艺术家对本职工作的热爱，提高劳动热情，激发创作才能。

  • 第3题：

    不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是（）

    • A、铅
    • B、铁
    • C、锌
    • D、铜

    正确答案:A

  • 第4题：

    烹饪饮食活动中美的创造包括四个方面：烹饪宴饮环境的美化艺术；烹饪宴饮器具的造型艺术；食品造型艺术；（）艺术。

    • A、绘画
    • B、雕刻
    • C、筵席设计
    • D、广告设计

    正确答案:C

  • 第5题：

    饮食器具必须满足现代人使用的要求，现代饮食器具的应用应注意其加工手段、材料运用和（）


    正确答案:造型形式

  • 第6题：

    结合现代的厨房用具，谈谈中国古代饮食器具的类型，至少举两例，稍作叙述。


    正确答案: 1、炊具：通过烹、煮、蒸、炒等手段，用以将食物原料加工成可食用物品的器具。这类器物包括灶、鼎、鬲、甑、釜类别，而以灶为中心用具。
    2、进食具：饮食活动中，将烹饪好的食物从炊具中取出放入盛食器，再从盛食器中取出放入口中，这两个过程所需要的中介工具。包括勺和筷子。
    3、盛食具：指的是进餐时所使用的盛装食品的器具，约相当于今天所说的餐具。主要包括盘、碗、盂、钵、盆、豆等。
    4、贮藏具：用于藏贮食物原料和食物成品的器具。包括瓮、罐、瓶、壶等。

  • 第7题：

    中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    问答题
    为什么说饮食器具之美是饮食美的重要组成部分？

    正确答案： 中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的艺术价值。成为中国文化宝库中的佼佼者之一，占据着举世瞩目的地位。
    饮食器具之美是餐饮艺术整体美的重要组成部分。倘若在优美的环境中品尝着美味佳肴，而餐具十分粗劣，或者在形式美方面完全违反筵席的主题，其整体美将会被破坏无余。
    餐具造型能给人以清洁卫生、舒适愉快之感，而且让人增强食欲。饮食器具造型之美亦有利于增进烹饪艺术家对本职工作的热爱，提高劳动热情，激发创作才能。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    填空题
    饮食器具必须满足现代人使用的要求，现代饮食器具的应用应注意其加工手段、材料运用和（）

    正确答案： 造型形式
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    中西饮食文化的差异主要在于（）
    A

    中国饮食注重口味；西方饮食注重科学营养

    B

    中国饮食以植物性食物为主；西方饮食多以肉食为主

    C

    中国饮食多以聚食制；西方饮食多用分餐制

    D

    中国烹饪随意、趣味性强；西方饮食烹饪规范性、机械性强


    正确答案： A,B,C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    对中国饮食器具的研究，实际上是研究中国的（）

    正确答案： 文化
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是（）
    A

    铅

    B

    铁

    C

    锌

    D

    铜


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的（）。


    正确答案:审美价值

  • 第14题：

    《西厢记》代表了中国古典戏曲“文采派”语言艺术的最高成就。


    正确答案:正确

  • 第15题：

    中国饮食烹饪是一种（）、（）、（）、（）、（）俱佳的（）的艺术。


    正确答案:色；香；味；形；器；美

  • 第16题：

    在中国烹饪的基本条件中，最基础的条件是（）。

    • A、烹饪原料
    • B、烹饪能源
    • C、烹饪器具
    • D、烹饪人员

    正确答案:A

  • 第17题：

    饮食器具既具有审美价值，又具有（）


    正确答案:实用价值

  • 第18题：

    梅毒的传播途径是（）。

    • A、母婴传播
    • B、经性接触传播
    • C、经血及血制品传播
    • D、经污染的饮食器具传播
    • E、经接吻传播

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第19题：

    判断题
    中国烹饪是一种色、香、味、形、器具佳的美的艺术。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    问答题
    结合现代的厨房用具，谈谈中国古代饮食器具的类型，至少举两例，稍作叙述。

    正确答案： 1、炊具：通过烹、煮、蒸、炒等手段，用以将食物原料加工成可食用物品的器具。这类器物包括灶、鼎、鬲、甑、釜类别，而以灶为中心用具。
    2、进食具：饮食活动中，将烹饪好的食物从炊具中取出放入盛食器，再从盛食器中取出放入口中，这两个过程所需要的中介工具。包括勺和筷子。
    3、盛食具：指的是进餐时所使用的盛装食品的器具，约相当于今天所说的餐具。主要包括盘、碗、盂、钵、盆、豆等。
    4、贮藏具：用于藏贮食物原料和食物成品的器具。包括瓮、罐、瓶、壶等。
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    填空题
    饮食器具既具有审美价值，又具有（）

    正确答案： 实用价值
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    中国传统的烹饪饮食器具不仅在烹饪宴饮活动中有着不可或缺的实用价值，而且具有很高的（）。

    正确答案： 审美价值
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    殷墟期的商代在中国饮食器具中显示了最高的艺术成就，成为当时中国饮食器具代表的烹饪食器是（）

    正确答案： 青铜器
    解析： 暂无解析

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