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下列关于开餐时段对客沟通时的标准用语使用正确的是哪项？（）A、客人购买早餐券时挂账：“客人您好，您的挂账金额是x元，请签名。”B、早餐开餐时段问候客人：“xx先生/小姐，早上好，请问您用餐券还是记账？C、正餐餐中服务时为男士更换骨碟：“先生，我帮您换骨碟”D、正餐服务程序中，请记账客人在《杂项收入转账单》上签字：“先生，麻烦您签字”

题目

下列关于开餐时段对客沟通时的标准用语使用正确的是哪项？（）

  • A、客人购买早餐券时挂账：“客人您好，您的挂账金额是x元，请签名。”
  • B、早餐开餐时段问候客人：“xx先生/小姐，早上好，请问您用餐券还是记账？
  • C、正餐餐中服务时为男士更换骨碟：“先生，我帮您换骨碟”
  • D、正餐服务程序中，请记账客人在《杂项收入转账单》上签字：“先生，麻烦您签字”
相似考题

1.团体餐对于客情的掌握要做到以下几个方面()。A就餐标准、就餐人数B就餐位置、开餐时间C接待规格D客人是否有特殊需求和饮食禁忌。

2.《接发列车作业标准》规定，列车起动，车站值班员通知接车站的标准用语是：“×（次）×（点）×（分）开”。（）此题为判断题(对，错)。

3.下列选项中不属于有效书面沟通策略的是()。A.多运用情感交流B.克服书面沟通的心理障碍C.对不同个体进行分析D.正确运用语气

4.下列符合礼貌用语要求的是【 】A．说话和气，合乎情理．B．正确使用语音语调C．正确使用形体和手势语D．对客人准确使用尊称和敬语

更多“下列关于开餐时段对客沟通时的标准用语使用正确的是哪项？（）”相关问题

  • 第1题：

    下列选项中，关于噪声测量时段正确的是（）。
    A.对于噪声起伏较大的情况，应增加昼间、夜间时段的测量，以便与相应标准对照
    B.对于噪声起伏较大的情况，应适当减少昼间、夜间时段的测量，以便与相应标准对照
    C.应在声源正常运行工况的条件下选择适当时段测量
    D.每一测点，应分别进行昼间、夜间时段的测量，以便与相应标准对照


    答案：A,C,D
    解析：
    噪声测量时段的要求为：①应在声源正常运行工况的条件下选择适当时段测量；②每一测点，应分别进行昼间、夜间时段的测量，以便与相应标准对照；③对于噪声起伏较大的情况（如道路交通噪声、铁路噪声、飞机机场噪声），应增加昼间、夜间的测量次数。其测量时段应具有代表性。每个测量时段的采样或读数方式以现行标准方法规范要求为准。

  • 第2题：

    下列化学用语使用正确的是（　　）。?


    答案：D
    解析：

  • 第3题：

    关于时段暂停设置，说法正确的是：（）

    • A、推广商户设置暂停时段时，每天最多可设置2个时段
    • B、推广商户设置暂停时段时，每天最多可设置4个时段
    • C、推广商户设置暂停时段时，每天最多可设置12个时段
    • D、推广商户设置暂停时段时，每天最多可设置8个时段

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列关于问候要求描述不准确的是（）

    • A、问侯要使用尊敬用语
    • B、询问时要用“请问”
    • C、问候时要有眼神交流
    • D、繁忙时问候用语可以省略

    正确答案:D

  • 第5题：

    使用语言沟通时应注意的问题有哪些？


    正确答案: （1）选择合适的词语；
    （2）选择合适的语速；
    （3）选择合适的语调和声调；
    （4）保证语言的清晰和简洁；
    （5）适时使用幽默；
    （6）选择合适的时间及相关的话题。

  • 第6题：

    下列关于餐厅早餐备餐要求描述正确的是哪项（）？

    • A、餐厅使用的筷子要求选购密胺材质，长约250mm，筷把处为圆形，筷头为方形。
    • B、早餐备餐的基本步骤：服务员签到上岗——清洁餐厅——摆放自助餐台——巡视检查。
    • C、备餐时段，灯光调节为自然光线，强度开启1/3，待正餐时段开始再开启1/2灯光。
    • D、早餐时段，摆放在餐厅中间的餐桌设台时，在方桌靠外的一角和长方桌靠外的一侧摆放餐巾纸碟和牙签盅；牙签盅内的牙签数量不得少于2/3。

    正确答案:B

  • 第7题：

    早餐时段，餐厅服务员遇到客人支付现金，应礼貌的（），标准用语是“（）。


    正确答案:请客人至前台购买早餐券；先生/小姐，请您到前台购买早餐券，谢谢”

  • 第8题：

    下列关于“通用语汇”和“专用语汇”的表述，不正确的一项是（）。

    • A、通用语汇是全社会普遍使用的词语
    • B、通用语汇包括基本语汇和常用语汇
    • C、专用语汇主要指科技术语和行业语
    • D、专用语汇的词语不会进入通用语汇

    正确答案:D

  • 第9题：

    文明用语的标准（）。

    • A、文明用语使用亲切﹑流利﹑普通话标准
    • B、始终坚持唱收唱付，声音响亮，要求咬字清晰
    • C、始终坚持使用文明用语，要求使用快速﹑完整﹑规范
    • D、回答司乘人员询问﹑解释收费政策时要使用文明用语
    • E、节假日要使用节日用语

    正确答案:A,B,D,E

  • 第10题：

    单选题
    简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。
    A

    热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

    B

    热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务

    C

    热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务

    D

    热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    使用语言沟通时应注意的问题有哪些？

    正确答案： （1）选择合适的词语；
    （2）选择合适的语速；
    （3）选择合适的语调和声调；
    （4）保证语言的清晰和简洁；
    （5）适时使用幽默；
    （6）选择合适的时间及相关的话题。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列哪项是面对哀伤者沟通正确的做法（）
    A

    劝说不要哭泣

    B

    尽量多使用语言化解哀伤

    C

    强调不能治愈的原因

    D

    引导哀伤者以健康的方式化解哀伤


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于化学用语的表示正确的是( )。


    答案：B
    解析：

  • 第14题：

    开餐时，接受厨师长的安排，根据菜肴的规格标准及时进行烹调。


    正确答案:错误

  • 第15题：

    下列选项不属于电话沟通的要求是（）。

    • A、保持吐字清晰
    • B、让对方把话说完
    • C、适当控制通话时间
    • D、使用标准服务用语

    正确答案:D

  • 第16题：

    简述值台员餐中服务工作流程正确的是（）。

    • A、热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
    • B、热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
    • C、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
    • D、热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务

    正确答案:C

  • 第17题：

    下列哪项是面对哀伤者沟通正确的做法（）

    • A、劝说不要哭泣
    • B、尽量多使用语言化解哀伤
    • C、强调不能治愈的原因
    • D、引导哀伤者以健康的方式化解哀伤

    正确答案:D

  • 第18题：

    下列关于早餐服务的叙述，错误的是哪一项？（）

    • A、7：00-9：00早餐开餐时间段，使用礼貌用语主动问候每一位宾客
    • B、9：00前结束餐厅营业，关闭电视及空调，清理餐厅清洁、卫生
    • C、7：00前自助餐台摆放好各类食品，热菜保温良好、配量标准
    • D、9：00前餐厅服务员视自助餐台内食品情况及时通知厨房制作第二份菜品

    正确答案:B

  • 第19题：

    使用无线调车灯显作业时，调车人员应正确及时发出信号指令和用语，做到（）（作业用语由铁路局规定）。

    • A、位置适当
    • B、用语标准
    • C、角度准确
    • D、吐字清楚

    正确答案:B,D

  • 第20题：

    简述开餐前的服务标准？


    正确答案:（1）清洁卫生；（2）准备餐具；（3）备小毛巾或纸巾；（4）摆桌；（5）准备工作桌用具；（6）开灯光、空调；（7）检查；（8）开餐前会；（9）站岗接待。

  • 第21题：

    单选题
    下列关于“通用语汇”和“专用语汇”的表述，不正确的一项是（）。
    A

    通用语汇是全社会普遍使用的词语

    B

    通用语汇包括基本语汇和常用语汇

    C

    专用语汇主要指科技术语和行业语

    D

    专用语汇的词语不会进入通用语汇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    在使用服务用语时，还应注意察言观色，善于观察顾客的反应，使用标准的、统一的服务用语。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    关于良好的沟通下列说法错误的是（）
    A

    应当遵守标准的沟通程序；即发出指令、接收指令和确认的闭环沟通程序

    B

    保证信息交流准确、清晰、简洁并切中要点

    C

    为避免接收者造成混乱，发送者尽量详细、全面地发送信息

    D

    应当使用标准的专业术语和IMO标准航海用语


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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