问题:关于“标准人”正确的定义是( )。A.以成年男子极轻体力劳动者为标准人B.以成年男子轻体力劳动者为标 ...
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问题:衡量食不过量的最好的指标为( )。A.能量的推荐摄入量B.体重C.高血脂的发生率D.糖尿病的发病率 ...
问题: 以下对于细菌性食物中毒的说法不正确的是( )。 ...
问题:( )代谢不受胰岛素调节,因而可被糖尿病人接受。A.木糖醇B.单糖C.双糖D.寡糖 ...
问题:常用食品保藏的方法包括低温冷藏、冷冻,高温杀菌,(),腌渍和烟熏,食品辐射保藏。 ...
问题:危害分析关键控制点包括7个基本环节。( ) ...
问题:膳食平衡原则包括( )。A.谷类为主,蔬菜相辅B.低膳食纤维C.高糖D.动物性食物为主 ...
问题:正常人群一般不会发生钾的缺乏,缺钾的原因可能有( )。A.频繁地呕吐、腹泻B.含钾的保健品吃的太少C ...
问题:冬虫夏草主要药理作用不包括( )。A.调节免疫功能B.抗肿瘤作用C.改善心肌缺血与心律失常,降低血压D ...
问题:简述中老年人膳食指导要点。 ...
问题:为了保持健康,60岁以上老年人每天的总脂肪摄入总量应不超过( )。A.25gB.30gC.45gD.50g ...
问题:乳母膳食摄人量对乳汁中( )的影响不明显。A.钙B.乳糖C.维生素B1D.维生素A ...
问题:乳制品中的碳水化合物以( )为主。A.蔗糖B.单糖C.多糖D.乳糖 ...
问题:根据《中华人民共和国传染病防治法》的规定,可以按甲类传染病处理的传染病有( )A.艾滋病B.传染性 ...
问题:食用海鲜后不要服用高剂量的维生素C。(判断题) ...
问题:视黄醇含量最多的食物是( )。A.谷类B.内脏,尤其是肝脏C.蔬菜D.肉类 ...
问题:进食蛋白质时,食物的热效应能使能量消耗增加( )。A.4%~5%B.5%~6%C.10%~20%D.20%~30% ...
问题:下列炊具中使维生素C损失得最多的是( )。A.铝锅B.铜锅C.砂锅D.陶瓷锅 ...
问题:为了预防高血压的发生,食盐的摄入量应控制在( )以下。A.每天10gB.每天9gC.每天7gD.每天6g...
问题:食谱编制时对不同人群的营养素需要无须参考( )。A.食物成分表B.中国居民膳食指南C.中国居民平衡 ...