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淀粉的消化始于口腔，其中的唾液淀粉酶初步将淀粉分解。

题目

淀粉的消化始于口腔，其中的唾液淀粉酶初步将淀粉分解。

相似考题

1.淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）

2.淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）

3.下列有关唾液作用的描述，错误的是（　　）。A.唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉B.唾液可杀灭进人口腔内的微生物C.唾液可清洁和保护口腔D.唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

4.淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为( )。A.蔗糖B.乳糖C.麦芽糖D.葡萄糖

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  • 第1题：

    淀粉彻底消化所需要的酶有


    A.唾液淀粉酶 B.胰淀粉酶 C.麦芽糖酶 D.羧基肽酶


    答案：A,B,C
    解析：
    [答案]ABC
    [考点]淀粉的消化
    [分析]淀粉的彻底消化需将其消化为单糖。唾液和胰液中的淀粉酶可将淀粉消化为麦芽糖，小肠的麦芽糖酶可将麦芽糖进一步消化为单糖。胰液中的羧基肽酶是使多肽消化为氨基酸的酶，与淀粉的消化无关。

  • 第2题：

    关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）

    • A、湿润与溶解食物
    • B、清洁并保护口腔
    • C、使蛋白质初步分解
    • D、唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖
    • E、唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间

    正确答案:C

  • 第3题：

    淀粉的消化开始于（）

    • A、口腔
    • B、食道
    • C、胃部
    • D、小肠

    正确答案:A

  • 第4题：

    淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为（）。

    • A、蔗糖
    • B、乳糖
    • C、麦芽糖
    • D、葡萄糖

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列有关唾液作用的描述，错误的是（）。

    • A、唾液可湿润与溶解食物，以引起味觉
    • B、唾液可清洁和保护口腔
    • C、唾液可杀灭进入口腔内的微生物
    • D、唾液淀粉酶可对淀粉进行彻底的分解

    正确答案:D

  • 第6题：

    在人的口腔中含有的能将淀粉分解成麦芽糖的酶是（）

    • A、肠蛋白酶
    • B、胰淀粉酶
    • C、唾液淀粉酶
    • D、肠淀粉酶

    正确答案:C

  • 第7题：

    单选题
    参与口腔内消化的是（）
    A

    唾液淀粉酶

    B

    溶菌酶

    C

    唾液蛋白酶

    D

    唾液脂肪酶


    正确答案： D
    解析： 唾液里面只含有唾液淀粉酶一种消化酶。

  • 第8题：

    单选题
    唾液淀粉酶主要在（）起作用。
    A

    口腔内消化

    B

    胃内消化

    C

    小肠内消化


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：

  • 第10题：

    判断题
    淀粉的消化始于口腔，其中的唾液淀粉酶初步将淀粉分解。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    淀粉彻底消化所需要的酶有（　　）。
    A

    麦芽糖酶

    B

    胰淀粉酶

    C

    唾液淀粉酶

    D

    羧基肽酶


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    淀粉的消化开始于（）
    A

    口腔

    B

    食道

    C

    胃部

    D

    小肠


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    唾液淀粉酶进入胃后，将（）

    A继续催化淀粉水解

    B受胃液保护不分解

    C不发生变化

    D自身被分解


    D
    略

  • 第14题：

    参与口腔内消化的是（）

    • A、唾液淀粉酶
    • B、溶菌酶
    • C、唾液蛋白酶
    • D、唾液脂肪酶

    正确答案:A

  • 第15题：

    米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）

    • A、果糖
    • B、木聚糖
    • C、乳糖
    • D、核糖
    • E、麦芽糖

    正确答案:E

  • 第16题：

    淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用有一小部分可分解为（）。


    正确答案:麦芽糖

  • 第17题：

    唾液淀粉酶主要在（）起作用。

    • A、口腔内消化
    • B、胃内消化
    • C、小肠内消化

    正确答案:A

  • 第18题：

    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是：（）

    • A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水
    • B、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水
    • C、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水
    • D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    唾液淀粉酶进入胃后，将（）
    A

    继续催化淀粉水解

    B

    受胃液保护不分解

    C

    不发生变化

    D

    自身被分解


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    单选题
    将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是：（）
    A

    淀粉、胃蛋白酶、多肽、水

    B

    唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水

    C

    唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水

    D

    唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以避免对胃产生刺激。从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）
    A

    胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出

    B

    淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽

    C

    胆汁不能消化淀粉

    D

    胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    关于唾液的生理作用，下列哪项是错误的（）
    A

    湿润与溶解食物

    B

    清洁并保护口腔

    C

    使蛋白质初步分解

    D

    唾液淀粉酶使部分淀粉分解为麦芽糖

    E

    唾液淀粉酶进入胃后，仍可作用一段时间


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。
    A

    果糖

    B

    木聚糖

    C

    乳糖

    D

    核糖

    E

    麦芽糖


    正确答案： C
    解析： 唾液中含有的唾液淀粉酶能促使一部分淀粉分解为麦芽糖，麦芽糖属双糖，有甜味。

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