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苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。

题目

苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。

相似考题

1.灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形,果实大,果实基部凹陷;颜色有绿、红或黄,( )。A.味甜而平和B.味辣而浓烈C.微辣平淡D.味甜微辣或不辣

2.地黄性味平和，刺激性（），具有清热解毒、抗菌消炎等作用。A、大B、小C、一般D、无

3.（）（flavoured wines）：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

4.鲁菜追求本味，清鲜平和，适应性强。

更多“苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。”相关问题

  • 第1题：

    在卷烟包装体上及内附说明中不得使用“保健”、“疗效”、“安全”、“环保”等卷烟成分的功效说明，以（）（）等卷烟品质说明

    • A、吸味
    • B、吃味
    • C、淡味
    • D、柔和
    • E、平和

    正确答案:C,D

  • 第2题：

    性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌。


    正确答案:正确

  • 第3题：

    果汁和蔬菜汁类饮料以果汁及蔬菜汁类饮料产品包括所有以各种果（蔬）或其浓缩汁（浆）为原料经（）处理无菌灌装或热灌装等主要工序而生产的各种果汁及蔬菜汁类饮料产

    • A、榨汁
    • B、调配
    • C、杀菌品

    正确答案:B,C

  • 第4题：

    鲁菜以（）著称。

    • A、纯正平和
    • B、口味纯正
    • C、原汁原味
    • D、不走极端
    • E、脆嫩滑爽

    正确答案:B,D

  • 第5题：

    明胶―单宁法常用于苹果、梨、葡萄、山楂等果汁的澄清，这是由于果汁中的果胶、维生素和单宁等带（）电荷，酸性介质中，明胶可与单宁酸盐形成络合物，络合物沉降的同时，果汁中的悬浮颗粒亦被缠绕而随之沉降。


    正确答案:负电荷

  • 第6题：

    果汁饮料和蔬菜汁饮料中的果汁和蔬菜汁含量应为多少？


    正确答案:果汁（浆）含量/%（质量分数）≥10%。 蔬菜汁（浆）含量/%（质量分数）≥5%。

  • 第7题：

    制作味美思的主要原料是（）

    • A、甘蔗汁
    • B、糖浆
    • C、果汁
    • D、葡萄酒加入苦艾等25至40种植物

    正确答案:D

  • 第8题：

    填空题
    （）（flavoured wines）：以葡萄酒为酒基，经浸泡芳香植物或加入芳香植物的浸出液（或馏出液）而制成的葡萄酒。如味美思、丁香葡萄酒、人参葡萄酒等。

    正确答案： 加香葡萄酒
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    护士应指导患者避免喝以下哪种饮料？（　　）
    A

    菠萝汁

    B

    橘汁

    C

    葡萄汁

    D

    苹果汁

    E

    胡萝卜汁


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    苹果、菠萝、葡萄等为主要原料制成的果汁性味比较平和；而蔬菜汁中常见的胡萝卜汁性味是不平和的。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。
    A

    柠檬汁

    B

    菠萝汁

    C

    苹果汁

    D

    橙汁


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    妃子笑，糯米糍，桂味都是哪种水果的品种（）

    • A、菠萝
    • B、桂圆
    • C、荔枝
    • D、葡萄

    正确答案:C

  • 第14题：

    派克市场咖啡豆的风味描述正确的是（）

    • A、巧克力味坚果味
    • B、草药味
    • C、顺滑／平和

    正确答案:C

  • 第15题：

    灯笼辣椒果实呈扁行或圆筒形，果实大，果实基部凹陷；颜色有绿，红或黄，（）。

    • A、味甜而平和
    • B、味辣而浓烈
    • C、微辣平淡
    • D、味甜微而辣或不辣

    正确答案:D

  • 第16题：

    相比较粤菜的辛辣刺激，鲁菜的味重香咸；北方菜的形糙味浓；广东菜的新颖奇异，而淮扬菜以口味平和受到国宴的青睐。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    所谓平性药主要是指（）

    • A、寒热之性不甚明显的药物
    • B、作用比较缓和的药物
    • C、升浮沉降作用趋向不明显的药物
    • D、性味甘淡的药物
    • E、寒热界限不很明显、药性平和、作用较缓和的一类药

    正确答案:E

  • 第18题：

    （）的主要原料是以葡萄酒为基酒。

    • A、金酒
    • B、黄酒
    • C、味美思
    • D、伏特加

    正确答案:C

  • 第19题：

    鸡尾酒的辅料是指调制该款鸡尾酒搭配的酒水，一般为果汁和各种汽水，常用果汁有（）。

    • A、柠檬汁
    • B、菠萝汁
    • C、苹果汁
    • D、橙汁

    正确答案:A,B,D

  • 第20题：

    填空题
    呼气带刺激性蒜味常见于________，烂苹果味见________，氨味见于________，腥臭味见于________。

    正确答案： 有机磷中毒,糖尿病酮症酸中毒,尿毒症,肝性脑病
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    所谓平性药主要是指（）
    A

    寒热之性不甚明显的药物

    B

    作用比较缓和的药物

    C

    升浮沉降作用趋向不明显的药物

    D

    性味甘淡的药物

    E

    寒热界限不很明显、药性平和、作用较缓和的一类药


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    性味平和的饮料在饮用时没有太多的禁忌。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    多选题
    鲁菜以（）著称。
    A

    纯正平和

    B

    口味纯正

    C

    原汁原味

    D

    不走极端

    E

    脆嫩滑爽


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

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