niusouti.com

客人账单

题目

客人账单

相似考题

1.餐厅服务员为客人结账时,应()。A、用手将账单递给客人B、用托盘送上账单C、让客人自己去取账单D、收款员递上账单

2.客人账单

3.客人对账单有异议时怎么办？

4.用来记录个人或团体的消费金额的账单类型包括()。A.补充总账单B.总账单C.客人账单D.分付账单

参考答案和解析
正确答案:客人自己的消费不记入会主办方总账单的账目，它被记入客人账单并由客人支付。
更多“客人账单”相关问题

  • 第1题：

    制作客人账单应注意哪些问题？


    正确答案: （1）将与结账的有关事项（如客人所享受的折扣率、信用卡号码、享受免费日期、付款方式等）详细记录在账单备注栏内。
    （2）对使用转账方式结账和持有订房凭证的客人，需制作两份账单：Ａ单是签约单位付款的凭证（在核账单备注栏内需注明转账款项及付款单位的名称等）；B单是记录客人自理款项的账单。
    （3）对于团体客人，同样需要制作两份账单：A单为团队主账单，用来记录与全团有关的费用，由组团单位支付（备注栏内应写明单价、人数、用房数、住宿天数及转账单位的名称）；B账单为团队分账单，应根据需要制作。

  • 第2题：

    给客人送上账单时，服务员（）

    • A、应大声读出消费金额
    • B、应打开收银夹，让客人自己看清楚消费金额
    • C、应请客人到收银台结账
    • D、应将账单压在餐碟下面

    正确答案:B

  • 第3题：

    由会议主办方和客人分担的账单属于（）

    • A、总账单
    • B、客人账单
    • C、分付账单
    • D、以上均不正确

    正确答案:C

  • 第4题：

    下列（）必须由客人签名。

    • A、房价变更单
    • B、同意转账单
    • C、报表修正单
    • D、结账单

    正确答案:A,B,D

  • 第5题：

    用餐客人结账时要求挂账，必须填写同意转账单，且同意转账单上必须有（）的签字。

    • A、客人
    • B、点菜员
    • C、收银员
    • D、服务中心接待员

    正确答案:A,C

  • 第6题：

    根据酒店长款处理流程要求，有余额的欠款离店账目，超过3个月客人还未来结账的处理操作，不正确的是哪项？（）

    • A、前台应从PMS中结账，将找零款及客人账单转交驻店专员，并将客人账单原件由驻店专员存档备查
    • B、驻店专员将此长款存银行，并将客人账单复印件、银行回单、结账清单（注明客人姓名、房号、金额等信息）快递结算中心入账。
    • C、若客人到前台要求取回找零时，驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单，核查确认后填写报销单据交店长签字，并从店长备用金中取现金给客人。
    • D、驻店专员将客人签收的账单和报销单据复印件快递结算中心补充店长备用金。

    正确答案:D

  • 第7题：

    结账送客服务时，应将账单反面放在客人右手桌上，小声告知客人。


    正确答案:正确

  • 第8题：

    客人对账单收费怀疑不愿付款时怎么办？


    正确答案:如果客人用膳完毕，认为账单收费多不愿意付款时：
    ⑴服务员应耐心，将客人要的所有品种及价钱向客人讲清楚，在客人面前逐一对帐，核算一次。
    ⑵不可有不礼貌的表情流露。
    ⑶结帐后要表示道谢。

  • 第9题：

    多选题
    客人账单的作用有（　　）。
    A

    帮助服务员记忆客人订的菜品

    B

    作为客人收费的凭证

    C

    厨房必须凭账单生产

    D

    利于生产计划、人员控制、菜单设计

    E

    便于采购部原料数量的确定


    正确答案： A,E
    解析：
    客人账单具有以下作用：①帮助服务员记忆客人订的菜品，以便向厨房下达生产指令，厨房必须凭账单生产；②记载客人订的菜品的价格，作为向客人收费的凭证；③记载菜品销售的份数和就餐人数，以利于生产计划、人员控制、菜单设计等；④可核实收银员收款的准确性，核实各项菜品的出售是否都产生收入，以控制现金收入的短缺；⑤作为餐厅收入的原始凭证，将账单上的销售金额汇总，可统计出餐厅各餐的营业收入，而且也是缴纳营业税的基础。

  • 第10题：

    单选题
    所有费用由会议主办方支付，并且提前需要确定支付范围以及被授权人员的账单称为（）
    A

    总账单

    B

    客人账单

    C

    分付账单

    D

    补充账单


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    名词解释题
    客人账单

    正确答案： 客人自己的消费不记入会主办方总账单的账目，它被记入客人账单并由客人支付。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    客人C/O时，应先请客人在现金支出单上签字，再给客人签过目账单。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    Hereisyourbill的意思是（）。

    • A、请客人看账单
    • B、客人要询问价格
    • C、客人要看酒单
    • D、客人要发票

    正确答案:A

  • 第14题：

    如果账单出现了问题，应该诚恳地向客人表示歉意，并（）

    • A、马上收回账单
    • B、马上重开账单
    • C、到收款台重新核对更正或重开账单
    • D、当着客人面更正账单

    正确答案:C

  • 第15题：

    团队客人同样需要两种账单：团队主账单和（）。


    正确答案:分帐单

  • 第16题：

    若以现金方式退还客人银行卡消费，应请客人在账单上签字确认其收到的退还现金金额，账单由前厅经理签字后交财务作为退款凭证存档。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    根据酒店长款处理流程要求，以下关于对长款处理的操作，不正确的是哪项（）？

    • A、客人欠款离店6个月后，前台从PMS中结账，将找零款及《宾客账单》转交驻店专员
    • B、驻店专员将款项解存银行，并将客人账单复印件、银行回单、结账清单（注明客人姓名、房号、金额等信息）快递结算中心入账
    • C、客人账单原件由驻店专员存档备查；若客人到前台要求取回找零时，前台打印客人的历史账单交驻店专员
    • D、驻店专员核查存档账单中是否有此客人账单，核查确认后填写报销单据交店长签字，并从店长备用金中取现金给客人，客人在账单和报销单据上签收（驻店专员列出差异清单移交给前厅经理/副理，由前厅经理/副理调查原因）

    正确答案:D

  • 第18题：

    客人C/O时，应先请客人在现金支出单上签字，再给客人签过目账单。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    所有费用由会议主办方支付，并且提前需要确定支付范围以及被授权人员的账单称为（）

    • A、总账单
    • B、客人账单
    • C、分付账单
    • D、补充账单

    正确答案:A

  • 第20题：

    如果客人不慎将饭店财产损坏，应根据饭店财产损坏赔偿制度，据财产的价值、损坏程度等情况（）。

    • A、计入客人账单
    • B、加倍计入客人账单
    • C、向客人索赔
    • D、加倍向客人索赔

    正确答案:A

  • 第21题：

    单选题
    由会议主办方和客人分担的账单属于（）
    A

    总账单

    B

    客人账单

    C

    分付账单

    D

    以上均不正确


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    可防止厨房生产和出售的菜品得不到收入，减少订菜服务员对客人订的菜不记账而私吞收款的机会的客人账单控制方式是（　　）。
    A

    账单副本制度

    B

    客人账单控制

    C

    账单编号

    D

    企业财务报表


    正确答案： D
    解析：
    副本制度是指账单一式两份或三份制度。账单的正联和副联应以不同颜色印刷，应具有相同的编号。正联作账单，作为向客人收款的凭据；副联送厨房，作为厨房生产的指令。出菜控制员要监督菜品的正确发出。厨房必须严格按照副联上填写的菜品和数量生产。这样可防止厨房生产和出售的菜品得不到收入，减少订菜服务员对客人订的菜不记账而私吞收款的机会。同时，要求所有的副联都有相对应的正联，厨房发出的菜品都有账单并都已收了款。

  • 第23题：

    单选题
    客人用餐完毕提出结账，服务员应迅速到收银台取出账单，仔细核对后用收银夹送给客人并（）。
    A

    消费较少就不报出账单金额

    B

    不管消费多少不主动报出账单金额

    C

    不管消费多少大声报出账单金额

    D

    不管消费多少小声报出账单金额


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    团队客人同样需要两种账单：团队主账单和（）。

    正确答案： 分帐单
    解析： 暂无解析

相关内容