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简述切花储藏的原理及措施。
题目
简述切花储藏的原理及措施。
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第1题：
简述小麦热密闭储藏的原理及作用？
正确答案: 小麦晒干后，进行热密闭储藏，其原理在于：此时小麦水分较低，一般在10～12％之间，即低于临界水分和微生物大量活动的下限水分，由于水分和温度的互补作用，此时粮食呼吸作用相对降低，密闭后逐步消耗空气的氧气，排出二氧化碳，因此可以抑制害虫的生长，以及微生物的发育。具有较好的防虫、防霉效果，同时还可以促进小麦后熟作用，提高发芽率，完成工艺成熟，提高工艺品质。 -
第2题：
简述设施切花栽培与管理的主要措施。
正确答案: 1）加温和保温：热风加温、热水加温、火炉加温、蒸汽加温、电热线加温、废热和地热加温
2）降温：换气降温、喷雾降温、避光降温、流水帘降温、机械制冷
3）光周期调节：补光、遮阳和遮光
4）水分和湿度调节：喷灌和滴灌
5）土壤调整：控制施肥，完善排灌系统，土壤消毒
6）气体调节
7）其他设施：花网、地膜、温床与冷床、其他设备 -
第3题：
简述气调储藏原理及其特点
正确答案: 气调储藏是指在维持贮藏果蔬的生活状态下，控制贮藏环境中的气体组成，根据需求调节气体浓度，来贮藏园艺产品的方法。通常是降低O2 浓度，提高 CO2 浓度，延缓生长趋势或生长速度，从而达到延长贮藏期的目的，使其更长久的保持新鲜可食用状态。
分为两种：自发气调贮藏（MA）：将果蔬置于密封的容器中，靠果蔬自身的呼吸作用来降低O2的含量和增加CO2的浓度，从而延缓果蔬的代谢进程，延长贮藏期。MA短期贮藏及长途运输及临时性贮藏。人工气调贮藏（CA）：人为地调节和控制贮藏环境中的气体成分将O2和CO2含量控制在一定的指标之中，并在较小范围内波动，使贮藏期延长得到延长，质量更加提高。 CA贮藏的设备条件和管理比较复杂。
特点：延迟果蔬衰老、降低果蔬对乙烯的敏感性、缓解和缓和某些生理失调病、降低腐烂率、减少果蔬病虫害。 -
第4题：
鲜切花凋萎的主要因素。采取什么措施可防止切花早凋。
正确答案:一、切花凋萎的主要因素
1.内部因素
（1）缺水，花枝剪切后立即失去了水源，而蒸腾用仍继续进行。另一方面，由于空气进入切口堵塞导管，严重的影响了切花的吸水能力，因而使水份失调。
（2）缺乏营养，剪切后，主要依靠茎中贮藏的营养物质进行新陈代谢，切花凋萎是由于呼吸基质的缺乏引起，衰竭的速度取决于茎内养分的贮存量。另外，由于代谢作用产生了有害物质，如氨、多元酚、乙烯等。
（3）乙烯的产生，剪切后，会产生大量乙烯。乙烯是植物衰老过程中产生的一种气体，它能引起切花过早凋萎。
2.外部因素
（1）水质，低PH值可以改善植物体内水分的平衡。当水中的PH值为4或小于4时，可以抑制细胞繁殖，降低酶的活性，减轻对导管的堵塞，对某些切花可以起到延长寿命的作用。
（2）温度，温度高，切花呼吸频率增高，能量消耗大，林而缩短了切花的寿命。降温可延缓切花的衰老过程。同时，在低温下可以抑制乙烯的大量产生，在0─5℃中，切花则不会受到乙烯的危害。因此，切花应尽可能在低温下贮存及运输。
二、防止切花早凋的一般措施
1.栽培措施
（1）施肥（2）浇灌（3）病虫害防治（4）生长调节剂的使用
2.采收后的保鲜处理
（1）低温贮藏（2）气控贮藏（3）降压贮藏（4）抗蒸腾剂的使用
3.切花保鲜剂的使用 -
第5题：
低温储藏有利于延缓切花衰老，所有的切花都应进行低温储藏。
正确答案:错误 -
第6题：
简述菌种保藏的基本原理及措施：
正确答案: 菌种保藏的基本原理主要是根据菌种的生理生化特点，人工地创造条件，使菌种的代谢活动处于不活泼状态，同时，使菌种避免污染、死亡和变异。
保藏菌种时首先要挑选优良纯种，最好是它们的休眠体（孢子、芽胞等）；其次，要创造一个有利于休眠的环境条件，如低温、干燥、缺氧和缺乏营养物质等，即可以达到降低其代谢活动，延长保存期的目的。 -
第7题：
问答题简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。正确答案： 中药的合理储藏，对保证中药的质量稳定有重要意义。如果储藏保管不当，中药材就可能会发生虫蛀、生霉、变色、泛油等变质现象。中药饮片和中成药在储藏期间，也同样受到多种因素影响，特别是辅料的加入以及外界因素的影响等。虫蛀的防治方法：可采用温度处理法、化学杀虫处理法、气调养护法传统养护中的对抗法等。此外，尚有气幕防潮技术、机械吸潮技术、核辐射灭菌技术等。生霉的防治方法：可采用水分控制法、温度控制法、密封法、化学防潮法、气调法、冷藏法等。防止药材泛油的方法：以保持低温环境和减少与空气的接触为基本措施，可选用气调法、密封法、吸潮法、低温法等。储存易泛油的药材，应选择阴凉干燥的库房，堆码不宜过高、过大。防止药材变色的方法：药材变色与所含成分、烘干时温度过高、使用某些杀虫剂，以及贮藏温度、湿度、日光、氧气有关。防止变色的主要方法是干燥、冷藏和避光。中药仓储中变质的现象有自燃、挥发、自然分解、风化等，要根据情况采用不同的养护措施；有效成分不稳定的中药不宜久贮。解析： 暂无解析 -
第8题：
问答题简述鲜切花的概念、范围及栽培意义。正确答案： 鲜切花：指人工剪切下来用于观赏的植物器官，简称切花。
范围：有一定的观赏价值，包括花、果实、枝条、根等。
意义：
A.为花艺应用提供材料
B.改善生态环境
C.促进经济建设发展
D.丰富社会生活
E.促进精神文明建设
F.丰富化文化内涵解析： 暂无解析 -
第9题：
问答题简述对血清钾浓度过高患者可采取的措施及原理。正确答案： (1)使钾向细胞内转移：葡萄糖和胰岛素同时静脉注射，血清钾就随葡萄糖进入细胞内，以供合成糖原需要；应用碳酸氢钠(不能与钙剂一起注射)不仅能提高血浆pH，且能通过对钾的直接作用促使钾进入细胞内。
(2)使钾排出体外：阳离子交换树脂聚苯乙烯磺酸钠经口服或灌肠后，能在胃肠道内进行Na+-K+交换而促进体内钾排出；对于严重高钾血症可用腹膜透析或血液透析来移除体内过多的钾。
(3)注射钙剂和钠盐，拮抗钾的作用：Ca2+能使心肌阈电位上移，促进兴奋性恢复。此外，细胞外液Ca2+增多，动作电位复极第
2期Ca2+内流增多，心肌收缩性增强；给Na+后，细胞外Na+浓度增高，去极时Na+内流加快，O期去极上升速度加快，幅度加大，有利于传导性恢复。解析： 暂无解析 -
第10题：
问答题简述菌种保藏的基本原理及措施：正确答案： 菌种保藏的基本原理主要是根据菌种的生理生化特点，人工地创造条件，使菌种的代谢活动处于不活泼状态，同时，使菌种避免污染、死亡和变异。
保藏菌种时首先要挑选优良纯种，最好是它们的休眠体（孢子、芽胞等）；其次，要创造一个有利于休眠的环境条件，如低温、干燥、缺氧和缺乏营养物质等，即可以达到降低其代谢活动，延长保存期的目的。解析： 暂无解析 -
第11题：
问答题简述保护地切花栽培与管理的主要措施。正确答案： 1.加温和保温：热风加温、热水加温、火炉加温、蒸汽加温、电热加温、废热加温和地热加温；
2.降温：换气降温、喷雾降温、避光降温、流水降温、机械制冷：
3.光周期调控：补光、遮阳和遮光；
4.水分与湿度调节（直接影响切花生产质量和开花期）：喷灌、滴管；
5.土壤调整：控制施肥、完善排灌系统、土壤消毒；
6.气体调节：二氧化碳、有害气体；
7.其它设施：花网、地膜、温床与冷床、其他设备。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述生产无公害农产品只要措施及措施的原理。正确答案： （1）植物检疫
（2）农业防治
①改变生态环境，建立生态农业
②合理的农田规划与作物布局
③合理的耕作制度，适宜的播栽期
④合理轮作
⑤合理间套作
⑥培育和选用抗虫良种
⑦翻耕、土壤改良
⑧适宜的种植密度
⑨加强田间管理
（3）生物防治
①保护有益生物
②有益生物的人工繁殖和释放
③移植引进有益生物
④利用昆虫不育
⑤生物产物的开发
（4）化学防治
（5）物理及机械防治
①机械捕杀
②阻隔分离法，如果实套袋、树干涂胶或刷白、粮面压盖等。
③诱集或诱杀，如灯光诱杀、食饵诱杀、潜所诱杀、作物诱集、颜色诱杀等
④温湿度的利用，如日光曝晒、低温杀虫、烘干杀虫、蒸汽杀虫、沸水杀虫等。
⑤其它新技术的应用，如放射能的利用、红外线杀虫等。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述鲜切花的概念、范围及栽培意义。
正确答案: 鲜切花：指人工剪切下来用于观赏的植物器官，简称切花。
范围：有一定的观赏价值，包括花、果实、枝条、根等。
意义：
A.为花艺应用提供材料
B.改善生态环境
C.促进经济建设发展
D.丰富社会生活
E.促进精神文明建设
F.丰富化文化内涵 -
第14题：
简述鲜切花的栽培历史。
正确答案: （1）始发期——周、秦时期
（2）渐盛期——汉、晋南北朝时期
（3）兴盛期——隋、唐、宋时期
（4）起伏停滞期——明、清、民国时期
（5）改革开放后的快速发展期 -
第15题：
简述中药储藏中常见的变质现象及防治措施。
正确答案: 中药的合理储藏，对保证中药的质量稳定有重要意义。如果储藏保管不当，中药材就可能会发生虫蛀、生霉、变色、泛油等变质现象。中药饮片和中成药在储藏期间，也同样受到多种因素影响，特别是辅料的加入以及外界因素的影响等。虫蛀的防治方法：可采用温度处理法、化学杀虫处理法、气调养护法传统养护中的对抗法等。此外，尚有气幕防潮技术、机械吸潮技术、核辐射灭菌技术等。生霉的防治方法：可采用水分控制法、温度控制法、密封法、化学防潮法、气调法、冷藏法等。防止药材泛油的方法：以保持低温环境和减少与空气的接触为基本措施，可选用气调法、密封法、吸潮法、低温法等。储存易泛油的药材，应选择阴凉干燥的库房，堆码不宜过高、过大。防止药材变色的方法：药材变色与所含成分、烘干时温度过高、使用某些杀虫剂，以及贮藏温度、湿度、日光、氧气有关。防止变色的主要方法是干燥、冷藏和避光。中药仓储中变质的现象有自燃、挥发、自然分解、风化等，要根据情况采用不同的养护措施；有效成分不稳定的中药不宜久贮。 -
第16题：
切花保鲜的原理有（）
正确答案:减少水分损失、恢复和增强花材的吸水能力防止切口感染和促进吸水、应用切花保鲜剂 -
第17题：
一般切花储藏的温度保持在2-4°C左右。
正确答案:正确 -
第18题：
简述压气机主要的防喘振措施及原理。
正确答案: （1）放气机构：把空气从压气机中间级放出；
（2）进口可转导流叶片和可弯弯度导流叶片叶片改变角度后使压气机进口预旋量改变，进口处第一级叶片进口气流攻角恢复到接近设计态度，消除叶背上的气体分离，避免喘振发生；
（3）多级可调静止叶片。
（4）机匣处理：吹气，斜槽，环槽
（5）双转子或三转子压气机，在相同增压比及总级数时，当压气机转子分开后每个转子的级数减少，同时各转子可以在各自的最佳转速工作 -
第19题：
问答题简述气调储藏的方法及类型正确答案： 方法：生物降氧和人工气调。
类型：单一气调，混合气调：二混、三混和多混气调。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述气调储藏原理及其特点正确答案： 气调储藏是指在维持贮藏果蔬的生活状态下，控制贮藏环境中的气体组成，根据需求调节气体浓度，来贮藏园艺产品的方法。通常是降低O2 浓度，提高 CO2 浓度，延缓生长趋势或生长速度，从而达到延长贮藏期的目的，使其更长久的保持新鲜可食用状态。
分为两种：自发气调贮藏（MA）：将果蔬置于密封的容器中，靠果蔬自身的呼吸作用来降低O2的含量和增加CO2的浓度，从而延缓果蔬的代谢进程，延长贮藏期。MA短期贮藏及长途运输及临时性贮藏。人工气调贮藏（CA）：人为地调节和控制贮藏环境中的气体成分将O2和CO2含量控制在一定的指标之中，并在较小范围内波动，使贮藏期延长得到延长，质量更加提高。 CA贮藏的设备条件和管理比较复杂。
特点：延迟果蔬衰老、降低果蔬对乙烯的敏感性、缓解和缓和某些生理失调病、降低腐烂率、减少果蔬病虫害。解析： 暂无解析 -
第21题：
问答题简述设施切花栽培与管理的主要措施。正确答案： 1）加温和保温：热风加温、热水加温、火炉加温、蒸汽加温、电热线加温、废热和地热加温
2）降温：换气降温、喷雾降温、避光降温、流水帘降温、机械制冷
3）光周期调节：补光、遮阳和遮光
4）水分和湿度调节：喷灌和滴灌
5）土壤调整：控制施肥，完善排灌系统，土壤消毒
6）气体调节
7）其他设施：花网、地膜、温床与冷床、其他设备解析： 暂无解析 -
第22题：
问答题简述切花储藏的原理及措施。正确答案： 切花采收后割断了花枝与母体的联系，蛋白质、核酸和磷脂等大分子生命物质和结构降解，失去生命功能；乙烯生成量增加，最后导致细胞解体死亡，外观表现为花瓣枯萎脱落。此外，采后水分代谢遭到破坏，溶液及花茎中微生物大量繁殖及其代谢产物会堵塞花茎输导组织，影响水分吸收都会导致花朵萎蔫。基于上述原理，可采用药剂抑制切花衰老的生理化变化，保持水分平衡，以及使用杀菌剂等来延长切花寿命。解析： 暂无解析 -
第23题：
问答题简述小麦热密闭储藏的原理及作用？正确答案： 小麦晒干后，进行热密闭储藏，其原理在于：此时小麦水分较低，一般在10～12％之间，即低于临界水分和微生物大量活动的下限水分，由于水分和温度的互补作用，此时粮食呼吸作用相对降低，密闭后逐步消耗空气的氧气，排出二氧化碳，因此可以抑制害虫的生长，以及微生物的发育。具有较好的防虫、防霉效果，同时还可以促进小麦后熟作用，提高发芽率，完成工艺成熟，提高工艺品质。解析： 暂无解析