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  • 第1题:

    肉毒梭菌为

    A、微嗜氧菌

    B、需氧菌

    C、兼性厌氧菌

    D、厌氧菌

    E、自养菌


    参考答案:D

  • 第2题:

    肉毒梭菌为

    A.自养菌
    B.需氧菌
    C.微嗜氧菌
    D.厌氧菌
    E.兼性厌氧菌

    答案:D
    解析:

  • 第3题:

    魏氏梭菌属于()。

    • A、需氧菌
    • B、微嗜氧菌
    • C、厌氧菌
    • D、兼性厌氧菌

    正确答案:C

  • 第4题:

    副溶血性弧菌为一种()

    • A、嗜温菌
    • B、嗜酸菌
    • C、嗜盐菌
    • D、厌氧菌

    正确答案:C

  • 第5题:

    下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素()

    • A、嗜冷菌
    • B、嗜温菌
    • C、嗜热菌
    • D、好氧菌
    • E、兼性厌氧菌

    正确答案:C

  • 第6题:

    下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是()。

    • A、好氧菌
    • B、嗜冷菌
    • C、嗜热菌
    • D、嗜温菌
    • E、兼性厌氧菌

    正确答案:C

  • 第7题:

    各种菌株的最适生长温度:嗜冷菌18℃;嗜中温菌24℃;嗜热菌55℃;嗜高温菌85℃。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    单选题
    苯甲酸对()的作用较弱。
    A

    嗜盐菌

    B

    厌氧菌

    C

    嗜热菌

    D

    产酸菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    副溶血性弧菌为一种()
    A

    嗜温菌

    B

    嗜酸菌

    C

    嗜盐菌

    D

    厌氧菌


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    判断题
    厌氧菌、嗜冷菌可以被计数。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    单选题
    最适生长温度低于20℃的微生物被称为()
    A

    耐冷菌

    B

    嗜温菌

    C

    耐热菌

    D

    嗜冷菌


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    肉毒梭菌为()。
    A

    微嗜氧菌

    B

    需氧菌

    C

    兼性厌氧菌

    D

    厌氧菌

    E

    自养菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    空肠弯曲菌为

    A.微嗜氧菌

    B.需氧菌

    C.兼性厌氧菌

    D.厌氧菌

    E.自养菌


    正确答案:A

  • 第14题:

    下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是()。

    • A、嗜冷菌
    • B、嗜温菌
    • C、嗜热菌
    • D、好氧菌
    • E、兼性厌氧菌

    正确答案:C

  • 第15题:

    依照获取能量的方式,细菌分为()。

    • A、嗜热菌和嗜冷菌
    • B、厌氧菌和兼性厌氧菌
    • C、自养菌和异养菌
    • D、杆菌和球菌

    正确答案:C

  • 第16题:

    引起冰箱中食物腐败的是()。

    • A、嗜冷菌
    • B、嗜室温菌
    • C、嗜常温菌
    • D、嗜热菌

    正确答案:A

  • 第17题:

    苯甲酸对()的作用较弱。

    • A、嗜盐菌
    • B、厌氧菌
    • C、嗜热菌
    • D、产酸菌

    正确答案:D

  • 第18题:

    最适生长温度低于20℃的微生物被称为()

    • A、耐冷菌
    • B、嗜温菌
    • C、耐热菌
    • D、嗜冷菌

    正确答案:D

  • 第19题:

    嗜冷菌和耐冷菌的区别。


    正确答案: 嗜冷菌的最适生长温度为15℃或更低,最高生长温度在20℃以下。最低生长温度为0℃或更低。
    耐冷菌是指能在0℃生长,但最适生长温度为20-40℃的微生物。

  • 第20题:

    单选题
    下列细菌是引起罐头变质的主要因素的是()。
    A

    好氧菌

    B

    嗜冷菌

    C

    嗜热菌

    D

    嗜温菌

    E

    兼性厌氧菌


    正确答案: B
    解析: 嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活,因此是罐头食品变质的主要因素。

  • 第21题:

    单选题
    下列各类菌是引起罐头变质的主要因素的是()
    A

    嗜冷菌

    B

    嗜温菌

    C

    嗜热菌

    D

    好氧菌

    E

    兼性厌氧菌


    正确答案: E
    解析: 嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活,因此是罐头食品变质的主要因素。

  • 第22题:

    单选题
    魏氏梭菌属于()。
    A

    需氧菌

    B

    微嗜氧菌

    C

    厌氧菌

    D

    兼性厌氧菌


    正确答案: D
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列哪类菌是引起罐头变质的主要因素()
    A

    嗜冷菌

    B

    嗜温菌

    C

    嗜热菌

    D

    好氧菌

    E

    兼性厌氧菌


    正确答案: E
    解析: 嗜热菌经过高温杀菌后还可能存活,因此是罐头食品变质的主要因素。