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单选题除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）A 液液萃取法B 高效液相法C 酸水解法D 纸层析法E 超临界二氧化碳法

题目
单选题
除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）
A

液液萃取法

B

高效液相法

C

酸水解法

D

纸层析法

E

超临界二氧化碳法

相似考题

1.国标中规定的脂肪测定方法包括A、超临界二氧化碳法B、索氏提取法C、高效液相法D、酸水解法E、纸层析法

2.国标方法(GB 50099-1985)中淀粉测定的第一法是A、酸水解法B、酶水解法C、高效液相法D、紫外分光光度法E、X线衍射法

3.在国标方法（GB5009.9-2003）中，测定淀粉的第一法是A、酸水解法B、酶水解法C、高效液相法D、紫外分光光度法E、X线衍射法

4.在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是A、高效液相色谱法B、荧光法C、纸层析法D、柱层析法E、气相色谱法

参考答案和解析
正确答案： D
解析： 国标方法中规定脂肪的测定方法有：索氏抽提法和酸水解法
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  • 第1题：

    测定食品中脂肪常采用的方法是

    A、酶水解法

    B、萃取法

    C、索氏提取法

    D、碱水解法

    E、重量法


    参考答案：C

  • 第2题：

    国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是

    A.酸水解法
    B.酶水解法
    C.高效液相法
    D.紫外分光光度法
    E.X线衍射法

    答案：B
    解析：
    酶水解法被认为是最准确的方法。

  • 第3题：

    国标中规定的脂肪测定方法包括以下哪二种（）。

    • A、酸水解法
    • B、纸层析法
    • C、高效液相法
    • D、超临界二氧化碳法
    • E、索氏提取法

    正确答案:A,E

  • 第4题：

    用色谱法检查药物的杂质，常用的方法有（）

    • A、纸层析法
    • B、柱层析法
    • C、薄层层析法
    • D、高效液相层析法
    • E、气相层析法

    正确答案:A,C,D,E

  • 第5题：

    除索氏抽提法外，国标方法中规定的脂肪测定方法是（）

    • A、液液萃取法
    • B、高效液相法
    • C、酸水解法
    • D、纸层析法
    • E、超临界二氧化碳法

    正确答案:C

  • 第6题：

    用于体液中氨基酸定量测定的方法有（　）

    • A、纸层析法
    • B、Guthrie微生物试验法
    • C、离子交换层析法
    • D、高效液相层析法
    • E、气-液相层析法

    正确答案:C,D,E

  • 第7题：

    单选题
    在国标法中，食物中的胡萝卜素含量采用的测定方法是（）。
    A

    高效液相色谱法

    B

    荧光法

    C

    纸层析法

    D

    柱层析法

    E

    气相色谱法


    正确答案： D
    解析： 食物中胡萝卜素属脂溶性维生素，溶于有机溶剂和油，对酸碱、热稳定。

  • 第8题：

    单选题
    前在生药的真伪鉴别中应用广泛，简便易行的层析方法是（）
    A

    纸层析法

    B

    柱层析法

    C

    薄层层析法

    D

    气相层析法

    E

    高效液相层析法


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    国标方法（GB50099-1985）中淀粉测定的第一法是（）。
    A

    紫外分光光度法

    B

    酸水解法

    C

    高效液相法

    D

    酶水解法

    E

    X线衍射法


    正确答案： E
    解析： 酶水解法被认为是最准确的方法。

  • 第10题：

    单选题
    检测尿卟啉最敏感、准确的方法是（）
    A

    溶剂提取法

    B

    薄层层析法

    C

    离子交换层析法

    D

    高效液相层析法

    E

    分光光度法


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    国标中规定的脂肪测定方法包括（）
    A

    超临界二氧化碳法

    B

    索氏提取法

    C

    高效液相法

    D

    酸水解法

    E

    纸层析法


    正确答案： C,D
    解析： 国标中规定的脂肪测定方法包括索氏提取法和酸水解法。

  • 第12题：

    单选题
    国标方法中淀粉测定的第一法是（　　）。
    A

    高效液相法

    B

    紫外分光光度法

    C

    酶水解法

    D

    酸水解法

    E

    X线衍射法


    正确答案： D
    解析：
    酶水解法被认为是淀粉测定最准确的方法。淀粉酶只能将淀粉水解为麦芽糖，不会将食品中其他成分水解而使结果偏高，具有选择性水解的作用。

  • 第13题：

    饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（　　）方法。

    A.碱性乙醚法
    B.索氏提取法
    C.酸水解法
    D.罗紫—哥特里法

    答案：C
    解析：
    由于饼干的原料中经常含有奶，所以脂肪的检测推荐酸水解法，而不是常用的索氏提取法。

  • 第14题：

    在国标法中，测定食物中胡萝卜素含量的方法是（ ）。

    A.高效液相色谱法
    B.荧光法
    C.纸层析法
    D.柱层析法
    E.气相色谱法

    答案：C
    解析：

  • 第15题：

    前在生药的真伪鉴别中应用广泛，简便易行的层析方法是（）

    • A、纸层析法
    • B、柱层析法
    • C、薄层层析法
    • D、气相层析法
    • E、高效液相层析法

    正确答案:C

  • 第16题：

    国标方法（GB50099-1985）中淀粉测定的第一法是（）。

    • A、酸水解洪
    • B、酶水解法
    • C、高效液相法
    • D、紫外分光光度法
    • E、X线衍射法

    正确答案:B

  • 第17题：

    测定牛乳中脂肪的方法是（）

    • A、酸水解法.
    • B、索氏抽提法
    • C、罗紫一哥特里法
    • D、巴布科克法
    • E、盖勃氏法

    正确答案:C,D,E

  • 第18题：

    多选题
    用色谱法检查药物的杂质，常用的方法有（）
    A

    纸层析法

    B

    柱层析法

    C

    薄层层析法

    D

    高效液相层析法

    E

    气相层析法


    正确答案： A,C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    饼干中脂肪含量的测定方法宜选用（　　）方法。
    A

    碱性乙醚法

    B

    索氏提取法

    C

    酸水解法

    D

    罗紫—哥特里法


    正确答案： C
    解析：
    由于饼干的原料中经常含有奶，所以脂肪的检测推荐酸水解法，而不是常用的索氏提取法。

  • 第20题：

    多选题
    用于体液中氨基酸定量测定的方法有（　）
    A

    纸层析法

    B

    Guthrie微生物试验法

    C

    离子交换层析法

    D

    高效液相层析法

    E

    气-液相层析法


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    国标方法（GB50099-1985）中淀粉测定的第一法是（）。
    A

    酸水解洪

    B

    酶水解法

    C

    高效液相法

    D

    紫外分光光度法

    E

    X线衍射法


    正确答案： C
    解析： 酶水解法被认为是最准确的方法。

  • 第22题：

    多选题
    国标中规定的脂肪测定方法包括以下哪二种（）。
    A

    酸水解法

    B

    纸层析法

    C

    高效液相法

    D

    超临界二氧化碳法

    E

    索氏提取法


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    国标方法（GB/T5009.9—1985）中淀粉测定的第一法是（　　）。
    A

    高效液相法

    B

    紫外分光光度法

    C

    酶水解法

    D

    酸水解法

    E

    X线衍射法


    正确答案： D
    解析：
    酶水解法被认为是淀粉测定最准确的方法。淀粉酶只能将淀粉水解为麦芽糖，不会将食品中其他成分水解而使结果偏高，具有选择性水解的作用。

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