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填空题所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。

题目
填空题
所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。
相似考题

1.下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加( )A、钙、氯、钠、钾B、铁、锌、铬、锰C、钙、铁、锌、碘D、铜、钙、碘、硒E、钙、铁、锌、硒

2.痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有( )。A.磷、铁、锌、钙 B.镁、钠、铬、钙 C.钠、钾、钙、镁 D.铜、铁、钙、磷 E.钾、铁、锌、磷

3.谷类食物中矿物质含量最高的是A.镁 B.锌 C.磷 D.钙 E.铁

4.能预防脑溢血的食物主要含有( )。A． 钙B． 铁C． 锌D． 钾

更多“所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。”相关问题

  • 第1题：

    畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、硒
    • E、碘

    正确答案:B

  • 第2题：

    痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（）。

    • A、钾、铁、锌、磷
    • B、镁、钠、铬、钙
    • C、钠、钾、钙、镁
    • D、磷、铁、锌、钙
    • E、铜、铁、钙、磷

    正确答案:C

  • 第3题：

    所有植物性食物中都含有一种物质，它可以和钙、铁、锌反应，生成不溶于水的（），降低食物中钙、铁、锌在人体中的吸收率。


    正确答案:植酸盐

  • 第4题：

    能预防脑溢血的食物主要含有（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、钾

    正确答案:D

  • 第5题：

    下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）

    • A、钙、氯、钠、钾
    • B、铁、锌、铬、锰
    • C、钙、铁、锌、碘
    • D、铜、钙、碘、硒

    正确答案:C

  • 第6题：

    单选题
    能预防脑溢血的食物主要含有（　　）。
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    钾


    正确答案： A
    解析：
    脑溢血是指非外伤性实质内的自发性出血，多数是因为高血压小动脉硬化的血管破裂引起的，是高血压性脑出血。D项正确，钾能排出人体多于的纳，利于保持正常血压，预防脑溢血。

  • 第7题：

    单选题
    谷类食物中矿物质含量最高的是（）
    A

    镁

    B

    钙

    C

    磷

    D

    铁

    E

    锌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    痛风病人宜选牛奶、蔬菜和水果类等碱性食物，因为此类食物含有（）。
    A

    钾、铁、锌、磷

    B

    镁、钠、铬、钙

    C

    钠、钾、钙、镁

    D

    磷、铁、锌、钙

    E

    铜、铁、钙、磷


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑，比较容易缺乏的元素有（）。

    • A、钙
    • B、铁
    • C、锌
    • D、碘
    • E、硒

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第10题：

    畜肉食物中，哪种矿物质含量较多（）。

    • A、硒
    • B、钙
    • C、锌
    • D、铁
    • E、碘

    正确答案:D

  • 第11题：

    谷类食物中矿物质含量最高的是（）

    • A、镁
    • B、钙
    • C、磷
    • D、铁
    • E、锌

    正确答案:C

  • 第12题：

    植物性食物中的铁吸收率高，动物食物中的铁吸收率低。


    正确答案:错误

  • 第13题：

    多选题
    从人体对矿物质的吸收率、需要量以及矿物质在食物中的分布考虑，比较容易缺乏的元素有（）。
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    碘

    E

    硒


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第14题：

    单选题
    畜肉食物中，哪种矿物质含量较多？（　　）
    A

    硒

    B

    钙

    C

    锌

    D

    铁

    E

    碘


    正确答案： D
    解析： 畜肉矿物质含量为0.8%～1.2%，其中钙含量低，为7.9mg/100g；含铁、磷较多，铁多以血红素的形式存在，不受食物其他因素的影响，生物利用率高，是膳食铁的良好来源。

  • 第15题：

    单选题
    下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加（）
    A

    钙、氯、钠、钾

    B

    铁、锌、铬、锰

    C

    钙、铁、锌、碘

    D

    铜、钙、碘、硒

    E

    钙、铁、锌、硒


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第16题：

    单选题
    畜肉食物中，含量较多的矿物质是（）
    A

    钙

    B

    铁

    C

    锌

    D

    硒

    E

    碘


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

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