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判断题分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。A 对B 错

题目
判断题
分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。
A

对

B

错

相似考题

1.中餐常用的三种桌面服务方式有:共餐式服务、分餐式服务和()。A.边桌式服务B.转盘式服务C.派菜式服务D.自助式服务

2.集体用餐的幼儿园要提倡分餐制,以减少疾病传染的机会。()此题为判断题(对，错)。

3.面试热点：分餐制呼声再起，推行到底难在哪【热点背景】近期，S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式，为推广分餐制提供了很好的指南。【热点自编】近日，S省商务厅率先在全国组织制定并发布了《餐饮业分餐制设计实施指南》和《餐饮提供者无接触供餐实施指南》两项地方标准，创新推出的“分餐位上”“分餐公勺”和“分餐自取”餐饮模式，为推广分餐制提供了很好的指南。对此，请谈谈你的看法?

4.以下关于分餐制,说法错误的是()A.分餐制可降低新冠肺炎传播风险B.有儿童的家庭不宜采用分餐制，不利于亲子关系的维系C.老人抵抗力较弱，更容易感染一些细菌、病毒，分餐可以降低经口传播疾病的风险D.分餐于饮食卫生和营养配餐都有着不可估量的作用

更多“判断题分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。A 对B 错”相关问题

  • 第1题：

    中餐常用服务方式有（）。

    • A、共餐式服务
    • B、转盘式服务
    • C、分餐式服务
    • D、自助餐式服务

    正确答案:A,B,C

  • 第2题：

    厨师在厨房将制作的菜点成品按每人一份分配，分餐后由服务员送给每位就餐者进食，这一分餐制形式属于（）

    • A、厨师分餐制
    • B、服务员分餐制
    • C、就餐者自行分餐制
    • D、餐桌分餐制

    正确答案:A

  • 第3题：

    分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。


    正确答案:正确

  • 第4题：

    餐厅类别不同，采用的分餐制服务形式有别，其中适合采用服务分餐与公筷、公勺并用分餐制形式的餐厅类别为（）

    • A、高档餐厅
    • B、普通厅
    • C、餐厅包间
    • D、小卖部

    正确答案:C

  • 第5题：

    下列哪一项不是分餐制的形式（）。

    • A、厨房分餐
    • B、自助餐
    • C、宴会
    • D、份饭

    正确答案:C

  • 第6题：

    一旅游团向导游员提出分餐要求，这样，原订的两桌不得不分为三或四桌，这时，导游员应该如何处理？（）

    • A、耐心解释，说明我方难以照办的理由。
    • B、请领队出面调解、协商，自行解决矛盾。
    • C、如仍有人坚持分餐，可协助其与餐厅联系。
    • D、但应讲清：综合费中餐费不退，分餐后的餐费自理。

    正确答案:A,B,C,D

  • 第7题：

    在客人用餐时，服务员要（）照顾到各方面客人的要求。

    • A、勤询问
    • B、勤介绍
    • C、勤分餐
    • D、勤巡视

    正确答案:D

  • 第8题：

    西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。

    • A、汤
    • B、副菜
    • C、主菜
    • D、甜品

    正确答案:D

  • 第9题：

    填空题
    餐厅包括共餐式、（）、分餐式三种服务形式。

    正确答案： 转盘式
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    常用的中餐服务方式有哪些？（）
    A

    共餐式服务

    B

    转盘式服务

    C

    分餐式服务

    D

    派菜式服务


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    分餐服务方式有三种：厨师分餐、服务员分餐、宾客自行分餐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    一旅游团向导游员提出分餐要求，这样，原订的两桌不得不分为三或四桌，这时，导游员应该如何处理？（）
    A

    耐心解释，说明我方难以照办的理由。

    B

    请领队出面调解、协商，自行解决矛盾。

    C

    如仍有人坚持分餐，可协助其与餐厅联系。

    D

    但应讲清：综合费中餐费不退，分餐后的餐费自理。


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    分餐式服务由宾客各取所需，互相服务，方便自由；又比共餐式服务节省饭店人力成本，服务员可以同时为多桌宾客服务。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    中餐服务方式主要有（）、转盘式服务和分餐式服务等三种方式。


    正确答案:共餐式

  • 第15题：

    中餐的就餐方式应借鉴西餐的（）。

    • A、分餐手段
    • B、调味手段
    • C、加热手段
    • D、造型手法

    正确答案:A

  • 第16题：

    我们在对筵宴的分餐制改革中，对分餐的形式进行了总结，下面哪个不属于分餐形式（）

    • A、自助餐
    • B、套餐
    • C、厨师分餐
    • D、宴会

    正确答案:D

  • 第17题：

    中国人饮食方式（）。

    • A、聚餐制
    • B、分餐制
    • C、自助式
    • D、个体式

    正确答案:A

  • 第18题：

    常用的中餐服务方式有哪些？（）

    • A、共餐式服务
    • B、转盘式服务
    • C、分餐式服务
    • D、派菜式服务

    正确答案:A,B,C,D

  • 第19题：

    中餐常用的三种桌面服务方式有：共餐式服务、分餐式服务和（）。

    • A、边桌式服务
    • B、转盘式服务
    • C、派菜式服务
    • D、自助式服务

    正确答案:B

  • 第20题：

    餐厅包括共餐式、（）、分餐式三种服务形式。


    正确答案:转盘式

  • 第21题：

    判断题
    俄式服务要求分餐前先将空盘从客人右侧逆时针摆放在每位客人面前。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    分餐式服务由宾客各取所需，互相服务，方便自由；又比共餐式服务节省饭店人力成本，服务员可以同时为多桌宾客服务。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    西餐服务中，当服务员撤去餐台上的大部分餐具，就意味着要上（）。
    A

    汤

    B

    副菜

    C

    主菜

    D

    甜品


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    判断题
    会议就餐方式根据会议的规模和性质来确定，提倡实行自助餐制和分餐。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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