225元
135元
144元
126元
第1题:
第2题:
一份椒盐基围虾,虾及调料的成本计90元,计划食品成本率为40%,按系数定价法,其售价为()。
第3题:
在商品定价法中以成本为中心的定价方法主要有()。
第4题:
需要去除虾线的原料有()。
第5题:
以下关于各种虾的描述,正确的是()。
第6题:
一盘炒肉丝成本为2元,计划食品成本率为40%,则售价为()。
第7题:
目前国内酒店基本采用内扣毛利率定价法给菜肴定价,例如一份剁椒鱼头,新鲜鱼头重1.25千克,每千克单价12元,配剁椒成本3元,调料1元,按照40%的内扣毛利率,核算售价为()元。
第8题:
20元
30元
40元
50元
第9题:
47.5
31.7
30.4
26.6
第10题:
第11题:
售价=平均变动成本+应交税金
售价=平均变动成本+按一定比例计算出的利润+应交税金
售价=平均变动成本+单位产品贡献额
售价=最大变动成本+应交税金
第12题:
10元
15元
20元
25
第13题:
世界上个体最大的养殖淡水虾是()。
第14题:
已知一例盘青椒里脊丝成本为8.00元,计划食品成本率为40%,则售价为()。
第15题:
某酒店西餐厅一份甜虾沙拉的成本是36元,该菜肴的销售价格为88元,则下列说法正确的是()。
第16题:
一份糖醋鱼,所用鱼的成本为10元,配料和调料成本为2元,规定内扣毛利率为40%,则售价为()。
第17题:
在价格制定的方法中,以成本为出发点的定价法是()。
第18题:
基围虾常用的做法有白灼、()、醉虾、蒜茸开边。
第19题:
国内酒店基本采用内扣毛利率定价法给菜肴定价,例如一份剁椒鱼头,新鲜鱼头重1.25千克,每千克单价12元,配剁椒成本3元,调料1元,按照40%的内扣毛利率,核算售价为()元。
第20题:
认知价值定价法
成本加成定价法
挑战定价法
领导定价法
第21题:
新对虾属
仿对虾属
鹰爪虾属
白对虾属
第22题:
认知价值定价法
成本加成定价法
挑战定价法
领导定价法
第23题:
2.8元
5元
7.8元
0.8元