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单选题超高温瞬时灭菌法为（）A 70～100℃持续10～31秒B 72～95℃持续10～31秒C 110～160℃持续1～3秒D 100～120℃持续5～7秒E 120～150℃持续1～4秒

题目
单选题
超高温瞬时灭菌法为（）
A

70～100℃持续10～31秒

B

72～95℃持续10～31秒

C

110～160℃持续1～3秒

D

100～120℃持续5～7秒

E

120～150℃持续1～4秒

相似考题

1.超高温瞬时灭菌法为A、70～100℃持续 10～31秒B、72～95℃持续10～31秒C、110～160℃持续1～3秒D、100～120℃持续5～7秒E、120～150℃持续1～4秒

2.超高温瞬时灭菌法为A.120～150℃，1～3sB.72～95℃，10～30sC.100～120℃，5～6sD.70～100℃，10～30sE.110～160℃，1～2s

3.蒸气加热养护技术包括A．超高温瞬时灭菌B．亚高温短时灭菌C．亚高温长时灭菌D．低高温长时灭菌E．低高温超长时灭菌

4.蒸气加热养护技术主要有A、低温长时灭菌B、亚高温短时灭菌C、超高温瞬时灭菌D、高温烘烤灭菌E、环氧乙烷气体灭菌

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  • 第1题：

    高温消毒的方法包括

    A.微波消毒
    B.巴氏消毒法
    C.超高温瞬时灭菌法
    D.煮沸消毒
    E.以上都是

    答案：E
    解析：

  • 第2题：

    超高温灭菌法的条件是（）。


    正确答案:130-150℃

  • 第3题：

    超高温瞬时灭菌无菌包装的纸盒是（）

    • A、5层
    • B、6层
    • C、7层

    正确答案:B

  • 第4题：

    高温消毒的方法包括（）。

    • A、巴氏消毒法
    • B、超高温瞬时灭菌法
    • C、煮沸消毒
    • D、微波消毒
    • E、以上都是

    正确答案:E

  • 第5题：

    超高温瞬时灭菌法为（）

    • A、70～100℃、10～30秒
    • B、72～95℃、10～30秒
    • C、110～160℃、1～2秒
    • D、100～120℃、5～6秒
    • E、120～150℃、1～3秒

    正确答案:E

  • 第6题：

    超高温瞬间灭菌法的温度为（），保持2秒。


    正确答案:137.87℃

  • 第7题：

    湿热灭菌方法有（）。

    • A、煮沸消毒法
    • B、巴氏灭菌
    • C、高压蒸汽灭菌
    • D、间歇灭菌法
    • E、超高温瞬时灭菌法

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第8题：

    超高温瞬时灭菌法


    正确答案:在温度为135到137度，时间为3到5秒，以杀死微生物的营养细胞和耐热性强的芽孢细菌的灭菌方法。

  • 第9题：

    多选题
    蒸气加热养护技术主要有（）
    A

    低温长时灭菌

    B

    亚高温短时灭菌

    C

    超高温瞬时灭菌

    D

    高温烘烤灭菌

    E

    环氧乙烷气体灭菌


    正确答案： D,E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没有完全失活。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    常见的“盒装牛奶”是用什么方法进行灭菌处理的？（）
    A

    碳酸化作用

    B

    超高温瞬时灭菌法

    C

    发酵法

    D

    冷冻法


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    采用温度为（），时间为0.5～4s的热处理条件被称为UHT（超高温瞬时灭菌）。

    正确答案： 135～150℃
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    蒸气加热养护技术主要有

    A.低温长时灭菌
    B.亚高温短时灭菌
    C.超高温瞬时灭菌
    D.高温烘烤灭菌
    E.环氧乙烷气体灭菌

    答案：A,B,C
    解析：
    蒸气加热养护技术是利用蒸气杀灭中药材及饮片中所含的霉菌、杂菌及蛀虫的一种方法。可分为低温长时灭菌、亚高温短时灭菌及超高温瞬时灭菌三种。主要是利用蒸气来杀死中药材及饮片中所含的霉菌及蛀虫等，具有成本低、投资少、成分损失少及无残留毒物等优点。从能源的节省和对中药成分的破坏上来说，超高温瞬间灭菌技术有其不可比拟的优越性。超高温瞬间灭菌是将灭菌物迅速加热到150℃，经2～4秒钟的瞬间完成灭菌。超高温瞬间灭菌由于灭菌温度高，灭菌时间短，这样加热杀灭微生物的速度比药物成分发生反应的速度来得快，因此药效损失甚微。故此题应选ABC。

  • 第14题：

    学生饮用奶必须采用超高温瞬时灭菌和无菌包装，是为了保证（）

    • A、安全
    • B、营养
    • C、方便
    • D、价廉

    正确答案:A

  • 第15题：

    请分析超巴氏杀菌（UltraPasteurization）与超高温瞬时灭菌（UHT）的异同点。


    正确答案: 相同点：两者杀菌温度与杀菌时间基本相同的（135℃左右，数秒）。
    不同点：杀菌后续操作不同，超巴氏杀菌在普通环境下灌装，不能做到商业无菌，应在冷链支持下进行贮存、运输和销售，货架期较短；而UHT要在无菌室里完成无菌灌装，实现商业无菌，可在常温下进行贮存、运输和销售，货架期较长。

  • 第16题：

    超高温瞬时灭菌法为（）


      正确答案:E

    • 第17题：

      常见的“盒装牛奶”是用什么方法进行灭菌处理的？（）

      • A、碳酸化作用
      • B、超高温瞬时灭菌法
      • C、发酵法
      • D、冷冻法

      正确答案:B

    • 第18题：

      在采用超高温瞬时灭菌时，由于杀菌时间短，部分酶可能没有完全失活。


      正确答案:正确

    • 第19题：

      采用温度为（），时间为0.5～4s的热处理条件被称为UHT（超高温瞬时灭菌）。


      正确答案:135～150℃

    • 第20题：

      单选题
      超高温瞬时灭菌法为（）
      A

      70～100℃、10～30秒

      B

      72~95℃、10~30秒

      C

      110～160℃、1~2秒

      D

      100~120℃、5～6秒

      E

      120～150℃、1~3秒


      正确答案： D
      解析： 暂无解析

    • 第21题：

      多选题
      巴氏杀菌法包括（）
      A

      超高温瞬时杀菌法

      B

      低温长时间杀菌法

      C

      超巴氏杀菌法

      D

      高温短时间灭菌法


      正确答案： C,D
      解析： 暂无解析

    • 第22题：

      单选题
      高温消毒的方法包括（）。
      A

      巴氏消毒法

      B

      超高温瞬时灭菌法

      C

      煮沸消毒

      D

      微波消毒

      E

      以上都是


      正确答案： C
      解析： 暂无解析

    • 第23题：

      名词解释题
      超高温瞬时灭菌法

      正确答案： 在温度为135到137度，时间为3到5秒，以杀死微生物的营养细胞和耐热性强的芽孢细菌的灭菌方法。
      解析： 暂无解析

    • 第24题：

      配伍题
      超高温瞬时灭菌法为（）|高温瞬间巴氏消毒法为（）
      A

      70～100℃、10～30秒

      B

      72～95℃、10～30秒

      C

      110～160℃、1～2秒

      D

      100～120℃、5～6秒

      E

      120～150℃、1～3秒


      正确答案： B,D
      解析： 暂无解析

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