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单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。A 大肠菌群B 腐败菌C 葡萄球菌D 绿脓杆菌E 放线菌

题目
单选题
评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。
A

大肠菌群

B

腐败菌

C

葡萄球菌

D

绿脓杆菌

E

放线菌

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1.反映食品卫生质量的细菌性污染指标有菌落总数和大肠菌群。此题为判断题(对，错)。

2.评价床上卧具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群B.大肠菌群和金黄葡萄球菌C.余氯D.霉菌和酵母菌E.细菌总数和粪大肠菌群评价理发用具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群B.大肠菌群和金黄葡萄球菌C.余氯D.霉菌和酵母菌E.细菌总数和粪大肠菌群评价茶具的微生物判定指标是A.细菌总数和大肠菌群B.大肠菌群和金黄葡萄球菌C.余氯D.霉菌和酵母菌E.细菌总数和粪大肠菌群请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！

3.反映食品卫生质量得细菌污染指标有菌落总数，大肠菌群。()

4.在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是A、菌落总数B、大肠菌群C、致病菌D、细菌总数E、寄生虫

更多“单选题评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。A 大肠菌群B 腐败菌C 葡萄球菌D 绿脓杆菌E 放线菌”相关问题

  • 第1题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标最常用的是__________。

    A.菌落总数和致病菌

    B.菌落总数和大肠菌群

    C.致病菌和大肠菌群

    D.腐败菌和大肠菌群


    正确答案：B
    暂无解析，请参考用户分享笔记

  • 第2题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括(　　)。

    A.MPN
    B.菌落总数
    C.大肠菌群
    D.肠球菌
    E.葡萄球菌

    答案：E
    解析：
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第3题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（　　）。

    A.大肠菌群
    B.菌落总数
    C.霉菌菌相
    D.肠球菌
    E.葡萄球菌

    答案：A,B,D
    解析：
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第4题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）

    • A、细菌菌相
    • B、菌落总数
    • C、细菌种类
    • D、优势菌
    • E、大肠菌群

    正确答案:B,E

  • 第5题：

    评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（）。

    • A、大肠菌群
    • B、菌落总数
    • C、MPN
    • D、肠球菌
    • E、葡萄球菌

    正确答案:E

  • 第6题：

    关于我国对食品卫生质量的细菌学评价指标，最准确的表迷是（）

    • A、细菌总数限量规定，大肠菌群和致病菌不得检出
    • B、大肠菌群和肠毒素限量规定，致病菌不得检出
    • C、细菌总数，大肠菌群和致病菌不得检出
    • D、细菌总数，大肠菌群限量规定，致病菌不得检出

    正确答案:D

  • 第7题：

    评价管网是否出现二次污染的指标是（）

    • A、细菌总数
    • B、总大肠菌群
    • C、粪大肠菌群
    • D、游离性余氯
    • E、BOD

    正确答案:D

  • 第8题：

    作为水体污染的两项常用细菌指标为（）

    • A、细菌总数和大肠菌群
    • B、细菌总数和类大肠菌群
    • C、细菌总数和大肠杆菌
    • D、大肠菌群和病原菌

    正确答案:A

  • 第9题：

    单选题
    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    腐败菌

    C

    葡萄球菌

    D

    绿脓杆菌


    正确答案： A
    解析：

  • 第10题：

    单选题
    评价食品卫生质量的细菌污染指标不包括（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    菌落总数

    C

    MPN

    D

    肠球菌

    E

    葡萄球菌


    正确答案： E
    解析：
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第11题：

    多选题
    反映食品卫生质量的细菌污染指标为（）.
    A

    细菌菌相

    B

    菌落总数

    C

    细菌种类

    D

    优势菌

    E

    大肠菌群


    正确答案： E,B
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    评价食品卫生质量的细菌污染指标为（）
    A

    细菌菌相

    B

    菌落总数

    C

    细菌种类

    D

    优势菌

    E

    大肠菌群


    正确答案： C,E
    解析： 反映食品卫生质量的细菌污染指标有两个：一是菌落总数，二是大肠菌群。

  • 第13题：

    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是(　　)。

    A.腐败菌
    B.葡萄球菌
    C.绿脓杆菌
    D.放线菌
    E.大肠菌群

    答案：E
    解析：

  • 第14题：

    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。


    A.大肠菌群

    B.腐败菌

    C.葡萄球菌

    D.绿脓杆菌

    答案：A
    解析：
    食品卫生质量评价

  • 第15题：

    “菌落总数”和“大肠菌群”指标通常作为直接反映食品卫生质量的“污染指标”。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    反映水体受粪便污染的常用指标是（）。大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群数
    • C、链球菌
    • D、痢疾杆菌
    • E、肉毒杆菌

    正确答案:B

  • 第17题：

    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（）。

    • A、大肠菌群
    • B、腐败菌
    • C、葡萄球菌
    • D、绿脓杆菌
    • E、放线菌

    正确答案:A

  • 第18题：

    评价食品卫生质量时，表明粪便污染程度的指标是（）

    • A、细菌总数
    • B、大肠菌群
    • C、变形菌属
    • D、黄曲酶毒素

    正确答案:B

  • 第19题：

    反映食品卫生质量的细菌指标有（）。

    • A、细菌总数、大肠菌群、致病菌
    • B、细菌总数、大肠菌群、水分活性
    • C、细菌总数、水分活性、致病菌
    • D、水分活性、大肠菌群、致病菌
    • E、以上都不对

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    评价食品卫生质量常用的细菌污染指标是（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    腐败菌

    C

    葡萄球菌

    D

    绿脓杆菌

    E

    放线菌


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用（　　）。
    A

    大肠菌群

    B

    菌落总数

    C

    霉菌菌相

    D

    肠球菌

    E

    葡萄球菌


    正确答案： B,C
    解析：
    评价食品卫生质量的细菌污染指标常用菌落总数和大肠菌群表示。近年来也有用肠球菌作为粪便污染的指示菌。

  • 第22题：

    单选题
    在食品安全指标中，主要作为粪便污染指标来评价食品卫生质量的是（）
    A

    菌落总数

    B

    大肠菌群

    C

    致病菌

    D

    细菌总数

    E

    寄生虫


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    作为水体污染的两项常用细菌指标为（）
    A

    细菌总数和大肠菌群

    B

    细菌总数和类大肠菌群

    C

    细菌总数和大肠杆菌

    D

    大肠菌群和病原菌


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    单选题
    反映水体受粪便污染的常用指标是（）。大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。
    A

    细菌总数

    B

    大肠菌群数

    C

    链球菌

    D

    痢疾杆菌

    E

    肉毒杆菌


    正确答案： A
    解析： 大肠菌群主要来自人畜粪便，故以此作为粪便污染指标来评价水体的卫生质量。

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