第1题:
北方人不都爱吃面食,但南方人都不爱吃面食。如果已知上述第一个断定真,第二个断定假,则以下哪项据此不能确定真假?( )
Ⅰ.北方人都爱吃面食,有的南方人也爱吃面食。
Ⅱ.有的北方人爱吃面食,有的南方人不爱吃面食
Ⅲ.北方人都不爱吃面食,南方人都爱吃面食。
第2题:
第3题:
食盐在面点制作中起到哪些作用()。
第4题:
回族主食中米食多于面食。()
第5题:
其他面食
第6题:
北方人不都爱吃面食,但南方人都不爱吃面食。如果已知上述第一个断定真,第二个断定假,则以下哪项据此不能确定真假。() I北方人都爱吃面食,有的南方人也爱吃面食。 II有的北方人爱吃面食,有的南方人不爱吃面食。 III北方人都不爱吃面食,南方人都爱吃面食。
第7题:
山西素有“面食之乡”的称誉,著名的“四大面食”除抻面、削面、小刀面外,还包括()。
第8题:
下列说法正确的是()
第9题:
食品添加剂可以改善西点的加工性能,质地,色泽,和风味。所以我们在制作产品的时候,尽量多点添加。
第10题:
速冻米面食品关键控制环节:()、()、()。
第11题:
对
错
第12题:
米食多于面食
面食多于米食
只吃米食不吃面食
只吃面食不吃米食
第13题:
第14题:
面食文化的发祥地在()流域。
第15题:
哈萨克族人的饮食大部分是()。
第16题:
下列关于回族饮食说法正确的是()。
第17题:
食盐在面制品中除了提高面食的风味外,还可以调节控制(),(),改善面食内部色泽。
第18题:
莜麦可以制麦片,磨粉后可制多种面食、小吃。
第19题:
糖在面点制作中具有的作用是()。
第20题:
一般来说,不会加重消化道溃疡的是()
第21题:
包馅面食
第22题:
蔬菜腌渍时,()在增加制品风味的同时,也能改善制品的色泽。
第23题: