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判断题胡萝卜、西红柿熟吃比生吃更有营养A 对B 错

题目
判断题
胡萝卜、西红柿熟吃比生吃更有营养
A

对

B

错

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1.饽荠是中国的特产，生长在水田里，它皮呈黑色而肉雪白，嫩则爽甜，老则粉质重，生吃、熟吃都可以。因生长在泥中，最好熟吃。()

2.下列关于胡萝卜营养及其吸收的说法，正确的有( )A胡萝卜里富含纤维、蛋白质和胡萝卜素B胡萝卜素在人体中主要分解为维生素AC胡萝卜的营养吸收效果生吃比熟吃更好D胡萝卜的营养吸收效果熟吃比生吃更好

3.生鸡蛋比熟鸡蛋的营养好，所以提倡生吃。A对B错

4.生吃胡萝卜的营养价值最高。()此题为判断题(对，错)。

更多“胡萝卜、西红柿熟吃比生吃更有营养”相关问题

  • 第1题：

    胡萝卜怎样吃最有营养？（）

    • A、生吃
    • B、油炒
    • C、用肉炖食

    正确答案:C

  • 第2题：

    胡萝卜、西红柿熟吃比生吃更有营养


    正确答案:正确

  • 第3题：

    青色的西红柿不能生吃。（）


    正确答案:正确

  • 第4题：

    胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。

    • A、胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。
    • B、胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收；
    • C、生吃胡萝卜不干净；
    • D、胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。

    正确答案:A

  • 第5题：

    吃精白米、精粉面比吃标准米和标准面更有营养价值


    正确答案:错误

  • 第6题：

    民间有种说法：鸡蛋生吃比煮熟食用更有营养。你认为呢？为什么？


    正确答案: 【建议熟吃的理由】
    1、鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清；
    2、鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%；
    3、鸡蛋生吃时，因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白（avidin），会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的b族维生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的时候，指甲发脆，头发脱落，皮肤出疹或损害。

  • 第7题：

    下列关于黄花菜的说法正确的是（）。

    • A、黄花菜最好生吃，以免营养流失
    • B、黄花菜所含胡萝卜素略低于西红柿
    • C、黄花菜是一种二年生草本植物的花蕾
    • D、黄花菜性味甘凉，有止血、消炎等功效

    正确答案:D

  • 第8题：

    问答题
    民间有种说法：鸡蛋生吃比煮熟食用更有营养。你认为呢？为什么？

    正确答案： 【建议熟吃的理由】
    1、鸡蛋表面往往有沙门氏菌污染，在打鸡蛋时可能污染到蛋清；
    2、鸡蛋生吃时，因为蛋清中有卵抑制剂等成分的存在，蛋白质消化率不足50%；
    3、鸡蛋生吃时，因为蛋清中含有大量生物素结合蛋白（avidin），会严重妨碍生物素的吸收利用。生物素是一种重要的b族维生素，它平日不易缺乏，除非吃很多生蛋清。缺乏生物素的时候，指甲发脆，头发脱落，皮肤出疹或损害。
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    青色的西红柿不能生吃。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质，食后口腔有苦涩感，会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等症状。

  • 第10题：

    判断题
    胡萝卜油烹后熟吃才能更好地吸收里边的胡萝卜素。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    吃精白米、精粉面比吃标准米和标准面更有营养价值
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    下列关于饮食保健，说法正确的是（）
    A

    运动后要多吃鱼

    B

    夏季要忌吃醋

    C

    西瓜宜饭前吃，不宜饭后吃

    D

    西红柿生吃、熟吃对身体都有好处


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。

    • A、鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃 
    • B、开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收 
    • C、鸡蛋一定要熟吃 
    • D、半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 

    正确答案:C

  • 第14题：

    下列关于饮食保健，说法正确的是（）

    • A、运动后要多吃鱼
    • B、夏季要忌吃醋
    • C、西瓜宜饭前吃，不宜饭后吃
    • D、西红柿生吃、熟吃对身体都有好处

    正确答案:D

  • 第15题：

    鸡蛋的吃法多种多样。就营养的吸收率来讲，煮蛋、蒸蛋为100％，炒蛋为97％，荷包蛋为92％，生吃吸收率则为30％一50％。这样看来吃熟鸡蛋比吃生鸡蛋吸收率更高。事实上，生吃鸡蛋还不卫生，容易引起细菌感染。


    正确答案:正确

  • 第16题：

    生吃鸡蛋比熟食更有营养。


    正确答案:错误

  • 第17题：

    生鸡蛋比熟鸡蛋的营养好，所以提倡生吃。


    正确答案:错误

  • 第18题：

    什么蔬菜被称为营养丰富的“小人参”（）

    • A、胡萝卜
    • B、苹果
    • C、西红柿
    • D、白菜

    正确答案:A

  • 第19题：

    单选题
    下列关于鸡蛋的食用方法，正确的是（）。
    A

    鸡蛋生吃可以获得最佳营养，最好生吃 

    B

    开水冲鸡蛋食用最有利于营养吸收 

    C

    鸡蛋一定要熟吃 

    D

    半生半熟的煎蛋是科学的食用方法。 


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    生鸡蛋比熟鸡蛋的营养好，所以提倡生吃。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    胡萝卜应该用油炒熟了吃，主要是因为（）。
    A

    胡萝卜所含的维生素A和β胡萝卜素不溶于水而溶于脂肪。

    B

    胡萝卜只有炒熟了才能消化吸收；

    C

    生吃胡萝卜不干净；

    D

    胡萝卜中所含营养素经过高温处理后味道好。


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    下列生活常识，说法正确的是（　　）。
    A

    做甜豆浆时可以放白糖，但忌放红糖

    B

    人们在食用了大量酸性食品后可以吃些鱼、肉、鸡蛋等碱性食物以中和体内酸性

    C

    西红柿营养丰富，人在饥饿时可吃西红柿充饥

    D

    喝鸡汤比吃其中的鸡肉能获得更多的营养


    正确答案： B
    解析：
    A项正确，红糖里有多种有机酸，它们会和豆浆里的蛋白酶结合，从而使豆浆里的营养不易被人吸收，放白糖则不会有这种现象。B项错误，肉、鱼、鸡蛋等均属于酸性食物。C项错误，西红柿含有可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状，空腹时不宜食用西红柿。D项错误，鸡肉中的大部分营养成分在炖制过程中并不能溶解在鸡汤里，因此喝鸡汤并不能比吃其中的鸡肉获得更多的营养物质。

  • 第23题：

    单选题
    胡萝卜怎样吃最有营养？（）
    A

    生吃

    B

    油炒

    C

    用肉炖食


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

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