niusouti.com

单选题不易受镰刀菌污染的粮食是（）。A 小麦B 玉米C 大米D 黄豆E 小米

题目
单选题
不易受镰刀菌污染的粮食是（）。
A

小麦

B

玉米

C

大米

D

黄豆

E

小米

相似考题

1.粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生A、镰刀菌B、麦角菌C、黄曲霉D、白曲霉E、子囊菌

2.镰刀菌及其毒素主要污染小麦。()

3.水俣病是由于长期摄入A、受真菌毒素污染严重的食物B、受甲基汞污染的鱼、贝类C、含砷较高的饮水D、含硒较低的粮食E、受镉污染的大米

4.( )中以镰刀菌及其毒素污染为主。A、小麦B、大豆C、蔬菜D、肉类

更多“不易受镰刀菌污染的粮食是（）。”相关问题

  • 第1题：

    ______以镰刀菌及其毒素污染为主。

    A.小麦

    B.玉米

    C.小米

    D.花生


    参考答案：A

  • 第2题：

    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点下列属于单端孢霉烯族化合物的霉菌毒素是A、T-2毒素

    B、丁烯酸内酯

    C、玉米赤霉烯酮

    D、伏马菌素

    E、3-硝基丙酸

    具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是A、T-2毒素

    B、丁烯酸内酯

    C、玉米赤霉烯酮

    D、二醋酸藨草镰刀菌烯醇

    E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是A、T-2毒素

    B、伏马菌素

    C、丁烯酸内酯

    D、玉米赤霉烯酮

    E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是A、伏马菌素

    B、T-2毒素

    C、雪腐镰刀菌烯醇

    D、玉米赤霉烯酮

    E、脱氧雪腐镰刀菌烯醇


    参考答案：问题 1 答案：A


    问题 2 答案：C


    问题 3 答案：E


    问题 4 答案：E

  • 第3题：

    属于常见污染食品的霉菌的是( )。

    A.假单胞菌属
    B.弧菌属
    C.芽胞梭菌属
    D.镰刀菌属
    E.嗜盐球菌属

    答案：D
    解析：
    A、B、C、E均为细菌，只有D为霉菌。

  • 第4题：

    粮食的污染主要有（）等

    • A、沙门氏菌污染
    • B、霉菌毒素污染
    • C、有害种子污染
    • D、仓库害虫污染
    • E、杂物污染

    正确答案:B,C,D,E

  • 第5题：

    不易受镰刀菌污染的粮食是（）。

    • A、小麦
    • B、玉米
    • C、大米
    • D、黄豆
    • E、小米

    正确答案:C

  • 第6题：

    下列哪项属于常见污染食品的霉菌（）。

    • A、镰刀菌属
    • B、假单胞菌属
    • C、芽胞梭菌属
    • D、弧菌属
    • E、嗜盐球菌属

    正确答案:A

  • 第7题：

    下列属土壤习居菌的是（）。

    • A、腐霉菌
    • B、尖孢镰刀菌
    • C、黑白轮枝菌
    • D、串珠镰刀菌

    正确答案:A

  • 第8题：

    单选题
    下列哪项属于常见污染食品的霉菌？（　　）
    A

    镰刀菌属

    B

    假单胞菌属

    C

    芽胞梭菌属

    D

    弧菌属

    E

    嗜盐球菌属


    正确答案： C
    解析： B、C、D、E均为细菌，只有A为霉菌。

  • 第9题：

    单选题
    下列哪项不属于生物因素导致的粮食原料污染？（）
    A

    镰刀菌

    B

    细菌

    C

    甲虫

    D

    有机磷农药


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    水俣病是由于长期摄入（）
    A

    受真菌毒素污染严重的食物

    B

    受甲基汞污染的鱼、贝类

    C

    含砷较高的饮水

    D

    含硒较低的粮食

    E

    受镉污染的大米


    正确答案： E
    解析： 水俣病是长期食用被甲基汞污染的鱼类和贝类所致的甲基汞中毒。表现为神经系统症状：肢端麻木、感觉障碍、视野缩小，并陆续出现上肢震颤、共济失调、发音困难、视力和听力障碍、智力低下、精神失常等。长期摄入受镉污染的大米易致慢性镉中毒。长期摄入含砷较高的饮水及受真菌毒素污染严重的食物，易致癌症。故选B。

  • 第11题：

    单选题
    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点具有类雌激素样作用的镰刀菌毒素是（）
    A

    T-2毒素

    B

    丁烯酸内酯

    C

    玉米赤霉烯酮

    D

    二醋酸藨草镰刀菌烯醇

    E

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 我国已制定了小麦、玉米及其制品中限量标准的镰刀菌毒素是（）。
    A

    伏马菌素

    B

    T-2毒素

    C

    雪腐镰刀菌烯醇

    D

    玉米赤霉烯酮

    E

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    黄变米的污染真菌有

    A、黄曲霉

    B、黄绿青霉

    C、岛青霉

    D、橘青霉

    E、镰刀菌


    参考答案：BCD

  • 第14题：

    水俣病是由于长期摄入

    A.受真菌毒素污染严重的食物
    B.受甲基汞污染的鱼、贝类
    C.含砷较高的饮水
    D.含硒较低的粮食
    E.受镉污染的大米

    答案：B
    解析：
    水俣病是长期食用被甲基汞污染的鱼类和贝类所致的甲基汞中毒。表现为神经系统症状：肢端麻木、感觉障碍、视野缩小，并陆续出现上肢震颤、共济失调、发音困难、视力和听力障碍、智力低下、精神失常等。长期摄入受镉污染的大米易致慢性镉中毒。长期摄入含砷较高的饮水及受真菌毒素污染严重的食物，易致癌症。故选B。

  • 第15题：

    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点

    引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是
    A.T-2毒素
    B.伏马菌素
    C.丁烯酸内酯
    D.玉米赤霉烯酮
    E.脱氧雪腐镰刀菌烯醇

    答案：E
    解析：
    2．玉米赤霉烯酮因具有类雌激素样作用，可表现出对生殖系统的毒性作用，猪为敏感动物。雌性猪表现为外阴充血、乳房肿大，甚至不育；雄性小猪表现为睾丸萎缩、乳腺肿大等雌性变化。3．脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)：也称致呕毒素，主要由禾谷镰刀菌、黄色镰刀菌及雪腐镰刀菌产生。DON是赤霉病麦中毒的主要病原物质。人误食含DON的赤霉病麦后，多在1小时内出现恶心、眩晕、腹痛、呕吐、全身乏力等症状，少数伴有腹泻、颜面潮红、头痛等症状。

  • 第16题：

    1934-1935年，美国伊利诺州曾发生5000匹马死亡，是因为食用了（）菌污染了饲料而引起的。

    • A、隐形球菌
    • B、念珠菌
    • C、着色菌
    • D、镰刀菌

    正确答案:D

  • 第17题：

    属于常见污染食品的霉菌的是（）

    • A、假单胞菌属
    • B、弧菌属
    • C、芽胞梭菌属
    • D、镰刀菌属
    • E、嗜盐球菌属

    正确答案:D

  • 第18题：

    （）是隐形眼镜真菌生长最常见的种类。

    • A、镰刀菌和念珠菌
    • B、念珠菌和细菌
    • C、细菌
    • D、镰刀菌和细菌

    正确答案:A

  • 第19题：

    污染谷类的真菌主要是（）

    • A、曲霉
    • B、青霉
    • C、毛霉
    • D、根霉
    • E、镰刀菌

    正确答案:A

  • 第20题：

    单选题
    粮食真菌毒素污染及其毒素中毒假说认为T-2毒素是大骨节病的病因，T-2毒素主要由哪种真菌产生？（　　）
    A

    黄曲霉

    B

    白曲霉

    C

    麦角菌

    D

    镰刀菌

    E

    子囊菌


    正确答案： B
    解析：
    中国地病中心大骨节病研究所在大量现场工作和实验室工作基础上，经过艰苦探索，终于在1995年确认了大骨节病的病因是粮食中镰刀真菌产生的T-2毒素。

  • 第21题：

    单选题
    镰刀菌毒素同黄曲霉毒素一样被看作是自然发生的最危险的食品污染物，目前已发现有十几种，其毒性和对粮食的污染各有其特点。 引起赤霉病麦中毒的主要镰刀菌毒素是（）。
    A

    T-2毒素

    B

    伏马菌素

    C

    丁烯酸内酯

    D

    玉米赤霉烯酮

    E

    脱氧雪腐镰刀菌烯醇


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    属于常见污染食品的霉菌的是（）
    A

    假单胞菌属

    B

    弧菌属

    C

    芽胞梭菌属

    D

    镰刀菌属

    E

    嗜盐球菌属


    正确答案： D
    解析： A、B、C、E均为细菌，只有D为霉菌。

  • 第23题：

    单选题
    污染谷类的真菌主要是（　　）。
    A

    曲霉

    B

    镰刀菌

    C

    毛霉

    D

    根霉

    E

    青霉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

相关内容