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问答题简述少钠治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？
题目
问答题
简述少钠治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？
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第1题：
下列膳食有助于控制高血压的是（）
- A、低钾低钠膳食
- B、低钾高钠膳食
- C、高钾低钠膳食
- D、低镁低钙膳食
- E、高钾高钠膳食
正确答案:C -
第2题：
简述低脂饮食的适用范围及膳食的特殊要求？
正确答案: 适用对象：胆囊、胆道、肝脏、胰脏疾病及腹泻病人；
膳食特殊要求：
（1）脂肪摄入量小于40g，禁用油炸食物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心；
（2）食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等少用油或不用油的方法来改善食物的色、香、味。 -
第3题：
简答低钠膳食的适用范围和要求？
正确答案:适用于急性肾炎、慢性肾炎、高血压、冠心病、肝硬化、浮肿、妊娠中毒症等。膳食可选用每100g含钠量100mg以下的食物：豆类、肉类、马铃薯、白薯、苋菜、韭菜、蒜黄等。全日供钠500mg以内。 -
第4题：
简述少渣治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？
正确答案: 适用对象：消化道肿瘤、咽喉部及消化道手术、伤寒、痢疾及溃疡病病人。
膳食特殊要求；
选择在消化后留下极少渣滓的食物，如鸡蛋、鱼、豆浆、豆腐脑、嫩豆腐及少量牛奶，不宜采用肉类、菜泥、肉泥、果泥。 -
第5题：
简述高纤维素治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？
正确答案: 适用对象：无蠕动力的便秘，或误食异物需刺激肠道蠕动使异物排出，现对冠心病、高脂血症、高胆固醇血症、糖尿病等病人均提倡用高纤维饮食。
膳食特殊要求：
（1）采用含膳食纤维多的食物，如韭菜、芹菜、大豆等蔬菜及水果、粗粮；
（2）清早饮水，可刺激肠道蠕动；
（3）蜂蜜、浓糖水、果酱、豆类等产气食物也能刺激肠道蠕动。 -
第6题：
痉挛性便秘最好采用（）治疗膳食。
- A、高能量膳食
- B、低脂膳食
- C、低胆固醇膳食
- D、少渣膳食
正确答案:D -
第7题：
问答题简述少盐治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？正确答案： 适用对象：心、肾功能不全、肝硬化、浮肿、高血压及先兆子痫等病人。
膳食特殊要求：
（1）禁用一切用盐腌的食品，如咸肉、香肠、咸蛋、皮蛋、酱菜、甜面酱等；
（2）每日食盐用量不超过3g（或酱油10ml）为调剂口味可适当选用糖醋烹饪。解析： 暂无解析 -
第8题：
单选题下列膳食有助于控制高血压的是（）。A低钾低钠膳食
B低钾高钠膳食
C高钾低钠膳食
D低镁低钙膳食
E高钾高钠膳食
正确答案： D解析： 钾离子、钠离子是人体新陈代谢过程中所必需的元素，但长期过多的摄入钠元素，可使血压升高，并影响心血管系统。钾离子有利尿、抑制肾素活性、扩张血管等作用，可以对抗钠离子的升压和血管损伤。 -
第9题：
问答题简述低蛋白治疗膳食的适用对象及膳食的特殊要求？正确答案： 适用对象：急、慢性肾炎、尿毒症及肝功能衰竭者。
膳食特殊要求：
（1）每日蛋白质不超过40g；
（2）多用蔬菜；
（3）在蛋白质定量范围内尽量选用优质蛋白质如：牛奶、鸡蛋；
（4）采用麦淀粉代替一部分主食。解析： 暂无解析 -
第10题：
单选题高血压患者可选用的治疗膳食是（）。A少渣半流食
B低盐膳食
C高纤维膳食
D高支链氨基酸膳食
E低铜膳食
正确答案： B解析： 1.急性肾炎宜选用低盐膳食。通过调整膳食中的钠盐摄入量纠正水、钠潴留，维持机体水、电解质的平衡。低盐膳食亦适用于高血压、心力衰竭、妊娠高血压综合征以及各种原因引起的水、钠潴留患者。2.慢性胃炎患者根据病情，临床饮食医嘱是少渣软食或低脂少渣软食或少渣半流食。3.高纤维膳食可增加膳食中的纤维素，从而增加粪便体积及含水量、刺激肠道蠕动，降低肠腔的压力，促进粪便中胆汁酸和肠道有害物质的排出。适用对象：便秘、肛门手术后恢复期、心血管疾病、糖尿病、肥胖病、胆囊炎、胆结石患者。4.低盐膳食通过调整膳食中的钠盐摄入量来纠正水、钠潴留以维持机体水、电解质的平衡。适用对象：高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠高血压综合征，各种原因引起的水、钠潴留患者。5.肝性脑病是代谢紊乱引起氨在血液中和脑中大量结聚而致的一种中枢神经系统功能性改变，与蛋白质、脂肪代谢紊乱有关。应选择产氨少、含支链氨基酸丰富的食物。6.肝豆状核变性又称威尔逊病，是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍疾病，由于铜在体内过度蓄积，损害肝、脑等器官而致病。 -
第11题：
问答题何谓少钠膳食？适用范围有哪些？正确答案： 少钠膳食是指每日钠摄食＜500mg。除限制低盐食物外还应限制咸馒头、面条、豆干、芹菜、筒篙、菠菜、大白菜等。
适用范围：心力衰竭、肝硬化严重腹水、急性肾炎、急性及慢性肾衰竭少尿及无尿期。解析： 暂无解析 -
第12题：
问答题简述高纤维素治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？正确答案： 适用对象：无蠕动力的便秘，或误食异物需刺激肠道蠕动使异物排出，现对冠心病、高脂血症、高胆固醇血症、糖尿病等病人均提倡用高纤维饮食。
膳食特殊要求：
（1）采用含膳食纤维多的食物，如韭菜、芹菜、大豆等蔬菜及水果、粗粮；
（2）清早饮水，可刺激肠道蠕动；
（3）蜂蜜、浓糖水、果酱、豆类等产气食物也能刺激肠道蠕动。解析： 暂无解析 -
第13题：
简述高热能治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？
正确答案: 适用对象：体重不足、结核病、甲状腺功能亢进及恢复期的病人。
膳食特殊要求：
（1）尽可能增加主食量及菜量；
（2）除正餐外，可加二餐点心，如牛奶、甜点心等含热能高的食物。 -
第14题：
简述低蛋白治疗膳食的适用对象及膳食的特殊要求？
正确答案: 适用对象：急、慢性肾炎、尿毒症及肝功能衰竭者。
膳食特殊要求：
（1）每日蛋白质不超过40g；
（2）多用蔬菜；
（3）在蛋白质定量范围内尽量选用优质蛋白质如：牛奶、鸡蛋；
（4）采用麦淀粉代替一部分主食。 -
第15题：
简述少钠治疗膳食的范围及膳食的特殊要求？
正确答案: 适用对象：严重心、肾功能不全、高度浮肿、高血压及先兆子痫等病人。
膳食特殊要求：
（1）除禁用食盐外，还禁用含钠高的食物，如含碱的馒头、面条；
（2）每日膳食中含钠量不超过500mg，或遵照医嘱；
（3）选用含钠量低的食物。 -
第16题：
简答低渣膳食适用范围及膳食原则？
正确答案: 适用范围：慢性结肠炎；结肠、直肠、肛门手术前后；伤寒病恢复期。
膳食原则：
（1）食物易细软，无刺激性，尽量减少纤维素的含量及胀气食品；
（2）食物上可选用瘦肉类、蛋类，蔬菜可选用含纤维少的瓜类，根茎类及豆类制品中的豆腐、粉丝等；
（3）禁用含粗纤维的食；
（4）禁用油炸、油煎食品，禁用刺激性调味品及整粒干果、干豆类。 -
第17题：
简述低胆固醇治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？
正确答案: 适用对象：用于肝、胆及心血管疾病者。
膳食特殊要求：
（1）胆固醇每日限制在300mg内；
（2）牛奶、鸡蛋、瘦肉等要少量选用，对含胆固醇多的食物，如动物内脏、蛋黄、脑、鱼耔等应尽量少用；
（3）不用肥肉及动物油脂。 -
第18题：
单选题下列选项中，以减少含氮代谢产物积聚，减轻肝、肾负担为目的的膳食是（）A少渣膳食；
B低蛋白膳食；
C低盐膳食；
D低钠膳食；
E低脂膳食。
正确答案： B解析： 暂无解析 -
第19题：
问答题简述低脂饮食的适用范围及膳食的特殊要求？正确答案： 适用对象：胆囊、胆道、肝脏、胰脏疾病及腹泻病人；
膳食特殊要求：
（1）脂肪摄入量小于40g，禁用油炸食物、肥肉、猪油及含脂肪多的点心；
（2）食物烹调可采用蒸、卤、煮、烩等少用油或不用油的方法来改善食物的色、香、味。解析： 暂无解析 -
第20题：
问答题简述低胆固醇治疗膳食的适用范围及膳食的特殊要求？正确答案： 适用对象：用于肝、胆及心血管疾病者。
膳食特殊要求：
（1）胆固醇每日限制在300mg内；
（2）牛奶、鸡蛋、瘦肉等要少量选用，对含胆固醇多的食物，如动物内脏、蛋黄、脑、鱼耔等应尽量少用；
（3）不用肥肉及动物油脂。解析： 暂无解析 -
第21题：
单选题下列关于治疗饮食的说法，哪一项正确（）A便秘病人都可以选用高纤维膳食
B便秘病人最好不选择少渣膳食
C在限制脂肪的饮食中，脂溶性维生素也应该严格限制
D低钠膳食中，全天应提供钠约500mg
正确答案： C解析： 暂无解析 -
第22题：
单选题无力性便秘患者可选用的治疗膳食是（）。A少渣半流食
B低盐膳食
C高纤维膳食
D高支链氨基酸膳食
E低铜膳食
正确答案： E解析： 1.急性肾炎宜选用低盐膳食。通过调整膳食中的钠盐摄入量纠正水、钠潴留，维持机体水、电解质的平衡。低盐膳食亦适用于高血压、心力衰竭、妊娠高血压综合征以及各种原因引起的水、钠潴留患者。2.慢性胃炎患者根据病情，临床饮食医嘱是少渣软食或低脂少渣软食或少渣半流食。3.高纤维膳食可增加膳食中的纤维素，从而增加粪便体积及含水量、刺激肠道蠕动，降低肠腔的压力，促进粪便中胆汁酸和肠道有害物质的排出。适用对象：便秘、肛门手术后恢复期、心血管疾病、糖尿病、肥胖病、胆囊炎、胆结石患者。4.低盐膳食通过调整膳食中的钠盐摄入量来纠正水、钠潴留以维持机体水、电解质的平衡。适用对象：高血压、心力衰竭、急性肾炎、妊娠高血压综合征，各种原因引起的水、钠潴留患者。5.肝性脑病是代谢紊乱引起氨在血液中和脑中大量结聚而致的一种中枢神经系统功能性改变，与蛋白质、脂肪代谢紊乱有关。应选择产氨少、含支链氨基酸丰富的食物。6.肝豆状核变性又称威尔逊病，是一种常染色体隐性遗传的铜代谢障碍疾病，由于铜在体内过度蓄积，损害肝、脑等器官而致病。 -
第23题：
单选题痉挛性便秘最好采用（）治疗膳食。A高能量膳食
B低脂膳食
C低胆固醇膳食
D少渣膳食
正确答案： A解析： 暂无解析