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  • 第1题:

    测定BOD5的样品在﹣20℃的条件下冷冻最多可保存15天。


    正确答案:错误

  • 第2题:

    根据《水质 五日生化需氧量(BOD5)的测定 稀释与接种法》(HJ 505—2009)测定水中BOD5 中,样品放在培养箱中培养时,一般应注意哪些问题?


    正确答案: (1)温度严格控制在20℃±1℃;
    (2)注意添加封口水,防止空气中氧进入溶解氧瓶内;
    (3)避光防止试样中藻类产生;
    (4)从样品放入培养箱起计时,培养5天后测定。

  • 第3题:

    BOD5值指将水样进行适当稀释后在()℃培养(),样品培养前后()之差。


    正确答案:20;5d;溶解氧量

  • 第4题:

    水桶采样应用于()。

    • A、深层水样采集
    • B、表层水样采集
    • C、污水样品采集
    • D、不同深度水样品采集

    正确答案:B

  • 第5题:

    关于采集样品的要求,正确的是()。

    • A、根据突发事件的现场情况,确定采集样品的范围和种类
    • B、采样人员进入采点前应做好个人防护
    • C、采集的标本都应装入同一容器
    • D、临床和尸检样品需无菌操作采集
    • E、防止样品变质,采样后立即送检

    正确答案:A,B,D,E

  • 第6题:

    食品检验的基本步骤按照下列顺序进行,()、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写等。

    • A、样品采集、样品预处理、样品的制备和保存 
    • B、样品采集、样品的制备和保存、样品预处理 
    • C、样品的采集、样品的保存、样品预处理、样品的制备 
    • D、样品采集、样品的保存、样品预处理

    正确答案:C

  • 第7题:

    湿沉降样品采集后,依次进行如下操作,先将样品过滤,然后测定其电导率和pH,再将剩余样品保存于冰箱中以备分析离子成分。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    样品采集水果样品


    正确答案: 平坦果园采样时,可采用对角线法布点采样,由采样区的一角向另一角引一对角线,在此线上等距离布设采样点,采样点多少根据采样区域面积、地形及检测目的确定。山地果园应按不同海拔高度均匀布点,采样点一般不应少于10个。对于树型较大的果树,采样时应在果树的上、中、下、内、外部及果实着生方位(东南西北)均匀采摘果实。将各点采摘的果品进行充分混合,按四分法缩分,根据检验项目要求,最后分取所需份数,每份1公斤左右,分别装入袋内,粘贴标签,扎紧袋口。水果样品采摘时要注意树龄、长势、载果数量等。

  • 第9题:

    BOD5样品的采集操作?


    正确答案: 一、瞬间采样后适当处理保存并作为试验样品
    二、所使用仪器均已经过标准校核
    三、采集样品真实可靠
    四、试验报告要字迹清楚、整洁,存档备案

  • 第10题:

    单选题
    微生物样品的采集,必须用()以无菌操作进行采集。
    A

    洁净的玻璃瓶

    B

    洁净的塑料瓶

    C

    无菌瓶


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    问答题
    样品的采集与处理包括的主要概念和操作过程。样品种类及其之间关系?采样的类型?

    正确答案: 样品类型:
    1、检样:由整批被检对象的各部分,或生产线上的不同时间,使用适当的工具,按规定的方法采取的小量被检对象。为多份。
    2、原始样品:将许多份质量相同的检样混合在一起,叫做原始样品。混合为一份。
    3、平均样品:将原始样品按规定方法混合均匀,再从这均匀的原始样品中按规定方法分出的一部分。
    4、试验样品:平均样品经混合分样,根据需要从中抽取一部分直接用于分析测定用的样品,简称试样。
    采样类型:
    1、客观性采样:是指对一批食品的每一部分都有均等被抽取机会的采样,即随机采样。一般情况,常规分析检测工作是从大量食品中采集客观性样品。采样的目的可能是监督管理的需求,或者可能是为一特殊目的的搜集数据。
    2、选择性采样:即采样过程中有目的性地采集样品。常用于一些特殊情况下,怀疑个别产品不合格,甚至危及消费者身体健康的个别不安全因素,必须进行选择性采样。
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    判断题
    采集BOD5水样时,应充满并密封于采集瓶中
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    样品在采集、运输、保存、交接、制备和分析测试过程中,应严格遵守操作规程,确保样品质量。


    正确答案:正确

  • 第14题:

    样品采集的三个阶段分别为()

    • A、采样准备、样品采样、样品制备
    • B、前期采样、正式采样、补充采样
    • C、样区划分、边界确定、样品采集
    • D、调查分析、野外定点、样品采集

    正确答案:B

  • 第15题:

    按照国家食品污染物年度监测计划规定的样品种类和数量采集监测所需样品在采样中要充分遵循以下哪些原则()。

    • A、采集样品的代表性
    • B、典型性
    • C、适时性和可操作性
    • D、随机抽样

    正确答案:A,B,C,D

  • 第16题:

    样品采集蔬菜样品


    正确答案: 蔬菜品种繁多,可大致分成叶菜、根菜、瓜果三类,按需要确定采样对象。菜地采样可按对角线或“S”形法布点,采样点不应少于10个,采样量根据样本个体大小确定,一般每个点的采样量不少于1公斤。从多个点采集的蔬菜样,按四分法进行缩分,其中个体大的样本,如大白菜等可采用纵向对称切成4份或8份,取其2份的方法进行缩分,最后分取3份,每份约1公斤,分别装入塑料袋,粘贴标签,扎紧袋口。如需用鲜样进行测定,采样时最好连根带土一起挖出,用湿布或塑料袋装,防止萎蔫。采集根部样品时,在抖落泥土或洗净泥土过程中应尽量保持根系的完整。市场采样可参照市场水果取样方法进行。

  • 第17题:

    微生物样品的采集,必须用()以无菌操作进行采集。

    • A、洁净的玻璃瓶
    • B、洁净的塑料瓶
    • C、无菌瓶

    正确答案:C

  • 第18题:

    采集BOD5水样时,应充满并密封于采集瓶中。


    正确答案:正确

  • 第19题:

    采用稀释与接种法测定BOD5时,水样在25℃±1℃的培养箱中培养5d,分别测定样品培养前后的溶解氧,二者之差即为BOD5值。


    正确答案:错误

  • 第20题:

    传染病突发事件处置中,样品采集是非常重要的一个环节,实验室在采集样品时需遵循以下原则()

    • A、样品采集要有科学性、针对性
    • B、样品采集的种类、数量以满足实验室检测需要为前提,必须一次性足量采集
    • C、要防止样品采集过程中的污染,样品应清晰标记和记录,避免错乱
    • D、样品采集人员要按照标准采取适当的个人防护,避免感染
    • E、采集发病早期样品

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第21题:

    判断题
    样品在采集、运输、保存、交接、制备和分析测试过程中,应严格遵守操作规程,确保样品质量。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    微生物样品的采集,必须用()以无菌操作进行采集。

    正确答案: 无菌瓶
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    BOD5样品的采集操作?

    正确答案: 一、瞬间采样后适当处理保存并作为试验样品
    二、所使用仪器均已经过标准校核
    三、采集样品真实可靠
    四、试验报告要字迹清楚、整洁,存档备案
    解析: 暂无解析

  • 第24题:

    问答题
    COD样品的采集操作?

    正确答案: 要求
    一、瞬间采样后适当处理保存并作为试验样品
    二、所使用仪器均已经过标准校核
    三、采集样品真实可靠
    四、试验报告要字迹清楚、整洁,存档备案
    解析: 暂无解析