第1题:
第2题:
第3题:
蛋白质生物价是评价()
第4题:
反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标是()。
第5题:
下列有关氨基酸模式的描述不正确的选项是:()
第6题:
蛋白质的生物价是指蛋白质吸收后被机体潴留的程度,生物价越高该蛋白质的利用率越高。
第7题:
蛋白质()是反映蛋白质消化吸收后被机体利用程度的指标。
第8题:
1.0
1000
100
10
第9题:
1
10
100
1000
第10题:
第11题:
食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,各种氨基酸被机体利用的程度越高
食物蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质越接近,食物蛋白质的营养价值相对越高
食物蛋白质中限制氨基酸的种类越多,营养价值越高
食物蛋白质中必需氨基酸的种类越多,营养价值越高
第12题:
第13题:
第14题:
有关蛋白质的生物价,描述错误的是()
第15题:
食物蛋白质生物价是()
第16题:
生物价是反应食物()消化吸收后,被机体利用程度的一项指标,生物价越高说明其被机体利用率越高,其营养价值越高,最高值为100。
第17题:
有关氨基酸模式懂得描述,下列不正确的是()
第18题:
()是反应食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的一项指标,其值越高说明其被机体利用率越高,其营养价值越高,最高值为100。
第19题:
生物价越高说明蛋白质营养价值越高,最高值为().
第20题:
对
错
第21题:
90
80
110
100
第22题:
蛋白质净利用率
蛋白质消化率
蛋白质功效比值
生物价
氨基酸评分
第23题:
第24题:
对
错