葱爆羊肉
竹蛏豆腐
文思豆腐
带子上朝
第1题:
下列哪些是可以同时吃的()
第2题:
金庸书中写黄蓉为洪七公烧菜,其中有一道“二十四桥明月夜”,是以兰花拂穴手将嫩豆腐雕成球状;因食材中豆腐最为软嫩,亦最考刀工。以下四道豆腐菜,刀工最精致的是()
第3题:
淮扬菜里很多名肴都是以地名命名的,如平桥豆腐,博里羊肉,朱桥甲鱼,钦工肉圆等。其中以()最为有名。
第4题:
下列豆制品含维生素C较多的是()。
第5题:
下列菜肴中,属于湘菜名菜的有()。
第6题:
豆腐
豆浆
臭豆腐
豆芽
第7题:
福建菜
粤菜
鲁菜
淮扬菜
第8题:
御笔猴头
黄焖牛肉
文思豆腐
雪梨鸡片
第9题:
豆腐
豆浆
豆腐干
豆芽
第10题:
葱爆羊肉
竹蛏豆腐
文思豆腐
带子上朝
第11题:
北豆腐
南豆腐
内酯豆腐
不能确定
第12题:
地三鲜
芙蓉鲫鱼
剁椒鱼头
麻婆豆腐
第13题:
中国菜常以豆腐入味来仿制其他食材,却有厨师别出心裁,以其他食材来仿制豆腐。以下四道名菜中,仿制豆腐的是()
第14题:
精进料理中常用的食物是?()
第15题:
金陵盐水鸭、文思豆腐属于下列那一菜系()。
第16题:
下列菜品中无需进行“烹前调味”的是()。
第17题:
葱爆海参、清炖狮子头、东坡肉、佛跳墙
黄焖鱼翅、龙井虾仁、下巴划水、麻婆豆腐
葱爆海参、清炖狮子头、脆皮乳猪、鱼香肉丝
糖醋鲤鱼、麻婆豆腐、佛跳墙、油爆鲜虾仁
第18题:
鸡肉
萝卜
羊肉
豆腐
第19题:
葱爆羊肉
竹蛏豆腐
文思豆腐
带子上朝
第20题:
鲁菜
苏菜
粤菜
徽菜
第21题:
宫保鸡丁
麻婆豆腐
鱼香肉丝
回锅肉
第22题:
豆腐
豆浆
豆腐干
豆芽
豆腐乳
第23题:
葱爆羊肉
竹蛏豆腐
文思豆腐
带子上朝
第24题:
平桥豆腐
博里羊肉
朱桥甲鱼
钦工肉圆