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碳源的作用是什么？

题目

碳源的作用是什么？

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1.以下有关碳源的描述错误的是()。A、微生物碳源包括无机碳和有机碳B、碳源提供微生物细胞碳的骨架C、.碳源是所有微生物生长的能源D、碳源是微生物代谢产物中碳的来源

2.异养菌是指A:需要有机物作为碳源和氮源B:通过光合作用获得能量C:生长不需要维生素D:不能利用二氧化碳E:可以以无机碳化合物作为唯一的碳源

3.琼脂在固化培养基中起的作用是（）A、速效碳源B、迟效碳源C、凝固剂

4.低碳经济的起点是统计碳源和碳足迹，二氧化碳的来源众多，其中最主要的碳源是（ ）。 A. 汽车尾气排放 B. 火电排放 C. 建筑排放 D. 人的呼吸作用

参考答案和解析
正确答案: 碳源是供微生物合成各类细胞物质和代谢产物的碳架。抗生素发酵使用各种糖类作碳源，糖的氧化又可产生大量的生物能，供合成各种代谢产物时使用。
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  • 第1题：

    细菌优先利用葡萄糖作为碳源，葡萄糖耗尽后才会诱导产生代谢其他糖的酶类，这种现象称为（）。

    • A、衰减作用
    • B、阻遏作用
    • C、诱导作用
    • D、协调调节作用
    • E、分解物阻遏作用

    正确答案:E

  • 第2题：

    活性污泥的营养物需要碳源，我们往往用尿素作为碳源补充；。


    正确答案:错误

  • 第3题：

    低碳经济的起点是（）。

    • A、统计碳源和碳足迹
    • B、追踪碳源和碳足迹
    • C、控制碳源和碳足迹

    正确答案:A

  • 第4题：

    固体培养基中琼脂的作用是（）。

    • A、碳源
    • B、氮源
    • C、无机盐
    • D、凝固剂

    正确答案:D

  • 第5题：

    （）是几乎所有真菌都喜欢利用的碳源，（）是仅次于其的良好碳源。


    正确答案:葡萄糖；果糖

  • 第6题：

    碳源浓度在一定范围内，需氧量随碳源浓度的增加而（）。


    正确答案:增加

  • 第7题：

    在发酵过程中添加CaCO3能起到（）作用。

    • A、消泡
    • B、缓冲
    • C、碳源
    • D、微量元素

    正确答案:B

  • 第8题：

    琼脂在培养基中的作用是（）

    • A、碳源
    • B、氮源
    • C、凝固剂
    • D、生长调节剂

    正确答案:C

  • 第9题：

    问答题
    试从元素水平、化合物水平和培养基原料水平简述异养微生物最适宜的碳源是什么。

    正确答案： 元素水平：C.H.O型
    化合物水平：糖、有机酸、醇、脂类等。
    培养基原料水平：葡萄糖、蔗糖、各种淀粉或糖蜜等。
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以下有关碳源的描述错误的是（）。
    A

    微生物碳源包括无机碳和有机碳

    B

    碳源提供微生物细胞碳的骨架

    C

    碳源是所有微生物生长的能源

    D

    碳源是微生物代谢产物中碳的来源


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    什么叫碳源、氮源和能源？并以某培养基为例说明各成分的作用。

    正确答案： 碳源：凡是可以被微生物利用，构成细胞代谢产物的的营养物质，统称为碳源。
    氮源：微生物可以利用的含氮化合物称为氮源。
    能源：能为微生物生命活动提供能量来源的营养物或辐射能称为能源。
    如：高氏1号培养基成分为
    可溶性淀粉20.0gKNO31.0g；K2HPO40.5g；MgSO4.7H20.5g；NaCl0.5g；FeSO4.7H2O0.01g；琼脂20.0g蒸馏水1000ml。pH7.0-7.2
    其中淀粉为碳源，也是能源。KNO3为氮源。K2HPO4、MgSO4、NaCl、FeSO4则提供微生物所需的无机盐类。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    在幼胚培养基中，蔗糖的主要作用是（）、提供碳源和能源和防止幼胚早熟萌发。

    正确答案： 维持渗透压
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    影响碳源质量的因素有哪些？淀粉、葡萄糖、母液质量的控制要点是什么？


    正确答案: 影响碳源质量的因素有：
    （1）原材料质量：如原材料的来源、产地、品种、加工方法、成分含量及杂质含量等。
    （2）灭菌的质量：糖类在高温时易受破坏，，易与有机氮源结合产生氨基糖，它对微生物生长发育有毒害作用。（3）其他因素：如贮存条件、贮存时间不当都会引起变质。淀粉质量的控制要点除固定其原材料质量外，尚应控制其外观、总糖及水分含量。葡萄糖则应控制其还原糖含量、色泽、蛋白质含量、磷含量、氯离子及重金属、水分等含量指标。葡萄糖母液除控制上述各项质量指标外，尚应控制制造葡萄糖的原料的质量。

  • 第14题：

    不同的细胞对碳源的利用有所不同，在配制培养基时，应当根据细胞的营养需要而选择不同的碳源。植物细胞主要采用（）为碳源；具有叶绿体的植物和藻类可以利用（）为碳源。


    正确答案:蔗糖；二氧化碳

  • 第15题：

    TTB增菌液中碳酸钙的作用错误的是（）。

    • A、氮源
    • B、碳源
    • C、中和毒素
    • D、抑菌剂

    正确答案:A,B,D

  • 第16题：

    培养料中麸皮、米糠的主要作用有（）。

    • A、补充维生素
    • B、提供碳源
    • C、提供氮源
    • D、提供矿质元素

    正确答案:A,C

  • 第17题：

    发酵生产中培养基的成分是（）。

    • A、碳源氮源和水
    • B、碳源氮源无机盐微量元素和水
    • C、碳源硫源无机盐和水
    • D、碳源氮源碱土金属元素和水

    正确答案:B

  • 第18题：

    碳源物质为傲生物提供（）和（），碳源物质主要有（）、（）、（）、（）、（）等。


    正确答案:碳素来源、能源、糖、有机酸、醇、脂、烃

  • 第19题：

    什么叫碳源、氮源和能源？并以某培养基为例说明各成分的作用。


    正确答案: 碳源：凡是可以被微生物利用，构成细胞代谢产物的的营养物质，统称为碳源。
    氮源：微生物可以利用的含氮化合物称为氮源。
    能源：能为微生物生命活动提供能量来源的营养物或辐射能称为能源。
    如：高氏1号培养基成分为
    可溶性淀粉20.0gKNO31.0g；K2HPO40.5g；MgSO4.7H20.5g；NaCl0.5g；FeSO4.7H2O0.01g；琼脂20.0g蒸馏水1000ml。pH7.0-7.2
    其中淀粉为碳源，也是能源。KNO3为氮源。K2HPO4、MgSO4、NaCl、FeSO4则提供微生物所需的无机盐类。

  • 第20题：

    培养基中的碳源，其唯一作用是能够向细胞提供碳素化合物的营养物质。


    正确答案:错误

  • 第21题：

    单选题
    琼脂在培养基中的作用是（）
    A

    碳源

    B

    氮源

    C

    凝固剂

    D

    生长调节剂


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    名词解释题
    速效碳源与迟效碳源

    正确答案： 葡萄糖、蔗糖等被微生物利用的速度较快的碳源为速效碳源；而乳糖、淀粉等被利用的速度相对较为缓慢的为迟效碳源。
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    碳源浓度在一定范围内，需氧量随碳源浓度的增加而（）。

    正确答案： 增加
    解析： 暂无解析

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