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  • 第1题:

    动物宰后剖检:就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位,观察有无( )。

    A.病理变化

    B.寄生虫

    C.异物污染

    D.修剪病变肉


    正确答案:AB

  • 第2题:

    猪宰后检疫中常检的淋巴结和其位置。


    正确答案: 颌下淋巴结,其位置在下颌间隙、颌下腺的前面,被耳下腺口侧端覆盖着。腹股沟浅淋巴结,位于下腹壁皮下方脂肪内。
    髂内淋巴结,位于腹主动脉分出髂外动脉的附近,旋髂深动脉起始部的前方。内脏淋巴结常检的有支气管淋巴结、肝门淋巴结和肠系膜淋巴结。

  • 第3题:

    宰后剖检淋巴结常用()。

    • A、纵切
    • B、斜切
    • C、横切
    • D、随意切

    正确答案:A

  • 第4题:

    关于腘淋巴结,下列叙述不正确的是()。

    • A、腘淋巴结包括深、浅两组淋巴结
    • B、腘淋巴结位于腓肠肌的后上方,股二头肌和半腱肌之间
    • C、宰后检验时主要剖检深层组腘淋巴结
    • D、腘淋巴结反映膝关节以下、蹄以上的整个后肢深浅组织的变化

    正确答案:C

  • 第5题:

    宰后部检淋巴结时常用()。

    • A、横切
    • B、纵切
    • C、任意切

    正确答案:B

  • 第6题:

    填空题
    牛胴体的宰后检验中最具有剖检意义的淋巴结是腘淋巴结,颈浅淋巴结、髂下淋巴结、腹股沟深淋巴结、和()

    正确答案: 髂内淋巴结
    解析: 暂无解析

  • 第7题:

    问答题
    宰后检验时被检淋巴结的选择原则是什么?

    正确答案: 1.首先,选择汇集淋巴液范围较广泛的淋巴结
    2.其次,选择位于浅表和便于解剖的淋巴结
    3.选择收集淋巴液范围较广的而且是病原、异物较易侵入引起发病部位的淋巴结。能反映特定的病理过程
    4.不破坏胴体的完整性和不影响商品外观
    解析: 暂无解析

  • 第8题:

    多选题
    下列哪几项属于宰后检疫的方法?().
    A

    视检

    B

    剖检

    C

    触检

    D

    嗅检


    正确答案: D,A
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    单选题
    宰后剖检淋巴结时常用()。
    A

    横切

    B

    纵切

    C

    任意切


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    多选题
    动物宰后剖检:就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位,观察有无()。
    A

    病理变化

    B

    寄生虫

    C

    异物污染

    D

    修剪病变肉


    正确答案: C,D
    解析: 暂无解析

  • 第11题:

    多选题
    动物宰后检验的方法有()。
    A

    视检

    B

    剖检

    C

    触检

    D

    嗅检


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    宰后检验被检淋巴结的选择原则不包括()。
    A

    收集范围广

    B

    位于浅表

    C

    关节周围

    D

    便于剖检


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    下列哪几项属于宰后检疫的方法?().

    • A、视检
    • B、剖检
    • C、触检
    • D、嗅检

    正确答案:A,B,C,D

  • 第14题:

    动物宰后检疫的基本方法有()

    • A、视检
    • B、剖检
    • C、触检
    • D、嗅检

    正确答案:A,B,C,D

  • 第15题:

    动物宰后剖检:就是用检疫工具剖开胴体、淋巴结和内脏器官的受检部位,观察有无()。

    • A、病理变化
    • B、寄生虫
    • C、异物污染
    • D、修剪病变肉

    正确答案:A,B

  • 第16题:

    动物宰后检验的方法有()。

    • A、视检
    • B、剖检
    • C、触检
    • D、嗅检

    正确答案:A,B,C,D

  • 第17题:

    单选题
    宰后剖检淋巴结常用()。
    A

    纵切

    B

    斜切

    C

    横切

    D

    随意切


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第18题:

    填空题
    宰后检验时猪的被检淋巴结主要有()、()、()、()、()、()、()

    正确答案: 颌下淋巴结,颈浅背侧淋巴结,腹股沟浅淋巴结,髂内淋巴结,支气管淋巴结,肝淋巴结,肠系膜淋巴结
    解析: 暂无解析

  • 第19题:

    问答题
    简述选择剖检淋巴结的原则,屠畜宰后淋巴结常见哪些病理变化?

    正确答案: 1、选择剖检淋巴结的原则:
    (1)收集淋巴液比较广泛的淋巴结;
    (2)位于浅表和便于剖检的淋巴结;
    (3)能反映特定病理变化过程的淋巴结。
    2、淋巴结常见的病理变化:
    充血、水肿、浆液性炎、出血性炎、出血性坏死性炎、化脓性炎、急性增生性炎、慢性增生性炎、急性变质性炎、肿瘤、寄生虫性淋巴结炎、色素沉着。
    解析: 暂无解析

  • 第20题:

    问答题
    猪宰后检疫中常检的淋巴结和其位置。

    正确答案: 颌下淋巴结,其位置在下颌间隙、颌下腺的前面,被耳下腺口侧端覆盖着。腹股沟浅淋巴结,位于下腹壁皮下方脂肪内。
    髂内淋巴结,位于腹主动脉分出髂外动脉的附近,旋髂深动脉起始部的前方。内脏淋巴结常检的有支气管淋巴结、肝门淋巴结和肠系膜淋巴结。
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    ()为肉品宰后检验的基本方法。
    A

    实验室化验

    B

    感官检查

    C

    剖检

    D

    感官检查和剖检


    正确答案: B
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    填空题
    宰后检验方法包括视检、()、剖检、嗅检四种方法。

    正确答案: 触检
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    问答题
    叙述宰后选择剖检淋巴结的原则,阐明剖检淋巴结在肉检中的重要性。

    正确答案: 选择被检淋巴结的基本原则是:
    选择收集淋巴液范围比较广的淋巴结。
    选择位于浅表和便于剖检的淋巴结。
    选择能反映特定病理过程的淋巴结。
    剖检淋巴结在肉检中的重要性:
    淋巴结具有吞噬、阻留、滤过、清除,外来抗原物质的作用:当异种抗原物质(如病原体)进入机体时,先由巨噬细胞将抗原吞噬,并将抗原的信息传递给淋巴结副皮质区的T淋巴细胞。T淋巴细胞大量增殖,同时大量的T淋巴细胞转化为致敏淋巴细胞,释放出多种淋巴因子,增强免疫活性细胞的抗病作用在抗原和淋巴因子的刺激下,B淋巴细胞大量增殖,并进一步分化为浆细胞,大量的浆细胞转移到髓质淋巴窦和病灶区,浆细胞产生大量的病原特异性抗体,进入血液,与相应的抗原发生抗原抗体反应,并激活补体系统,溶解和中和进入体内的病原。
    通过淋巴结不同的病理变化能反映出病原体侵入机体的途径、对机体的危害程度:因为机体各组织器官的淋巴液,都是由淋巴管汇集到附近的局部淋巴结,而每个淋巴又都有一定的管辖区,只要该区内出现异物时,在几十秒或1~2min内就会被带进该淋巴结。在病原的刺激下,淋巴结内的免疫活性细胞可迅速增殖,引起局部淋巴结体积增大。一旦不能阻截或清除这些病原微生物时,病原又循该淋巴结流向继续蔓延,在其他部位引起新的病变。如果不同部位的多数淋巴结出现病变,说明疾病已经全身化。
    在病原微生物的作用下,淋巴结不仅呈现出相应的病理变化,而且不同起源的病理学过程,往往在淋巴结中形成特殊的具有诊断意义的特征性病理变化。
    总之:淋巴结属于外周淋巴器官,具有免疫和防御机能,并能以其所呈现的相应的病理变化为检验者提供诊断疾病的依据。
    解析: 暂无解析