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腰肉是从哪两对肋骨之间横切的（）。A、第12对与第13对B、第12对与第11对C、第11对与第10对D、第10对与第9对

题目

腰肉是从哪两对肋骨之间横切的（）。

  • A、第12对与第13对
  • B、第12对与第11对
  • C、第11对与第10对
  • D、第10对与第9对
相似考题

1.简述两对社会基本矛盾之间的关系。

2.在对猪胴体进行分割时,按我国的划分标准:将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是。()A.肋腹肉B.肩颈肉C.臂腿肉D.背腰肉

3.猪肋条肉是______的部分。A.去胸骨B.铲去猪皮C.去肋骨D.有肋骨

4.在对猪胴体进行分割时,按我国的划分标准:将猪胴体的前端去掉肩部,后端去掉臂腿部,余下的中断肉体从脊椎骨下4—6cm处平行切开的上不肉段是。()A.肋腹肉B.臂腿肉C.肩颈肉D.背腰肉

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  • 第1题：

    羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。

    A.胸肉

    B.肋肉

    C.腰窝

    D.三岔


    参考答案：B

  • 第2题：

    对于腰轮流量计,采用()可以减少流量计的振动和噪声。

    A.单腰轮

    B.双腰轮

    C.三腰轮

    D.两对腰轮


    参考答案：B

  • 第3题：

    胸痛是指位于以下哪一部位的疼痛（）。

    • A、颈与肋骨上缘之间
    • B、肩与肋骨下缘之间
    • C、颈与肋骨下缘之间

    正确答案:C

  • 第4题：

    肋骨牛扒位于肋骨部，由6-7根较规则的肋骨和脊肉构成。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    肉眼牛扒是由肋背部的（）和周边的肌肉组织及部分脂肪构成的。

    • A、脊肉
    • B、脊骨
    • C、肋骨
    • D、6～7根肋骨

    正确答案:A

  • 第6题：

    （）属于三级羊肉。

    • A、羊腰窝肉
    • B、羊胸脯肉
    • C、羊脊背肉
    • D、羊肋条肉

    正确答案:A

  • 第7题：

    加工肋骨牛扒最后要将肋骨内侧的（）剔除干净。

    • A、肉核
    • B、淋巴
    • C、筋膜
    • D、瘦肉

    正确答案:C

  • 第8题：

    羊胸脯肉包括前胸肉和腰窝，前胸属一级羊肉，腰窝肉属三级羊肉。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    连接骨盆各部之间的韧带中有哪两对重要的韧带？简述其临床意义。


    正确答案: 连接骨盆各部之间的韧带中有2对重要的韧带，一对是骶、尾骨与坐骨结节之间的骶结节韧带，另一对是骶、尾骨与坐骨棘之间的骶棘韧带。骶棘韧带宽度即坐骨切迹宽度，是判断中骨盆是否狭窄的重要标志。

  • 第10题：

    单选题
    胸痛是指位于以下哪一部位的疼痛（）。
    A

    颈与肋骨上缘之间

    B

    肩与肋骨下缘之间

    C

    颈与肋骨下缘之间


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    问答题
    连接骨盆各部之间的韧带中有哪两对重要的韧带？简述其临床意义。

    正确答案： 连接骨盆各部之间的韧带中有2对重要的韧带，一对是骶、尾骨与坐骨结节之间的骶结节韧带，另一对是骶、尾骨与坐骨棘之间的骶棘韧带。骶棘韧带宽度即坐骨切迹宽度，是判断中骨盆是否狭窄的重要标志。
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的从最后腰椎与荐椎结合部和背线成直角切断的肉是（）
    A

    肩颈肉

    B

    臀腿肉

    C

    背腰肉

    D

    肋腹肉


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    硬肋又称“方肉”“、上五花”等,是肋骨下的肉。()

    此题为判断题(对，错)。


    答案：正确

  • 第14题：

    肋骨牛扒是由6-7根肋骨和（）构成。

    • A、里脊
    • B、上脑
    • C、脊肉
    • D、腹肉

    正确答案:C

  • 第15题：

    羊马鞍主要是由（）及两侧的脊肉和里脊肉构成。

    • A、脊骨
    • B、肋骨
    • C、脊骨和肋骨
    • D、锁骨

    正确答案:A

  • 第16题：

    由一根肋骨和脊肉构成的是（）

    • A、羊马鞍
    • B、腰脊羊排
    • C、格利羊排
    • D、肋骨羊排

    正确答案:C

  • 第17题：

    由脊骨及两侧的脊肉和里脊肉构成的是（）

    • A、肋骨羊排
    • B、格利羊排
    • C、羊马鞍
    • D、腰脊羊排

    正确答案:C

  • 第18题：

    肋骨羊排是由6～7根肋骨和脊肉构成。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    带骨猪排主要是由猪肋骨和（）构成。

    • A、里脊肉
    • B、外脊肉
    • C、后腿肉
    • D、后臀尖肉

    正确答案:B

  • 第20题：

    格利羊排主要是由1～2根肋骨和（）构成。

    • A、上脑肉
    • B、里脊肉
    • C、外脊肉
    • D、后腿肉

    正确答案:C

  • 第21题：

    下列哪个部位不是胸腔积液的穿刺部位（）

    • A、锁骨中线第2肋骨之间
    • B、肩胛下角第7～9肋骨之间
    • C、腋后线第7～8肋骨之间
    • D、腋中线第6～7肋骨之间
    • E、腋前线第5～6肋骨之间

    正确答案:A

  • 第22题：

    单选题
    在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端去掉肩部，后端去掉臀腿部，余下的中段肉体从脊椎骨下4～6cm处平行切开的上部肉段是（）
    A

    肩颈肉

    B

    臀腿肉

    C

    背腰肉

    D

    肋腹肉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    在对猪胴体进行分割时，各个国家有不同的划分标准。按我国的划分标准：将猪胴体的前端从第1颈椎，后端从第5～6根肋骨间，与背线成直角切断的肉是（）
    A

    肩颈肉

    B

    臀腿肉

    C

    背腰肉

    D

    肋腹肉


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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