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猪肋条肉是______的部分。A.去胸骨B.铲去猪皮C.去肋骨D.有肋骨

题目
猪肋条肉是______的部分。

A.去胸骨

B.铲去猪皮

C.去肋骨

D.有肋骨

相似考题

1.在制作清炖蟹粉狮子头时，净猪肋条肉的比例为瘦七成、肥三成。此题为判断题(对，错)。

2.猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并带8根肋骨的部分。 ( )此题为判断题(对，错)。

3.牛肋条肉位于______后上方。A.牛柳B.胸肉C.窝肉D.米龙

4.下列选项中，属于一级羊肉的是()。A.肋条肉B.脊背肉C.腱子肉D.前腿肉

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  • 第1题：

    羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。

    A.胸肉

    B.肋肉

    C.腰窝

    D.三岔


    参考答案：B

  • 第2题：

    猪腹部的肌肉组织是由里脊、肋条肉、腹肉构成的。()

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：错误

  • 第3题：

    8、腊肉的原料肉选择经兽医卫生检验、检疫合格，皮薄肉嫩的新鲜带皮去骨肋条肉为原料。


    正确

  • 第4题：

    蝴蝶肉在()上。

    A、上脑

    B、夹心肉

    C、五花肋条

    D、后臀尖


    答案：B

  • 第5题：

    腊肉的原料肉选择经兽医卫生检验、检疫合格，皮薄肉嫩的新鲜带皮去骨肋条肉为原料。


    正确

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