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由于感官鉴定法全凭经验来检验,随着科学的发展预示着感官鉴定法必将被淘汰。 ( )此题为判断题(对，错)。

题目
由于感官鉴定法全凭经验来检验,随着科学的发展预示着感官鉴定法必将被淘汰。 ( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.原料品质鉴定的方法主要有生物鉴定法、理化鉴定法和感官鉴定法。( )此题为判断题(对，错)。

2.凭借实践经验的体验和对知识的理解,通过视觉、嗅觉、听觉、味觉、触觉,对烹饪原料具备的明显外观特征及性质进行感官检验的方法叫( )。A.理化鉴定法B.生物鉴定法C.感官鉴定法D.综合鉴定法

3.货物品质的鉴定方法可分为感官鉴定法和_______。A.物理鉴定法B.化学鉴定法C.性能鉴定法D.实验室鉴定法

4.感官鉴定法是凭借实践经验和理性知识,通过感觉器官,对烹饪原料的( )及性质进行的检验。A.色彩B.气味C.弹性D.外观特征

更多“由于感官鉴定法全凭经验来检验,随着科学的发展预示着感官鉴定法必将被淘汰。 ( ) ”相关问题

  • 第1题：

    下列关于感官检验的叙述中，错误的一项是( )。

    A.感官检验是最基本的一类检验方法，具有简便、快速、经济、实用等特点

    B.感官检验结果易受检验者的经验、生理、心理、时空等多种因素的影响，但作为一种检验方法将会长期存在

    C.感官检验在使用上有一定的局限性

    D.感官检验结果准确性太差，将会随着科技的发展而逐渐淘汰


    正确答案：D

  • 第2题：

    30、用食品质构仪测定法可以完全代替感官评定法。


    C

  • 第3题：

    青贮饲料品质鉴定有感官评定法、验室鉴定法。


    正确

  • 第4题：

    用食品质构仪测定法可以完全代替感官评定法。


    错误

  • 第5题：

    46、用食品质构仪测定法可以完全代替感官评定法。


    A

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