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使用杀虫剂进行除虫灭害,应由()按照规定的使用方法进行;使用时()污染食品、食品接触面及包装材料,使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。A.专人不得B.任意人不得C.专人可以D.任意人可以

题目

使用杀虫剂进行除虫灭害,应由()按照规定的使用方法进行;使用时()污染食品、食品接触面及包装材料,使用后应将所有设备、工具及容器彻底清洗。

A.专人不得

B.任意人不得

C.专人可以

D.任意人可以


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  • 第1题:

    下列关于影响食品被容器和包装材料污染因素的描述正确的有(  )。

    A.碱性食品容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染
    B.食品接触容器和包装材料的时间越长,污染的可能性越大
    C.温度越低,污染的可能性越大
    D.理化性质不稳定的容器和包装材料,易使食品受到污染
    E.不完整或受损的容器易造成食品污染

    答案:B,D,E
    解析:
    酸性食品如醋、果汁等容易溶解金属、搪瓷和陶瓷等容器中的铅、镉等有害金属,从而造成污染;温度越高,污染的可能性越大。

  • 第2题:

    区别药品与食品、毒品等其他物质的基本点是

    A:使用目的和使用方法
    B:使用方法和使用剂量
    C:使用剂量和使用时间
    D:使用目的和使用时间
    E:管理手段

    答案:A
    解析:
    本题考点:药品、食品和毒品的区分方法。使用目的和使用方法是区别药品与食品、毒品等其他物质的基本点。

  • 第3题:

    1、我们夏天常用的杀虫剂灭害灵,其主要成分为()。

    A.拟除虫菊酯类杀虫剂

    B.有机磷杀虫剂

    C.氨基甲酸酯类杀虫剂

    D.毒鼠强


    杀螟松;敌百虫;辛硫磷;敌敌畏

  • 第4题:

    进行家庭食物污染和腐败变质预防教育时

    有哪些方法可预防家庭的食品容器和包装材料污染?


    答案:
    解析:
    ①购买食品容器和包装材料时应注意质量;
    ②金属、搪瓷、陶瓷类容器不宜长时间存放酸性食品;
    ③各类包装食品尽可能在低温下存放,且存放时间不宜过长;
    ④禁止用非食品容器和包装材料;
    ⑤不宜使用不完整或破损的容器。

  • 第5题:

    在食品加工过程中,食品、食品包装材料和食品所有接触表面易被微生物、化学品及物理 的污染物污染,这种污染被称为外部污染。()


    聚乙烯