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羧酸酸味的强度顺序是：甲酸>丙酸>乙酸>丁酸。()

题目

羧酸酸味的强度顺序是：甲酸>丙酸>乙酸>丁酸。()

相似考题

1.牙菌斑内在摄取蔗糖后含量最高的酸是A、甲酸B、乙酸C、丙酸D、乳酸E、丁酸

2.下列化合物哪一个在水中溶解度最小()。A、乙酸B、丁酸C、甲酸D、丙酸

3.酮体包括A．草酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮B．乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮C．乙酰乙酸、γ-羟丁酸、丙酮D．乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸E．乙酰丙酸、β-羟丁酸、丙酮

4.在相同PH值条件下,酸的呈味强度顺序为:()A、甲酸>乙酸>乳酸>草酸B、甲酸>乳酸>乙酸>草酸C、乙酸>甲酸>乳酸>草酸D、乙酸>甲酸>草酸>乳酸

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  • 第1题：

    下列说法中，正确的是( )。

    A.
    B.
    C.酯类水解的产物一定是醇和羧酸
    D.甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互为同分异构体

    答案：D
    解析：

  • 第2题：

    分子式为CnH2nO2的羧酸与某醇酯化反应生成分子式为Cn+2H2n+4O2的酯，反应所需羧酸和醇的质量比为1：1，则该羧酸是

    A．甲酸

    B．乙酸

    C．丙酸

    D．丁酸


    甲酸

  • 第3题：

    2、分子式为CnH2nO2的羧酸与某醇酯化反应生成分子式为Cn+2H2n+4O2的酯，反应所需羧酸和醇的质量比为1：1，则该羧酸是

    A．甲酸

    B．乙酸

    C．丙酸

    D．丁酸


    C 试题分析：直接代入答案法：首先排除D，因为乙二酸不符合C n H 2n O 2 的羧酸，而根据质量比为1∶1，HCOOH与CH 3 CH 2 OH,CH 3 COOH 与C 3 H 7 OH,C 2 H 5 COOH与C 4 H 9 OH,再根据结合生成酯的通式C数关系可得知只有甲酸符合。

  • 第4题：

    酮体包括

    A、草酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
    B、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮酸
    C、乙酰乙酸、γ-羟丁酸、丙酮
    D、乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮
    E、乙酰丙酸、β-羟丁酸、丙酮

    答案：D
    解析：
    酮体是脂肪酸在肝内进行正常分解代谢时所产生的特殊中间产物，包括乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮三种物质。

  • 第5题：

    VFA主要包括（）。

    A．乙酸

    B．甲酸

    C．丙酸

    D．丁酸


    乙酸;丙酸;丁酸

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