上海菜的代表菜有()。A.虾子大乌参B.烤乳猪C.佛跳墙D.炸响铃 - 牛搜题

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题目

上海菜的代表菜有()。

A.虾子大乌参

B.烤乳猪

C.佛跳墙

D.炸响铃

相似考题

1.粤菜的代表菜有( )．A．糖醋黄河鲤鱼B．三蛇龙虎会C．糖醋鳜鱼D．脆皮乳猪E．佛跳墙

2.下列菜品中不属于杭州菜的是( )。A．烤乳猪B，西湖莼菜汤C．干炸响铃D．东安鸡

3.浙江菜的代表菜有“西湖醋鱼”、“干炸响铃”等。此题为判断题(对，错)。

4.烹调方法写实型代表菜有()。A、腰果鸭丁B、芫爆百叶C、软炸里脊D、佛跳墙

参考答案和解析

本题答案：A

更多“上海菜的代表菜有()。A.虾子大乌参B.烤乳猪C.佛跳墙D.炸响铃 ”相关问题

第1题：

()为仿真菜肴的代表菜。

A、蟹黄时蔬
B、麻婆豆腐
C、炸响铃
D、佛跳墙

参考答案：C
第2题：

下列菜品中不属于杭州菜的是（）。
A．烤乳猪
B．西湖莼菜汤
C．干炸响铃
D．东安鸡

正确答案：AD
烤乳猪属于粤菜。东安鸡属于湘菜。
第3题：

淮扬菜的代表菜有（）。
A．佛跳墙
B．德州扒鸡
C．烤乳猪
D．清炖蟹粉狮子头

√
第4题：

福建菜著名的代表菜是()一书。

A.东江盐焗鸡
B.佛跳墙
C.干炸响铃
D.清炖蟹粉狮子头

参考答案：B
第5题：

淮扬菜的代表有（）
A．德州扒鸡”
B．清炖蟹粉狮子头
C．烤乳猪
D．佛跳墙

清炖蟹粉狮子头

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