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生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()

题目

生物性污染物包括细菌毒素、病毒、霉菌及霉菌毒素等。()

相似考题

1.食品的生物性污染主要包括微生物、昆虫和()的污染。A、细菌B、细菌毒素C、寄生虫D、霉菌

2.食品的生物性污染主要包括微生物、寄生虫和______的污染。A.细菌B.细菌毒素C.昆虫D.霉菌

3.霉菌毒素是指( )在其污染的食品中产生的有毒代谢产物。A.寄生虫B.细菌C.病毒D.霉菌

4.霉菌毒素是指______在其污染的食品中所产生的有毒代谢产物。A.寄生虫B.细菌C.病毒D.霉菌

参考答案和解析
本题答案：对
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  • 第1题：

    1、食品生物性污染中最常见的是（）

    A．霉菌及其毒素

    B．病毒

    C．寄生虫及其虫卵

    D．细菌及其毒素


    细菌及其毒素

  • 第2题：

    一种霉菌可以产生多种霉菌毒素，一种霉菌毒素可由多种霉菌产生（）。


    正确

  • 第3题：

    3、食品受到细菌及其毒素、霉菌及其毒素、病毒、寄生虫及其虫卵的污染是属于（）

    A．细菌性污染

    B．放射性污染

    C．生物性污染

    D．化学性污染

    E．物理性污染


    A

  • 第4题：

    食品污染的微生物污染源包括（）。

    A．细菌及其毒素

    B．霉菌及其毒素

    C．寄生虫

    D．病毒


    细菌及其毒素;霉菌及其毒素;病毒

  • 第5题：

    8、食品生物性污染中最常见的是（）。

    A．霉菌及其毒素

    B．病毒

    C．寄生虫及其虫卵

    D．细菌及其毒素


    细菌及其毒素

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