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奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩后用()法或滚筒干燥法制成的，营养成分同牛奶。A.烧煮蒸发B.烤箱烘干C.喷雾干燥D.烘烤蒸发

题目

奶粉是以鲜奶为原料，经过浓缩后用()法或滚筒干燥法制成的，营养成分同牛奶。

A.烧煮蒸发

B.烤箱烘干

C.喷雾干燥

D.烘烤蒸发

相似考题

1.牛奶、奶粉都是较好的代乳品，因为( )A、牛奶、奶粉的营养成分能满足婴儿生长发育的需要B、喂婴儿比较方便C、牛奶、奶粉都是婴儿喜欢吃的食物D、牛奶、奶粉卫生

2.奶粉是牛乳经()后制成的粉粒。A.消毒、浓缩、均质B.浓缩、喷雾干燥C.消毒、浓缩、喷雾干燥D.浓缩、均质

3.酸牛奶是以牛奶为原料加入乳酸菌发酵剂而制成的产品。此题为判断题(对，错)。

4.乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩和（ ）而制成的粉末状产品。A.冷冻干燥B.普通干燥C.微波干燥D.喷雾干燥

参考答案和解析
正确答案：C
更多“奶粉是以鲜奶为原料,经过浓缩后用()法或滚筒干燥法制成的,营养成分同牛奶。A.烧煮蒸发B.烤箱烘干C ”相关问题

  • 第1题：

    酸牛奶是以牛奶为原料,加入______发酵剂而制成的产品。

    A.乳糖

    B.葡萄糖

    C.乳酸菌

    D.钙


    参考答案：C

  • 第2题：

    ()是以鲜叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等加工工艺制成的产品。


    参考答案：绿茶

  • 第3题：

    许多民众认为奶粉的营养比不上鲜奶，乳企不该在乳制品中使用奶粉。 同时，一些乳业 专家也认为，由液态奶制成乳粉的过程需要经过两到三次提温脱水，而由乳粉再制成复原乳的 时候，还要再重新加水、加温和消毒，数次提温必定会造成营养成分的流失。 而美国农业部的一 份关于复原乳和鲜奶营养成分对比的数据显示，牛奶中的主要营养成分蛋白质、钙元素和脂肪， 在复原乳中并没有流失，只有 B 族维生素有 10%至 20%的损失，但是人体摄取维生素的途径不 是牛奶，因此复原乳在营养上和新鲜牛奶差异不大。
    文段意在说明的是：

    A.复原乳经多次提温致使营养成分流失
    B.从营养角度看，复原乳和鲜奶差别不大
    C.从营养价值来看，复原乳明显高于鲜奶
    D.乳企更青睐复原乳缘于其安全性远超鲜奶

    答案：B
    解析：
    文段先说，从营养角度看许多民众认为奶粉比不上鲜奶，乳企不应用奶粉代替鲜奶，并用乳业专家的观点对此观点做了进一步说明，然后用“而”进行转折，对该观点进行了反驳，指出美国农业部的数据显示，从营养角度看，复原乳与鲜奶差异不大。故文段意在说明的是复原乳和鲜奶的营养价值差不多。B项表述正确，当选。

  • 第4题：

    加工奶粉,是用()的方法脱掉鲜奶中的水分制成的.

    A.烘干

    B.冷风干燥

    C.结晶

    D.高温喷雾


    正确答案：D

  • 第5题：

    乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩（ ）而制成的粉末状产品。

    A.冷冻干燥

    B.普通干燥

    C.微波干燥

    D.喷雾干燥


    正确答案：D
    D【解析】乳粉是以牛乳为原料，经杀毒、浓缩、喷雾干燥而制成的粉末状产品。

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