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层酥面坯由三块质感不同的面坯组成的。()此题为判断题(对，错)。
题目
层酥面坯由三块质感不同的面坯组成的。()
此题为判断题(对，错)。
相似考题
参考答案和解析
参考答案：错误
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第1题：
水调面团因水温不同,一般分为( )、热水面团、温水面团。A、膨松面坯
B、层酥面坯
C、冷水面坯
D米粉面坯
参考答案：C
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第2题：
烤制工艺主要用于制作各种()品种。A.膨松面坯
B.层酥面坯
C.米粉面坯
D.豆类面坯
参考答案：AB
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第3题：
物理膨松性主坯也可称为( )。A.层酥面坯
B.油酥面坯
C.水油面坯
D.蛋泡面坯
参考答案：D
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第4题：
层酥面坯是由两块性质( )的面坯组成。
A.完全不同
B.完全相同
C.基本一致
D.略有不同
正确答案：A
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第5题：
层酥面坯是由两块性质完全不同的面坯经开酥工艺制成。()此题为判断题(对，错)。
参考答案：对