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净料率=(净料量／毛料量)×100%。( )此题为判断题(对，错)。

题目
净料率=(净料量／毛料量)×100%。( )

此题为判断题(对，错)。

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1.所谓净料率实际上就是净料重量占毛料总值的百分比，习惯上把净料率也称为出品率。()

2.产率=生成目的产物所消耗的原料量／()×100%。A、参加化学反应的原料量B、生成所有产物的总量C、生成副产物所消耗的原料量D、入塔气量

3.关于净料率描述,正确的选项有()。A.净料率是指净料与毛料重量的比率B.净料率有时会超过100%C.净料率越高它的单位成本就越低D.净料率越高则单位成本越高E.原料规格质量和加工水平影响净料率

4.净料率的应用在进行原料加工处理前，利用净料率可直接根据毛料重量计算出净料重量;根据计算出的净料重量，可预测净料单位成本。()

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  • 第1题：

    购进鸭子一只，重2.0kg，经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg，求这只鸭的净料率。


    参考答案：解：净料率=净料重量/毛料重量×100%
    鸭的净料率=1.4/2×100%=70%
    答：这只鸭的净料率是70%。

  • 第2题：

    净料质量等于毛料质量乘以净料率。()


    参考答案：对

  • 第3题：

    4、预算定额中的主要材料量包括（）。

    A．净用量和运输损耗量

    B．净用量和预留量

    C．净用量和规定的损耗量

    D．预留量和运输损耗量


    主要材料净用量、规定的损耗量

  • 第4题：

    正常体力劳动者每人每次宴席的净料量为______左右。

    A.750g

    B.850g

    C.950g

    D.1050g


    参考答案：A

  • 第5题：

    损耗重量是( )之差。

    A、净料率与损耗率

    B、损耗率与净料率

    C、净料重量与毛料重量

    D、毛料重量与净料重量


    答案：D 

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