A.疏散性
B.延伸性
C.膨松性
D.绵软性
第1题:
此题为判断题(对,错)。
第2题:
A.膨松面坯
B.层酥面坯
C.米粉面坯
D.豆类面坯
第3题:
()是水调面坯必须保证醒面时间的主要原因。
A.使面坯更软
B.使面坯更坚实
C.增加面坯的弹性和韧
D.减少面坯的弹性
第4题:
A.有弹性
B.有韧性
C.有可塑性
D.无弹性
E.无韧性
F.无可塑性
第5题:
A.增加面坯的弹性和韧性
B.减少面坯的弹性
C.使面坯更软
D.使面坯更坚实